Миндальное печенье амаретти

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта, давайте сначала определим питательную ценность каждого ингредиента:

1. Миндальная мука (350 г):

• Калории: ~570 ккал (около 163 ккал на 100 г)
• Белки: ~21 г (около 6 г на 100 г)
• Жиры: ~49 г (около 14 г на 100 г)
• Углеводы: ~19 г (около 5 г на 100 г)

2. Сахарная пудра (180 г):

• Калории: ~720 ккал (400 ккал на 100 г)
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~180 г (100 г)

3. Белок (90 г):

• Калории: ~36 ккал (0,4 ккал на 1 г)
• Белки: ~20 г (примерно 20 г на 90 г)
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~0 г

4. Соль (1/3 ч.л.):

Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

5. Экстракт миндаля или ликёр амаретто (1 ч.л.):

• Калории (ликёр амаретто): ~20 ккал (приблизительно 30 ккал на 15 мл, одна ч.л. ~5 мл)
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~5 г

Теперь мы можем сложить значения каждого ингредиента для получения общего КБЖУ.

Общее КБЖУ:

• Калории:
  • Миндальная мука: 570 ккал
  • Сахарная пудра: 720 ккал
  • Белок: 36 ккал
  • Ликёр амаретто: 20 ккал (по желанию)

Итого: 570 + 720 + 36 + 20 = 1346 ккал

• Белки:
  • Миндальная мука: 21 г
  • Сахарная пудра: 0 г
  • Белок: 20 г
  • Ликёр амаретто: 0 г

Итого: 21 + 0 + 20 + 0 = 41 г

• Жиры:
  • Миндальная мука: 49 г
  • Сахарная пудра: 0 г
  • Белок: 0 г
  • Ликёр амаретто: 0 г

Итого: 49 + 0 + 0 + 0 = 49 г

• Углеводы:
  • Миндальная мука: 19 г
  • Сахарная пудра: 180 г
  • Белок: 0 г
  • Ликёр амаретто: 5 г

Итого: 19 + 180 + 0 + 5 = 204 г

Итоговое КБЖУ для рецепта:

• Калории: 1346 ккал
• Белки: 41 г
• Жиры: 49 г
• Углеводы: 204 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов, которые вы используете, но это даст вам общее представление о питательной ценности вашего рецепта.