Вход | Регистрация
Гречка с грибами и замороженными овощами
Гречка с грибами и замороженными овощами – сытное и полезное блюдо из гречневой крупы, шампиньонов, лука, шпината и специй. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- крупа гречневая - 2/3 ст.
- шампиньоны - 300 г
- замороженные овощи - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- шпинат - 1/2 пучка
- специи, соль
- растительное масло - 50 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку хорошо промыть и отварить до готовности.
Грибы и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до полу готовности 5-7 минут.
Добавить смесь замороженных овощей и обжарить еще 8-10 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить шпинат и через 1 минуту – отваренную гречку.
Все вместе обжарить, помешивая 2-3 минуты.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, можно воспользоваться средними значениями для каждого продукта. Предположим, что вот данные по каждому из них:
- Гречневая крупа (сухая):
- Калории: 328 ккал на 100 г
- Белки: 13.3 г
- Жиры: 3.3 г
- Углеводы: 69.3 г
Для 2/3 стакана (примерно 120 г): - Калории: 393.6 ккал - Белки: 15.96 г - Жиры: 3.96 г - Углеводы: 83.16 г
- Шампиньоны:
- Калории: 22 ккал на 100 г
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.3 г
Для 300 г: - Калории: 66 ккал - Белки: 9.3 г - Жиры: 0.9 г - Углеводы: 9.9 г
- Замороженные овощи (средние значения, например, смесь):
- Калории: 50 ккал на 100 г
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 10 г
Для 400 г: - Калории: 200 ккал - Белки: 8 г - Жиры: 2 г - Углеводы: 40 г
- Лук репчатый (1 шт. средний вес около 100 г):
- Калории: 41 ккал на 100 г
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Для 1 шт.: - Калории: 41 ккал - Белки: 1.1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9.3 г
- Шпинат (1/2 пучка около 100 г):
- Калории: 23 ккал на 100 г
- Белки: 2.9 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 3.6 г
Для 100 г: - Калории: 23 ккал - Белки: 2.9 г - Жиры: 0.4 г - Углеводы: 3.6 г
- Растительное масло (50 мл):
- Калории: 884 ккал на 100 г (примерно 92 г в 100 мл)
- Приблизительно 1 г жира на 1 мл
Для 50 мл: - Калории: 442 ккал - Жиры: 50 г (других макроэлементов нет)
Теперь суммируем все данные:
Общая КБЖУ
- Калории:
- Гречка: 393.6
- Шампиньоны: 66
- Овощи: 200
- Лук: 41
- Шпинат: 23
- Масло: 442
Итого: 393.6 + 66 + 200 + 41 + 23 + 442 = 1165.6 ккал
- Белки:
- Гречка: 15.96
- Шампиньоны: 9.3
- Овощи: 8
- Лук: 1.1
- Шпинат: 2.9
Итого: 15.96 + 9.3 + 8 + 1.1 + 2.9 = 37.26 г
- Жиры:
- Гречка: 3.96
- Шампиньоны: 0.9
- Овощи: 2
- Лук: 0.1
- Шпинат: 0.4
- Масло: 50
Итого: 3.96 + 0.9 + 2 + 0.1 + 0.4 + 50 = 57.36 г
- Углеводы:
- Гречка: 83.16
- Шампиньоны: 9.9
- Овощи: 40
- Лук: 9.3
- Шпинат: 3.6
Итого: 83.16 + 9.9 + 40 + 9.3 + 3.6 = 145.96 г
Результат:
- Калории: 1165.6 ккал
- Белки: 37.26 г
- Жиры: 57.36 г
- Углеводы: 145.96 г
Помните, что данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретной марки продуктов, их свежести и других факторов.
