Вход | Регистрация
Нежный и сочный творожник "зебра"
Попробуйте нежный и сочный творожник "Зебра" с яйцом, творогом, сметаной, кукурузным крахмалом, сахаром, ванилью и какао. Вкусный десерт для всей семьи!
Ингредиенты
- яйцо – 4 шт.
- творог 5% – 550 г
- сметана 20% – 2 ст.л.
- крахмал кукурузный – 35 г
- сахар – 100 г
- ванильный сахар – 8 г
- какао-порошок – 15 г
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
. Яйца разделить на белки и желтки;
. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар;
. В миске соединить творог, яичные желтки, сметану и крахмал.
В 3-4 приема добавить взбитые белки, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность;
. Разделить творожную массу на две части, в одну из которых добавить какао, перемешать;
. В форму, застеленную пергаментом, попеременно выложить темную и светлую творожную массу.
Сначала я выкладываю примерно по 2 ст.л., затем постепенно убавляю, чтобы получить красивый и ровный рисунок;
. Выпекать при 180°С, режим «верх-низ», примерно 35-40 минут;
. Готовую запеканку полностью остудить и можно подавать.
Это очень вкусно! Попробуйте приготовить!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Эффектная, легкая, вкусная и, главное, полезная запеканка для всей семьи! Существуют разные варианты приготовления запеканки «Зебра». Предлагаю рецепт без муки и манки, благодаря чему разноцветный творожник получается необычайно нежным и вкусным.
Обязательно попробуйте этот невероятный десерт, понравится всем, особенно детям!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, я предоставлю вам анализ каждого ингредиента. Обратите внимание, что значения могут немного отличаться в зависимости от конкретного продукта, однако я использую средние значения.
Яйцо (4 шт.):
- Калории: 280 ккал (70 ккал на одно яйцо)
- Белки: 24 г (6 г на одно яйцо)
- Жиры: 20 г (5 г на одно яйцо)
- Углеводы: 2 г (0,5 г на одно яйцо)
Творог 5% (550 г):
- Калории: 275 ккал (50 ккал на 100 г)
- Белки: 47 г (8,5 г на 100 г)
- Жиры: 27,5 г (5 г на 100 г)
- Углеводы: 7,5 г (1,5 г на 100 г)
Сметана 20% (2 ст.л. = примерно 30 г):
- Калории: 60 ккал (200 ккал на 100 г)
- Белки: 1 г (3 г на 100 г)
- Жиры: 6 г (20 г на 100 г)
- Углеводы: 1 г (3 г на 100 г)
Крахмал кукурузный (35 г):
- Калории: 126 ккал (360 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 35 г (100 г = 100 г углеводов)
Сахар (100 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Ванильный сахар (8 г):
- Калории: 32 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
Какао-порошок (15 г):
- Калории: 58 ккал (385 ккал на 100 г)
- Белки: 4 г (10 г на 100 г)
- Жиры: 3 г (7 г на 100 г)
- Углеводы: 8 г (15 г на 100 г)
Теперь суммируем все полученные значения:
Суммарные значения КБЖУ:
Калории:
- Яйцо: 280
- Творог: 275
- Сметана: 60
- Крахмал: 126
- Сахар: 400
- Ванильный сахар: 32
- Какао: 58
- Итого: 1231 ккал
Белки:
- Яйцо: 24
- Творог: 47
- Сметана: 1
- Крахмал: 0
- Сахар: 0
- Ванильный сахар: 0
- Какао: 4
- Итого: 76 г
Жиры:
- Яйцо: 20
- Творог: 27,5
- Сметана: 6
- Крахмал: 0
- Сахар: 0
- Ванильный сахар: 0
- Какао: 3
- Итого: 56 г
Углеводы:
- Яйцо: 2
- Творог: 7,5
- Сметана: 1
- Крахмал: 35
- Сахар: 100
- Ванильный сахар: 8
- Какао: 8
- Итого: 162 г
Вывод:
Итак, для вашего рецепта получается:- Калории: 1231 ккал- Белки: 76 г- Жиры: 56 г- Углеводы: 162 г
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужно что-то уточнить, дайте знать!
