Главная
Все рецепты
Выпечка
Пироги
Воздушный шоколадный пирог с творожной начинкой

Воздушный шоколадный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты

6 шт. яиц
300 г сахара
150 мл. молока
150 мл. растительного масла
200 г муки
50 г какао
1 ст.л. разрыхлителя
200 г творога
3 ст.л. сметаны
2 шт. яйца
1 п. ванильного сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
сахарная пудра
пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

В емкость выливаем яйца и щепотку соли, начинаем взбивать на средней скорости до появлении пены сверху, взбиваем 1 минуту, далее добавляем небольшими порциями сахар и взбиваем на максимальной скорости до увеличении массы в объеме, добавляем растительное масло без запаха, молоко, еще пол минуты взбиваем .

В массу просеиваем муку, разрыхлитель, какао перемешиваем до однородности.

Готовим начинку в емкости соединяем творог, яйца, сметану, ванильный сахар, кукурузный крахмал, взбиваем до однородности массы.

В форму 28 см. диаметром, дно застилаем пергаментом, выливаем шоколадное тесто, равномерно распределяем по форме, сверху хаотично выливаем творожную начинку, разогреваем духовку на 160 градусов и выпекаем пирог 45-50 минут, проверяйте готовность шпажкой, она должна быть сухой.

После выпекания пирог достаем с формы и даем ему полностью остыть и потом присыпаем сахарной пудрой.

шоколадный пирог с творожной начинкой готов)))

Приятного аппетита!!!

Благодарю за ВАШИ Лайки и Репосты !!!

Записывайте рецепт в свою кулинарную книгу!

Готовьте с удовольствием!