Салат с куриной печенью и мятным соусом

Ингредиенты

куриная печень 400 г
салатная смесь около 150 г (а лучше на глаз)
виноград красный 100-120 г
соль, черный перец к печени
мята пучок
апельсиновый сок 2 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
мед 1 ст.л.
соль морская 1 ч.л. без горки
оливковое масло 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень помыть и обсушить.

На большом количестве масла обжарить на большом огне минут 5.

Посолить, поперчить.

Для соуса смешать апельсиновый, лимонный сок, мед, мяту (листья), оливковое масло, соль и все перемолоть в блендере.

На тарелку выложить немного соуса, салатную смесь, печень, виноград, порезанный пополам и немного полить соусом непосредственно перед подачей, чтоб листья салата не раскисли.

Вот так быстро, а как вкусно и оригинально получается. Всем приятного аппетита.!