Свекольные блинчики с соусом из икры с луком и сметаной #масленица2023

Для того чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) указанных ингредиентов, необходимо определить пищевую ценность каждого компонента. Я приведу ориентировочные данные для основной части ваших ингредиентов:

Основные ингредиенты:

1. Вареная свекла (1 шт. ~ 100 г):

   • Калории: ~ 40 ккал
   • Белки: ~ 1.5 г
   • Жиры: ~ 0.2 г
   • Углеводы: ~ 9.6 г

2. Рисовая мука (5 ст.л. ~ 60 г):

   • Калории: ~ 220 ккал
   • Белки: ~ 4 г
   • Жиры: ~ 1 г
   • Углеводы: ~ 48 г

3. Кефир (150 мл):

   • Калории: ~ 80 ккал
   • Белки: ~ 5 г
   • Жиры: ~ 4 г
   • Углеводы: ~ 8 г

4. Вода (150 мл):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Яйца куриные (2 шт. ~ 100 г):

   • Калории: ~ 140 ккал
   • Белки: ~ 12 г
   • Жиры: ~ 10 г
   • Углеводы: ~ 1 г

6. Сахар (2 ч.л. ~ 10 г):

   • Калории: ~ 40 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 10 г

7. Сода (0,5 ч.л.):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

8. Масло растительное (3 ст.л. ~ 45 г):

   • Калории: ~ 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 45 г
   • Углеводы: 0 г

9. Соль (1 щепотка):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Соус для блинчиков:

1. Икра сельди солёная (70 г):

   • Калории: ~ 140 ккал
   • Белки: ~ 20 г
   • Жиры: ~ 6 г
   • Углеводы: ~ 0 г

2. Сметана 20% (густая, 2 ст.л. ~ 30 г):

   • Калории: ~ 60 ккал
   • Белки: ~ 2 г
   • Жиры: ~ 6 г
   • Углеводы: ~ 1 г

3. Лук репчатый (0,33 шт. ~ 50 г):

   • Калории: ~ 20 ккал
   • Белки: ~ 0.5 г
   • Жиры: ~ 0.1 г
   • Углеводы: ~ 4.6 г

4. Сливочное масло (1 ст.л. ~ 15 г):

   • Калории: ~ 110 ккал
   • Белки: ~ 0.1 г
   • Жиры: ~ 12 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сок лимона (1-2 ч.л.):

   • Калории: ~ 5 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г

Итоговый расчет КБЖУ:

Калории:

40 (свекла) + 220 (мука) + 80 (кефир) + 0 (вода) + 140 (яйца) + 40 (сахар) + 400 (масло) + 140 (икра) + 60 (сметана) + 20 (лук) + 110 (масло) + 5 (лимон) = 1,305 ккал

Белки:

1.5 + 4 + 5 + 0 + 12 + 0 + 0 + 20 + 2 + 0.5 + 0.1 + 0 = 45.1 г

Жиры:

0.2 + 1 + 4 + 0 + 10 + 0 + 45 + 6 + 6 + 12 + 0 + 0 = 84.2 г

Углеводы:

9.6 + 48 + 8 + 0 + 1 + 10 + 0 + 0 + 1 + 4.6 + 0 + 1 = 82.3 г

Общий итог:

• Калории: 1,305 ккал
• Белки: 45.1 г
• Жиры: 84.2 г
• Углеводы: 82.3 г

Данные значения могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их количества, но это даст вам общее представление о составе блюда.