Лепёшка с сыром на завтрак

В чашку наливаем кефир.

Добавляем к кефиру одно яйцо.

Далее наливаем растительное масло.

Соль по вкусу, соду и разрыхлитель.

Немного всё перемешаем и начинаем добавлять муку постепенно замешивая.

Половинку высыпали, перемешали и отправляем туда ещё всю оставшуюся муку.

Сначала замешиваем венчиком, а затем замешиваем руками.

Отправляем тесто в холодильник.

Сыр натёрли на крупной тёрке.

Отправляем к сыру нарезанный зелёный лук.

Одно яйцо и хорошенько перемешиваем.

Это наша начинка.

Делим её условно на четыре части.

Будет четыре лепёшки.

Достаём тесто и делим его на четыре части.

Катаем шарики и убираем в сторонку.

Начинаем лепить лепешки.

Раскатываем тесто диаметром приблизительно 30 сантиметров.

В середину выкладываем первую часть начинки.

Залепляем края теста в середине.

Раскатываем лепёшку с двух сторон.

Стараемся чтобы не было воздуха.

Жарим лепёшки на сухой сковородки с двух сторон.

Смажем лепёшки сливочным маслом.

Приятного аппетита.