Салат с пастой, копчёностями и цитрусовой заправкой

Этот салат замечателен по нескольким параметрам сразу, во-первых, он готовится достаточно быстро, во-вторых, он легкий, но при этом дает чувство сытости на долго, а в-третьих, немного изменив заправку (например, смешав натуральный йогурт с горчицей) Вы получите совершенно новый, более сытный «зимний» вариант салата.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Сливаем, слегка поливаем растительным маслом, чтобы не слиплись и оставляем их остывать.

Копчености (у меня было по 100гр ветчины 2-ух видов (из говядины и индейки) + «попка» варено-копченой колбасы) нарезаем тонкими полосками.

Обжариваем на пустой сковородке без масла с прованскими травами, до легкой корочки.

Салат Айсберг нарезаем кубиками 1*1см.

Помидоры также режим некрупными кубиками.

Перчик чистим и нарезаем тонкими полосками.

Соединяем все ингредиенты в салатнике.

Для заправки: из лимона и апельсина выдавливаем сок, листочки базилика мелко рвем, добавляем оставшиеся ингредиенты и взбиваем вилочкой.

Поливаем наш салат.

Украшаем оливками.

Такой салат подойдет и для семейного ужина и на стол гостям поставить не стыдно!

Цитрусовая заправка придает ему особую свежесть и легкость.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким.