Торт "бельгийский" к 8 марта

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого из ингредиентов, можно воспользоваться следующими ориентировочными данными:

1. Мука (пшеничная, 1,5 ст. = ~190 г):

   • Калории: 364 ккал/100 г
   • КБЖУ: 10 г белка, 1 г жира, 76 г углеводов
   • Для 190 г: 691 ккал, 19 г белка, 2 г жира, 144 г углеводов

2. Сахар (1 ст. = ~200 г):

   • Калории: 387 ккал/100 г
   • КБЖУ: 0 г белка, 0 г жира, 100 г углеводов
   • Для 200 г: 774 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 200 г углеводов

3. Разрыхлитель (2 ч.л. = ~10 г):

   • Калории: 53 ккал/100 г
   • КБЖУ: 0 г белка, 0 г жира, 27 г углеводов
   • Для 10 г: 5 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 3 г углеводов

4. Какао-порошок (3-4 ст.л. = ~30 г):

   • Калории: 228 ккал/100 г
   • КБЖУ: 20 г белка, 13 г жира, 50 г углеводов
   • Для 30 г: 68 ккал, 6 г белка, 4 г жира, 15 г углеводов

5. Ванилин (1 ч.л. = ~4 г):

   • Калории: 286 ккал/100 г
   • Для 4 г: 11 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 3 г углеводов

6. Тёплая вода (1 ст. = ~240 мл):

   • 0 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 0 г углеводов

7. Растительное масло рафинированное (1/4 ст. = ~60 мл ≈ 54 г):

   • Калории: 899 ккал/100 г
   • Для 54 г: 485 ккал, 0 г белка, 54 г жира, 0 г углеводов

8. Лимонный сок (1 ст.л. = ~15 мл):

   • Калории: 22 ккал/100 мл
   • Для 15 мл: ~3 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 1 г углеводов

9. Сливочное масло 82,5% (250 г):

   • Калории: 748 ккал/100 г
   • Для 250 г: 1870 ккал, 1 г белка, 207 г жира, 0 г углеводов

10. Сгущенное молоко (1,5 банки = ~360 г):

    • Калории: 320 ккал/100 г
    • Для 360 г: 1152 ккал, 8 г белка, 72 г жира, 159 г углеводов

Теперь суммируем все значения:

• Калории:

  • Мука: 691
  • Сахар: 774
  • Разрыхлитель: 5
  • Какао: 68
  • Ванилин: 11
  • Вода: 0
  • Масло растительное: 485
  • Лимонный сок: 3
  • Сливочное масло: 1870
  • Сгущенное молоко: 1152
  • Итого: 4064 ккал

• Белки:

  • Мука: 19
  • Сахар: 0
  • Разрыхлитель: 0
  • Какао: 6
  • Ванилин: 0
  • Вода: 0
  • Масло растительное: 0
  • Лимонный сок: 0
  • Сливочное масло: 1
  • Сгущенное молоко: 8
  • Итого: 34 г

• Жиры:

  • Мука: 2
  • Сахар: 0
  • Разрыхлитель: 0
  • Какао: 4
  • Ванилин: 0
  • Вода: 0
  • Масло растительное: 54
  • Лимонный сок: 0
  • Сливочное масло: 207
  • Сгущенное молоко: 72
  • Итого: 339 г

• Углеводы:

  • Мука: 144
  • Сахар: 200
  • Разрыхлитель: 3
  • Какао: 15
  • Ванилин: 3
  • Вода: 0
  • Масло растительное: 0
  • Лимонный сок: 1
  • Сливочное масло: 0
  • Сгущенное молоко: 159
  • Итого: 525 г

Итоговое значение КБЖУ:

• Калории: 4064 ккал
• Белки: 34 г
• Жиры: 339 г
• Углеводы: 525 г

Обратите внимание, что это приблизительные значения, так как фактическое содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от конкретного продукта.