Плов из говядины (на костре)

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для блюда с указанными компонентами, можно воспользовать соответствующими пищевыми стандартами. Примерные значения для каждого компонента приведены ниже на 100 г продукта, затем мы умножим на количество используемого продукта.

1. Говядина (500 г):

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 26 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 0 г
   • Итого для 500 г:
     • Калории: 1250 ккал
     • Белки: 130 г
     • Жиры: 100 г
     • Углеводы: 0 г

2. Рис (400 г):

   • Калории: 130 ккал
   • Белки: 2.7 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 28 г
   • Итого для 400 г:
     • Калории: 520 ккал
     • Белки: 10.8 г
     • Жиры: 1.2 г
     • Углеводы: 112 г

3. Лук репчатый (3шт. ~ 300 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9 г
   • Итого для 300 г:
     • Калории: 120 ккал
     • Белки: 3 г
     • Жиры: 0.3 г
     • Углеводы: 27 г

4. Морковь (2 шт. ~ 200 г):

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 9.6 г
   • Итого для 200 г:
     • Калории: 82 ккал
     • Белки: 1.8 г
     • Жиры: 0.4 г
     • Углеводы: 19.2 г

5. Подсолнечное масло (50 г):

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г
   • Итого для 50 г:
     • Калории: 442 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 50 г
     • Углеводы: 0 г

6. Приправа для плова (50 г):

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 7 г
   • Жиры: 4 г
   • Углеводы: 40 г
   • Итого для 50 г:
     • Калории: 125 ккал
     • Белки: 3.5 г
     • Жиры: 2 г
     • Углеводы: 20 г

7. Чеснок (5 зубчиков ~ 20 г):

   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33 г
   • Итого для 20 г:
     • Калории: 30 ккал
     • Белки: 1.3 г
     • Жиры: 0.1 г
     • Углеводы: 6.6 г

8. Зеленый лук (1 пучок ~ 100 г):

   • Калории: 32 ккал
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 7.3 г
   • Итого для 100 г:
     • Калории: 32 ккал
     • Белки: 1.5 г
     • Жиры: 0.2 г
     • Углеводы: 7.3 г

Общий расчет:

Теперь сложим все значения по каждому макроэлементу:

• Калории:

  • Говядина: 1250
  • Рис: 520
  • Лук: 120
  • Морковь: 82
  • Масло: 442
  • Приправа: 125
  • Чеснок: 30
  • Зеленый лук: 32
  • Итого: 2501 ккал

• Белки:

  • Говядина: 130
  • Рис: 10.8
  • Лук: 3
  • Морковь: 1.8
  • Масло: 0
  • Приправа: 3.5
  • Чеснок: 1.3
  • Зеленый лук: 1.5
  • Итого: 152.9 г

• Жиры:

  • Говядина: 100
  • Рис: 1.2
  • Лук: 0.3
  • Морковь: 0.4
  • Масло: 50
  • Приправа: 2
  • Чеснок: 0.1
  • Зеленый лук: 0.2
  • Итого: 154.2 г

• Углеводы:

  • Говядина: 0
  • Рис: 112
  • Лук: 27
  • Морковь: 19.2
  • Масло: 0
  • Приправа: 20
  • Чеснок: 6.6
  • Зеленый лук: 7.3
  • Итого: 192.1 г

Итоговые показатели КБЖУ:

• Калории: 2501 ккал
• Белки: 152.9 г
• Жиры: 154.2 г
• Углеводы: 192.1 г

Эти значения являются приблизительными. Реальные значения могут варьироваться в зависимости от качества и точного состава продуктов.