Лепёшки-улитки с зеленью

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо знать питательные значения каждого ингредиента. Рассмотрим каждый из предложенных компонентов теста и начинки по отдельности и затем подсчитаем общие значения. Все значения приведены на 100 г продукта, если не указано иное.

Тесто:

1. Мука (360 г):
   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

Для 360 г:
- Калории: ( 364 \times 3.6 = 1310.4 ) ккал
- Белки: ( 10 \times 3.6 = 36 ) г
- Жиры: ( 1 \times 3.6 = 3.6 ) г
- Углеводы: ( 76 \times 3.6 = 273.6 ) г

1. Вода (200 мл):

   • Калории: 0 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

2. Соль и сода (незначительное количество калорий и питательных веществ для расчёта).

Начинка:

1. Шпинат размороженный (2 ст.л. - примерно 30 г):
   • Калории: 23 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 3.6 г

Для 30 г:
- Калории: ( 23 \times 0.3 = 6.9 ) ккал
- Белки: ( 3 \times 0.3 = 0.9 ) г
- Жиры: ( 0.4 \times 0.3 = 0.12 ) г
- Углеводы: ( 3.6 \times 0.3 = 1.08 ) г

1. Укроп размороженный (4 ст.л. - примерно 30 г):
   • Калории: 36 ккал
   • Белки: 3.5 г
   • Жиры: 0.9 г
   • Углеводы: 7.3 г

Для 30 г:
- Калории: ( 36 \times 0.3 = 10.8 ) ккал
- Белки: ( 3.5 \times 0.3 = 1.05 ) г
- Жиры: ( 0.9 \times 0.3 = 0.27 ) г
- Углеводы: ( 7.3 \times 0.3 = 2.19 ) г

1. Зеленый лук (пучок - примерно 100 г):
   • Калории: 32 ккал
   • Белки: 1.2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 7.3 г

Для 100 г:
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7.3 г

Овощи и специи (паприка, чеснок, мята и т.д.) в небольших количествах (по чайной ложке) не повлияют на общий КБЖУ, они могут добавить небольшой вклад, но его можно не учитывать в этом расчете.

Итоговые суммы:

Теперь складываем все:

• Калории:

  • Тесто: 1310.4 ккал
    
  • Шпинат: 6.9 ккал
    
  • Укроп: 10.8 ккал
    
  • Зеленый лук: 32 ккал
    
  • Всего: ( 1310.4 + 6.9 + 10.8 + 32 = 1360.1 ) ккал

• Белки:

  • Тесто: 36 г
    
  • Шпинат: 0.9 г
    
  • Укроп: 1.05 г
    
  • Зеленый лук: 1.2 г
    
  • Всего: ( 36 + 0.9 + 1.05 + 1.2 = 39.15 ) г

• Жиры:

  • Тесто: 3.6 г
    
  • Шпинат: 0.12 г
    
  • Укроп: 0.27 г
    
  • Зеленый лук: 0.1 г
    
  • Всего: ( 3.6 + 0.12 + 0.27 + 0.1 = 4.09 ) г

• Углеводы:

  • Тесто: 273.6 г
    
  • Шпинат: 1.08 г
    
  • Укроп: 2.19 г
    
  • Зеленый лук: 7.3 г
    
  • Всего: ( 273.6 + 1.08 + 2.19 + 7.3 = 284.17 ) г

Итог КБЖУ на весь продукт:

• Калории: ~1360.1 ккал
• Белки: ~39.15 г
• Жиры: ~4.09 г
• Углеводы: ~284.17 г

Это примерный расчет и может не включать все пряности и добавки, используемые в вашем рецепте.