Заготовка томатов на зиму без стерилизации, без соли, без сахара и без уксуса / зимой как свежие

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для ваших помидоров, начнем с определения средних значений по этим макронутриентам.

На 100 г свежих помидоров (по усредненным данным) содержится примерно:- Калории: 18 ккал- Белки: 0,9 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 3,9 г

Теперь рассчитаем общее количество КБЖУ для ваших помидоров. У нас есть 5 кг (5000 г) помидоров.

1. Калории:( 5000 \, \text{г} \times \frac{18 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 900 \, \text{ккал} )

2. Белки:( 5000 \, \text{г} \times \frac{0,9 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 45 \, \text{г} )

3. Жиры:( 5000 \, \text{г} \times \frac{0,2 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 10 \, \text{г} )

4. Углеводы:( 5000 \, \text{г} \times \frac{3,9 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 195 \, \text{г} )

Теперь, если учесть, что вы используете 3 кг помидоров для сока и 2 кг для целых помидоров, можно сделать отдельные расчеты для сока и целых помидоров. Однако, поскольку сок и семена не содержат калорий в том же объеме, обычно итоговое содержание КБЖУ будет близким к общему, но с некоторыми изменениями.

Общие результаты (для 5 кг помидоров):- Калории: 900 ккал- Белки: 45 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 195 г

Если требуется рассчитать КБЖУ для продукта после консервирования, всё может немного измениться, так как процесс может влиять на количество воды и т.д. Пожалуйста, уточните, если вам нужна дополнительная информация или детальные данные для консервированных помидоров.