Вход | Регистрация
Луковые котлеты из проросшего лука
Попробуйте луковые котлеты из проросшего лука с яйцами, манной крупой и томатной пастой. Добавьте паприку, соль и перец для незабываемого вкуса!
Ингредиенты
- лук – 1 кг
- яйца – 3 шт.
- крупа манная – 100 г
- томатная паста – 1 ст.л.
- паприка – 1 ч.л.
- масло подсолнечное
- соль, черный перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Проросший лук очищаю и тщательно мою. Нарезаю его как можно мельче и складываю в глубокую миску.
Всыпаю к луку манную крупу, соль, черный молотый перец и паприку. Перемешиваю все ингредиенты, чтоб они распределились равномерно.
Вбиваю в миску яйца и снова хорошо перемешиваю.
Последним ингредиентам для лукового фарша будет томатная паста. Она не только сделает готовые котлеты яркими, но и придаст им свой замечательный вкус.
Перемешиваю фарш и оставляю минимум на 30 минут, чтоб разбухла манная крупа.
Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом и выкладываю ложкой луковый фарш. Обжариваю котлеты без крышки, с обеих сторон, до румяности. Мощность плиты должна быть минимальной, чтоб лук из середины котлеты успел размягчиться.
Со сметаной это нереально вкусно. Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) ингредиентов, используем данные о питательной ценности продуктов.
1. Ингредиенты и их содержание:
Лук (1 кг)
- Калории: 410 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 97 г
Яйца (3 шт.) (среднее яйцо ~ 50 г)
- Калории: 210 ккал (по 70 ккал на яйцо)
- Белки: 18 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: 15 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: 0 г
Крупа манная (100 г)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 75 г
Томатная паста (1 ст.л., ~ 15 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.75 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.5 г
Паприка (1 ч.л., ~ 2.5 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 1.5 г
Масло подсолнечное (1 ст.л., ~ 15 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
2. Суммируем:
Калории:
- Лук: 410 ккал
- Яйца: 210 ккал
- Манка: 360 ккал
- Томатная паста: 15 ккал
- Паприка: 8 ккал
- Масло: 135 ккал
Общее количество калорий: 410 + 210 + 360 + 15 + 8 + 135 = 1138 ккал
Белки:
- Лук: 10 г
- Яйца: 18 г
- Манка: 10 г
- Томатная паста: 0.75 г
- Паприка: 0.4 г
- Масло: 0 г
Общее количество белков: 10 + 18 + 10 + 0.75 + 0.4 + 0 = 49.15 г
Жиры:
- Лук: 0.3 г
- Яйца: 15 г
- Манка: 1 г
- Томатная паста: 0.1 г
- Паприка: 0.2 г
- Масло: 15 г
Общее количество жиров: 0.3 + 15 + 1 + 0.1 + 0.2 + 15 = 31.6 г
Углеводы:
- Лук: 97 г
- Яйца: 0 г
- Манка: 75 г
- Томатная паста: 3.5 г
- Паприка: 1.5 г
- Масло: 0 g
Общее количество углеводов: 97 + 0 + 75 + 3.5 + 1.5 + 0 = 177 g
3. Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1138 ккал
- Белки: 49.15 г
- Жиры: 31.6 г
- Углеводы: 177 г
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужна помощь с другой информацией, дайте знать!
