Свиные котлеты с огурцами

Первым делом пропускаем через мясорубку репчатый лук и добавляем к нему панировочные сухари.

Отставляем в сторону, чтобы сухари набухли в соке лука.

Далее пропускаем через мясорубку свинину.

На мелкой терке к фаршу натираем маринованные огурцы, выбиваем два куриных яйца, солим и перчим во вкусу, добавляем лук с сухарями.

Придаем форму котлетам и обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным масло примерно по одной минуте с каждой стороны.

Перекладываем в лоток для запекания, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 10 минут.

Приятного вам аппетита!