Царский пирог курник с курицей и картошкой

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, нам нужно знать питательную ценность каждой из составляющих. Вот приблизительные значения для каждого из ингредиентов:

Тесто:

• Мука (400 г):

  • Калории: 1440 ккал
  • Белки: 48 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 300 г

• Масло сливочное (100 г):

  • Калории: 720 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 81 г
  • Углеводы: 0 г

• Сметана/Кефир (100 г):

  • Калории: 100 ккал (сметана, 20%)
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 4 г

• Соль (1 щепотка): минимально, не учитываем.

• Сода (1 ч.л.): минимально, не учитываем.

Начинка:

• Куриное филе (около 200 г) (1 крупное филе):

  • Калории: 220 ккал
  • Белки: 42 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0 г

• Картофель (2 шт., около 300 г):

  • Калории: 240 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 54 г

• Лук (1 шт., около 100 г):

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

• Укроп (1/3 пучка, около 20 г):

  • Калории: 5 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

• Уксус (1 ст.л. = 15 мл): минимально, не учитываем.

• Сахар (2 ч.л. = 10 г):

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 10 г

• Огурцы маринованные (100 г):

  • Калории: 15 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

• Вода (100 мл): не учитываем.

• Яйцо (1 шт., около 50 г):

  • Калории: 70 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

Итоговые значения:

Теперь суммируем все значения:

Калории:- Тесто: 1440 + 720 + 100 = 2260 ккал- Начинка: 220 + 240 + 40 + 5 + 40 + 15 + 70 = 630 ккал- Всего: 2260 + 630 = 2890 ккал

Белки:- Тесто: 48 + 1 + 3 = 52 г- Начинка: 42 + 6 + 1 + 0 + 0 + 1 + 6 = 56 г- Всего: 52 + 56 = 108 г

Жиры:- Тесто: 4 + 81 + 10 = 95 г- Начинка: 5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 5 = 10 г- Всего: 95 + 10 = 105 г

Углеводы:- Тесто: 300 + 0 + 4 = 304 г- Начинка: 0 + 54 + 9 + 1 + 10 + 3 + 1 = 78 г- Всего: 304 + 78 = 382 г

Итог КБЖУ:

• Калории: 2890 ккал
• Белки: 108 г
• Жиры: 105 г
• Углеводы: 382 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов и их свойств.