Вход | Регистрация
Молочный пирог-манник с абрикосами в духовке
Вкусный молочный пирог-манник с абрикосами в духовке! Готовьте с манной крупой, молоком, яйцами и абрикосовым вареньем. Рецепт с простыми ингредиентами.
Ингредиенты
- манная крупа - 200 г
- молоко - 250 мл.
- куриные яйца - 2 шт.
- сахар - 180 г
- сливочное масло - 70 г
- пшеничная мука - 160 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- соль - 0,10 ч.л.
- для заливки пирога:
- молоко - 250 мл.
- для украшения пирога:
- абрикосы - 4 шт.
- абрикосовое варенье
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем приготовление пирога и высыпаем в объемную миску сто восемьдесят граммов манной крупы, выливаем в нее двести пятьдесят миллилитров теплого молока и перемешиваем между собой, затем отставляем миску на пятнадцать-двадцать минут.
Разбиваем в глубокую миску два куриных яйца, высыпаем в нее щепотку соли, после чего взбиваем яйца миксером до однородной массы, затем высыпаем в миску с яйцами сто восемьдесят граммов сахара и продолжаем взбивать миксером до пышной белой массы.
Выкладываем в миску с набухшей манкой пятьдесят граммов размягченного сливочного масла и перемешиваем, затем высыпаем в миску сто шестьдесят граммов предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта, десять граммов разрыхлителя, одну чайную ложку ванильного сахара и перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего вымешиваем тесто до необходимой однородной структуры.
Вливаем в миску с тестом небольшими порциями за три приема яичную массу, после чего очень акуратно вмешиваем ее лопаткой до получения необходимого по консистенции однородного теста.
Смазываем изнутри подходящую форму для выпечки, у нас силиконовая, двадцатью граммами размягченного сливочного масла и присыпаем двадцатью граммами манной крупы.
Выкладываем приготовленное однородное тесто из миски в форму и равномерно его распределяем, после чего ставим форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекаем пирог до образования золотистой корочки пятьдесят минут,
по истечении которых достаем форму из духовки и заливаем пирог двухсот пятидесятью миллилитрами молока, после чего ставим форму в выключенную духовку на десять минут.
По прошествии времени достаем приготовленный пирог из духовки и освобождаем его от формы, после чего украшаем его сверху нарезанными дольками абрикоса и поливаем по вкусу абрикосовым вареньем, затем приготовленный нежный пирог-манник нарезаем порционными кусочками, выкладываем их на тарелки и подаем к столу.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший молочный пирог-манник с абрикосами дома вместе! Приятного Вам аппетита, дорогие Друзья!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для всех указанных ингредиентов, нужно знать их состав. Давай укажем приблизительное содержание калорий и макронутриентов для каждого из них, используя стандартные значения.
Вот расшифровка по каждому ингредиенту:
Манная крупа (200 г):
- Калории: 740 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 150 г
Молоко (250 мл) (жирность 3.5%):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 12 г
Куриные яйца (2 шт.):
- Калории: 143 ккал (по 71.5 ккал на яйцо)
- Белки: 12 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: 10 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: 1 г (незначительное количество)
Сахар (180 г):
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 180 г
Сливочное масло (70 г):
- Калории: 500 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 55 g
- Углеводы: 0 g
Пшеничная мука (160 г):
- Калории: 570 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 120 г
Разрыхлитель (10 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 г
Ванильный сахар (1 ч.л., около 5 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 5 g
Соль (0,1 ч.л.):
- Калории: 0 (незначительное количество)
Молоко для заливки пирога (250 мл):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 12 г
Абрикосы (4 шт., около 150 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 15 g
Абрикосовое варенье (100 г, предположительно):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 64 g
Теперь суммируем все значения:
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 740 + 150 + 143 + 720 + 500 + 570 + 5 + 18 + 0 + 150 + 60 + 250 = 3156 ккал
- Белки: 20 + 8 + 12 + 0 + 0.5 + 16 + 0 + 0 + 0 + 8 + 1 + 0 = 65 g
- Жиры: 2 + 9 + 10 + 0 + 55 + 2 + 0 + 0 + 0 + 9 + 0.5 + 0 = 87.5 g
- Углеводы: 150 + 12 + 1 + 180 + 0 + 120 + 1 + 5 + 0 + 12 + 15 + 64 = 445 g
Окончательные значения КБЖУ:
- Калории: 3156 ккал
- Белки: 65 г
- Жиры: 87.5 г
- Углеводы: 445 г
Эти значения будут ориентировочными и могут незначительно варьироваться в зависимости от точного состава продуктов.
