Вход | Регистрация
Стейк стриплойн средней прожарки в мультиварке
Приготовьте идеальный стейк стриплойн средней прожарки в мультиварке! Используйте свежемолотый перец, соль и оливковое масло для насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- стейк стриплойн - 1 шт.
- свежемолотый перец:
- соль
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Помещаем стейк в вакуумной упаковке в мультиварку.
Заливаем воду.
Следите за тем, чтобы уровень воды был хотя бы на сантиметр выше стейка.
Закрываем мультиварку.
Включаем её и выставляем нужный нам режим.
В моём случае это мультиповар.
Температура приготовления 60 градусов.
Время приготовления 2 часа.
Через 2 часа вынимаем стейк из мультиварки.
Извлекаем его из вакуумной упаковки.
Обсушиваем его поверхность при помощи бумажного полотенца.
Наносим немного оливкового масла и обжариваем стейк на разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
Даём стейку отдохнуть несколько минут, затем нарезаем его.
Добавляем соль и свежемолотый перец и подаём к столу. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для стейка стриплойн с добавлением перца, соли и оливкового масла, необходимо знать вес стейка и количество оливкового масла, которое будет использоваться.
Для примера будем считать, что:- Вес стейка стриплойн составляет 200 г.- Используем 1 столовую ложку оливкового масла (приблизительно 15 мл).
Основные показатели:
Стейк стриплойн (200 г):
- Калории: примерно 250-300 ккал (в зависимости от содержания жира)
- Белки: примерно 25-30 г
- Жиры: примерно 15-20 г
- Углеводы: 0 г
Оливковое масло (15 мл):
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Свежемолотый перец и соль:
- Практически не добавляют калорий и макронутриентов, поэтому их можно не учитывать.
Общий расчет КБЖУ:
- Калории: 250-300 (стейк) + 120 (масло) = 370-420 ккал
- Белки: 25-30 г (все из стейка)
- Жиры: 15-20 г (стейк) + 14 г (масло) = 29-34 г
- Углеводы: 0 г
Итого на 1 стейк с оливковым маслом:
- Калории: 370-420 ккал
- Белки: 25-30 г
- Жиры: 29-34 г
- Углеводы: 0 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта и его приготовления.
