Рийет из красной рыбы с каперсами и вялеными томатами

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведем данные по каждому ингредиенту.

1. Красная рыба (кета, голец, лосось и др.) - 300 г:

   • Калории: примерно 600 ккал (для лосося)
   • Белки: 60 г
   • Жиры: 36 г
   • Углеводы: 0 г

2. Розмарин свежий - 1 веточка (примерно 1 г):

   • Калории: 1 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0,2 г

3. Сливочное масло - 100 г:

   • Калории: 720 ккал
   • Белки: 0,5 г
   • Жиры: 81 г
   • Углеводы: 0,1 г

4. Вяленые томаты - 6 шт. (примерно 30 г):

   • Калории: 75 ккал (примерно 250 ккал на 100 г)
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 15 г

5. Каперсы - 1 ч.л. (примерно 5 г):

   • Калории: 2 ккал
   • Белки: 0,3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0,7 г

6. Мармелад из лука - 1 ст.л. (примерно 15 г):

   • Калории: 35-50 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 12-13 г

7. Сок лимона (примерно 10 г):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

8. Специи (соль, сахар, черный, розовый и белый перец):

   • Калории и КБЖУ незначительны и могут быть проигнорированы в общем расчете.

Теперь сведем все данные в итоговую таблицу:

Теперь у вас есть КБЖУ для всех ингредиентов в сумме:

• Калории: 1442 ккал
• Белки: 64 г
• Жиры: 118 г
• Углеводы: 29 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава и спецификации ингредиентов.