Вход | Регистрация
Закусочные булочки-ежики на скорую руку
Закусочные булочки-ежики на скорую руку из слоенного теста: яйцо, молоко, чеснок, сливочное масло и укроп. Идеально для быстрого перекуса!
Ингредиенты
- 350 г слоенного дрожжевого теста (у меня упаковка теста для круассанов)
- 1 яйцо
- 3-4 ст.л. молока
- 2-3 зубка чеснока
- 30 г сливочного масла
- пару веточек укропа
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Слоенное дрожжевое тесто можно кончено сделать и самому, но я использую уже готовое.
Тесто вынуть из упаковки, разложить на рабочей поверхности.
Разрезать пласт теста на полоски шириной около 4-5 см, длиной около 20 см.
на каждой полоске сделать надрезы глубиной примерно до середины полоски на расстоянии примерно 2 см.
Каждую полоску свернуть в рулет и поместить на противень.
Яйцо взбить с молоком и смазать полученной смесью булочки.
Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 10-15 минут, до желаемой румяности.
Пока пекутся булочки приготовить чесночно-масляную заправку: мелко нарубить чеснок и укроп, в сотейнике растопить кусочек сливочного масла, добавить чеснок с укропом к маслу, перемешать.
Чесночно-масляной смесью смазать готовые булочки-ежики, поставить еще на пару минут в духовку.
Готовые булочки хороши как к борщу, так и в качестве закусочных, например к грилю.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего блюда, нужно знать состав каждого ингредиента. Приведем примерное содержание КБЖУ для указанных продуктов.
350 г слоенного дрожжевого теста (например, для круассанов):
- Калории: ~ 1300 ккал
- Белки: ~ 40 г
- Жиры: ~ 70 г
- Углеводы: ~ 130 г
1 яйцо (среднего размера):
- Калории: ~ 70 ккал
- Белки: ~ 6 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 1 г
3-4 ст.л. молока (примерно 60 мл):
- Калории: ~ 40 ккал
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 2 г
- Углеводы: ~ 4 г
2-3 зубка чеснока (примерно 10 г):
- Калории: ~ 15 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 3 г
30 г сливочного масла:
- Калории: ~ 220 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 24 г
- Углеводы: ~ 0 г
Пару веточек укропа (примерно 10 г):
- Калории: ~ 4 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 1 г
Итого для всего блюда:- Калории: 1300 + 70 + 40 + 15 + 220 + 4 = 1649 ккал- Белки: 40 + 6 + 3 + 1 + 0 + 0 = 50 г- Жиры: 70 + 5 + 2 + 0 + 24 + 0 = 101 г- Углеводы: 130 + 1 + 4 + 3 + 0 + 1 = 139 г
Таким образом, общее содержание КБЖУ для вашего блюда составляет примерно:- Калории: 1649 ккал- Белки: 50 г- Жиры: 101 г- Углеводы: 139 г
Учтите, что приведенные значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных данных о пищевой ценности используемых ингредиентов.
