Рождественская пошина

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) потребуется определить значения для основных ингредиентов. Давайте разберем свиную пошину и основные добавки.

Свиная пошина

• Калории: примерно 250-300 ккал на 100 г (в зависимости от содержания жира).
• Белки: примерно 20-25 г на 100 г.
• Жиры: примерно 20-30 г на 100 г.
• Углеводы: 0 г.

Для 2 кг (2000 г) свиной пошины:- Калории: ~500-600 ккал/100 г × 20 = 5000-6000 ккал- Белки: ~22 г/100 г × 20 = 440 г- Жиры: ~25 г/100 г × 20 = 500 г- Углеводы: 0 г

Чеснок

• Калории: около 149 ккал на 100 г.
• Белки: 6.4 г на 100 г.
• Жиры: 0.5 г на 100 г.
• Углеводы: 33 г на 100 г.

Одна головка чеснока весит в среднем около 30 г:- Калории: ~149 ккал/100 г × 0.3 = 44.7 ккал- Белки: ~6.4 г/100 г × 0.3 = 1.92 г- Жиры: ~0.5 г/100 г × 0.3 = 0.15 г- Углеводы: ~33 г/100 г × 0.3 = 9.9 г

Лавровый лист, соль, перец

Эти ингредиенты содержат незначительное количество калорий и питательных веществ на порцию, и их можно не учитывать в основном расчете КБЖУ.

Итого

Свиная пошина (2 кг)

• Калории: ~5000-6000 ккал
• Белки: ~440 г
• Жиры: ~500 г
• Углеводы: 0 г

Чеснок (30 г)

• Калории: ~44.7 ккал
• Белки: ~1.92 г
• Жиры: ~0.15 г
• Углеводы: ~9.9 г

Общие значения

• Калории: 5000-6000 + 44.7 ≈ 5044.7 - 6044.7 ккал
• Белки: 440 + 1.92 ≈ 441.92 г
• Жиры: 500 + 0.15 ≈ 500.15 г
• Углеводы: 0 + 9.9 ≈ 9.9 г

Это приблизительные значения, и для точного подсчета лучше использовать конкретные данные о составе продуктов.