Пирог шоколадный с ревенем

Ингредиенты

480 г муки
250 мл. кефир
4 яйца
250 г сахара
1 п. ванильного сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. кукурузного крахмала
100 мл. растительного масла
1 ст.л. разрыхлителя
крошка
80 г сахара
80 г муки
30 г сливочного масла
пергамент
форма 26 см.

Пошаговый рецепт приготовления

В емкость добавляем яйца, щепотку соли, начинаем взбивать на средних оборотах миксера до образования пены сверху, дальше добавляем ванильный сахар, сахар увеличиваем скорость и взбиваем до момента пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Отдельно в емкости соединяем просеянную муку, какао, крахмал, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

Теперь соединяем две массы муку добавляем частями к жидкости, и замешиваем тесто, оно должно быть по консистенции как густая сметана.

Подготовим начинку, ревень нарезаем на небольшие кусочки (2 см.)

Готовим все для крохи, в емкости соединяем муку, сахар, масло все перетираем в крошку.

Формируем пирог, форма 26 см., дно выстилаем пергаментом, выливаем тесто, равномерно разравниваем лопаткой по всей форме, сверху выкладываем по кругу ревностно, и в конце присыпаем крошкой.

Разогреваем духовку на 160 градусов и выпекаем 40-45 мин.

Ориентируйтесь по своей духовке.

После выпекания вынимаем пирог из формы и выкладываем его на тарелку