Картофельные котлеты с секретом

Картофель очистить, нарезать помельче и отварить до готовности.

Пока картофель готовится, нарезать морковь и зеленый лук.

Из готового картофеля слить всю жидкость и размять его в пюре.

Добавить манную крупу, соль, перец и паприку.

Перемешать.

Добавить подсолнечное масло и нарезанную морковь с луком.

Снова перемешать.

Последними добавить яйца и снова хорошо перемешать.

Оставить на 30 минут, для набухания манки.

По истечении времени, мокрыми руками, формируем котлетки.

Обваливаем их в панировочных сухарях.

Обжарить на разогретой сковороде, на растительном масле, с обеих сторон, до золотистого цвета.

Подавать со сметаной.

Такие котлеты можно есть как горячими, так и холодными.

Вкусные котлеты готовы.

Приятного аппетита. СПАСИБО.