Кулич без дрожжей за 1 час

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для ваших ингредиентов, сначала определим их питательную ценность. Я приведу вам значения на 100 грамм для каждого продукта, а затем умножим их на вес, который вы указали.

Вот средние значения для каждого ингредиента:

1. Сахар (150 г):
   • К: 399 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: 100 г

Для 150 г: - К: 598.5 ккал - Б: 0 г - Ж: 0 г - У: 150 г

1. Сливочное масло (100 г):
   • К: 717 ккал
   • Б: 0.5 г
   • Ж: 81 г
   • У: 0.1 г

Для 100 г: - К: 717 ккал - Б: 0.5 г - Ж: 81 г - У: 0.1 г

1. Молоко (150 мл) - молоко 3,5%:
   • К: 64 ккал
   • Б: 3.3 г
   • Ж: 3.6 г
   • У: 4.7 г

Для 150 мл (примерно 150 г): - К: 96 ккал - Б: 4.95 г - Ж: 5.4 г - У: 7.05 г

1. Сметана (2 ст.л., ~30 г):
   • К: 207 ккал
   • Б: 2.5 г
   • Ж: 20 г
   • У: 3 г

Для 30 г: - К: 62.1 ккал - Б: 0.75 г - Ж: 6 г - У: 0.9 г

1. Мука (250 г):
   • К: 364 ккал
   • Б: 10 г
   • Ж: 1 г
   • У: 76 г

Для 250 г: - К: 910 ккал - Б: 25 г - Ж: 2.5 г - У: 190 г

1. Яйцо (1 шт., ~60 г):
   • К: 155 ккал
   • Б: 13 г
   • Ж: 11 г
   • У: 1 г

Для 60 г: - К: 93 ккал - Б: 8 g - Ж: 7 g - У: 0.6 g

1. Изюм (100 г):
   • К: 299 ккал
   • Б: 3.1 г
   • Ж: 0.5 г
   • У: 79 г

Для 100 г: - К: 299 ккал - Б: 3.1 г - Ж: 0.5 г - У: 79 г

1. Кукурузный крахмал (2 ст.л., ~24 г):
   • К: 381 ккал
   • Б: 0.3 г
   • Ж: 0.1 г
   • У: 91 г

Для 24 г: - К: 91.7 ккал - Б: 0.072 г - Ж: 0.024 г - У: 21.84 г

1. Разрыхлитель (1 ч.л., ~5 г):
   • К: 53 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: 28 g

Для 5 г: - К: 2.65 ккал - Б: 0 g - Ж: 0 g - У: 1.4 г

1. Соль (щепотка) и ванилин (щепотка) - незначительное количество, можно не учитывать.

2. Белок (1 шт., ~30 г):

   • К: 143 ккал
   • Б: 12.6 г
   • Ж: 9.7 г
   • У: 1.1 g

Для 30 г: - К: 43 ккал - Б: 3.8 g - Ж: 3 g - У: 0.3 g

1. Сахарная пудра (100 г):
   • К: 389 ккал
   • Б: 0.1 г
   • Ж: 0.1 г
   • У: 100 г

Для 100 г: - К: 389 ккал - Б: 0.1 г - Ж: 0.1 г - У: 100 г

1. Лимонный сок (1 ст.л., ~15 г):
   • К: 30 ккал
   • Б: 0.2 г
   • Ж: 0.1 г
   • У: 10 g

Для 15 г: - К: 5 ккал - Б: 0 г - Ж: 0 г - У: 1.5 g

Теперь суммируем все полученные значения:

Калории (К):

• Сахар: 598.5
• Сливочное масло: 717
• Молоко: 96
• Сметана: 62.1
• Мука: 910
• Яйцо: 93
• Изюм: 299
• Крахмал: 91.7
• Разрыхлитель: 2.65
• Белок: 43
• Сахарная пудра: 389
• Лимонный сок: 5

Итого по калориям:
598.5 + 717 + 96 + 62.1 + 910 + 93 + 299 + 91.7 + 2.65 + 43 + 389 + 5 = 3076.02 ккал

Белки (Б):

• Сахар: 0
• Сливочное масло: 0.5
• Молоко: 4.95
• Сметана: 0.75
• Мука: 25
• Яйцо: 8
• Изюм: 3.1
• Крахмал: 0.072
• Разрыхлитель: 0
• Белок: 3.8
• Сахарная пудра: 0.1
• Лимонный сок: 0

Итого по белкам:
0 + 0.5 + 4.95 + 0.75 + 25 + 8 + 3.1 + 0.072 + 0 + 3.8 + 0.1 + 0 = 46.317 г

Жиры (Ж):

• Сахар: 0
• Сливочное масло: 81
• Молоко: 5.4
• Сметана: 6
• Мука: 2.5
• Яйцо: 7
• Изюм: 0.5
• Крахмал: 0.024
• Разрыхлитель: 0
• Белок: 3
• Сахарная пудра: 0.1
• Лимонный сок: 0.1

Итого по жирам:
0 + 81 + 5.4 + 6 + 2.5 + 7 + 0.5 + 0.024 + 0 + 3 + 0.1 + 0.1 = 105.624 г

Углеводы (У):

• Сахар: 150
• Сливочное масло: 0.1
• Молоко: 7.05
• Сметана: 0.9
• Мука: 190
• Яйцо: 0.6
• Изюм: 79
• Крахмал: 21.84
• Разрыхлитель: 1.4
• Белок: 0.3
• Сахарная пудра: 100
• Лимонный сок: 1.5

Итого по углеводам:
150 + 0.1 + 7.05 + 0.9 + 190 + 0.6 + 79 + 21.84 + 1.4 + 0.3 + 100 + 1.5 = 552.74 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калорий: 3076 ккал
• Белков: 46.32 г
• Жиров: 105.62 г
• Углеводов: 552.74 г

Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и сортов продуктов.