Пасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде)

Ингредиенты

яйца куриные белые - 4-5 шт.
куркума - 1 ст.л.
каркаде - 3-4 ст.л. (или 3 пакетика)
вода
соль (по желанию)
растительное масло (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись.

Положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.

Вода должна полностью покрыть яйца.

Чтобы яйца не полопались, можно добавить соль.

Когда яйца закипят, варить 5 минут.

Затем в кастрюлю положить куркуму и каркаде.

Варить еще 5-7 минут.

Чтобы яйца получились насыщеннее по цвету, оставить на 2-3 часа в красящем настое.

Яйца достать, ни мыть, ни тереть.

Стряхнуть листики каркаде и оставить полностью остыть.

Для блеска смазать растительным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде): шаг 1

Пасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде): шаг 2

Пасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде): шаг 3

Пасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде): шаг 4

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:732
Понравилось:2
Автор:Юна
Создан:07 мая 2024, 19:14
Каталоги:Другие Украшение и сервировка

Дополнительная информация

Крашенки - это яйца покрашенные натуральными или искусственными красителями. Конечно, у искусственных красителей более широкая палитра, яйца будут яркими, насыщенными, да и процедура окрашивания проще.
Я же люблю натуральные красители, в частности луковую шелуху, так красили яйца мама и обе бабушки.
Но яйца можно покрасить ещё шпинатом, куркумой, кофе, красной капустой и др. Предлагаю один из способов натурального окрашивания. Яйца получатся пестрые, зеленовато-оливкового цвета.