Вход | Регистрация
Свинина под шубой от Елена
Приготовьте свинину под шубой с луком, помидорами, сыром и специями. Заправьте майонезом и французским соусом с горчицей для неповторимого вкуса!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Свинину нарезаем на порционные кусочки, шириной примерно 1 см.
Отбиваем.
2. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, перекладываем свинину, солим и посыпаем специями по вкусу.
3. Смазываем смешанными в отдельной мисочке майонезом с французским соусом с горчицей.
По желанию оставляем промариноваться на 1-2 часа.
4. Кубиком нарезаем лук.
На крупной терке натираем сыр.
5. На свинину выкладываем лук, теперь помидоры, нарезанные кружочками шириной 5-7 мм (у меня свежемороженные). Посыпаем сыром.
6. Накрываем фольгой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, смотрите по своей духовке.
7. Свинина под шубой в духовке готова.
8. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда. Ужин на скорую руку без возни. Свинина под шубой в духовке готовится очень просто и быстро, из простых и доступных игредиентов. Маринованное мясо получается сочным, мягким и нежным. Отбивные из свинины можно подать в будний день с любым гарниром или салатом, а также к праздничному столу.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного набора продуктов, давайте сначала определим калорийность и состав каждого ингредиента.
Свинина (650 г)
- Калории: ~250 ккал на 100 г, итого 650 г = 1625 ккал
- Белки: ~20 г на 100 г, итого 650 г = 130 г
- Жиры: ~20 г на 100 г, итого 650 г = 130 г
- Углеводы: 0 г
Лук (1 шт.)
- Калории (приблизительно 100 г): ~40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Помидоры (2 шт., примерно 300 г)
- Калории (приблизительно): ~18 ккал на 100 г, итого 300 г = 54 ккал
- Белки: ~1 г на 100 г, итого 300 г = 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~3 г на 100 г, итого 300 г = 9 г
Сыр (50 г)
- Калории (типичный твердый сыр): ~400 ккал на 100 г, итого 50 г = 200 ккал
- Белки: ~25 г на 100 г, итого 50 г = 12.5 г
- Жиры: ~33 г на 100 г, итого 50 г = 16.5 г
- Углеводы: 0 г
Майонез (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: ~680 ккал на 100 г, итого 30 г = 204 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 3 г
Французский соус с горчицей (1 ч.л., приблизительно 5 г)
- Калории: ~600 ккал на 100 г, итого 5 г = 30 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 2 г
Растительное масло (для смазывания формы, около 10 г)
- Калории: ~900 ккал на 100 г, итого 10 г = 90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общие калории:- Свинина: 1625 ккал- Лук: 40 ккал- Помидоры: 54 ккал- Сыр: 200 ккал- Майонез: 204 ккал- Соус: 30 ккал- Масло: 90 ккал
Общая калорийность = 1625 + 40 + 54 + 200 + 204 + 30 + 90 = 2243 ккал
Общие макроэлементы:- Белки: - Свинина: 130 г - Лук: 1 г - Помидоры: 3 г - Сыр: 12.5 г - Майонез: 1 г - Соус: 0 г - Масло: 0 г - Итого: 130 + 1 + 3 + 12.5 + 1 = 147.5 г
Жиры:
- Свинина: 130 г
- Лук: 0 г
- Помидоры: 0 г
- Сыр: 16.5 г
- Майонез: 22 г
- Соус: 3 г
- Масло: 10 г
- Итого: 130 + 0 + 0 + 16.5 + 22 + 3 + 10 = 181.5 г
Углеводы:
- Свинина: 0 г
- Лук: 9 г
- Помидоры: 9 г
- Сыр: 0 г
- Майонез: 3 г
- Соус: 2 г
- Масло: 0 г
- Итого: 0 + 9 + 9 + 0 + 3 + 2 + 0 = 23 г
Итак, КБЖУ для подготовленного блюда:- Калории: 2243 ккал- Белки: 147.5 г- Жиры: 181.5 г- Углеводы: 23 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и видов используемых ингредиентов.
