Суп-лечо с мясными фрикадельками

Благодаря болгарскому перцу и консервированным помидорам суп имеет яркий вкус и аппетитный аромат, который напоминает знакомое всем лечо.

Ингредиенты

фарш мясной — 400 г
рис — 30 г
картофель — 4 шт.
перец болгарский (крупный) — 1 шт.
томаты измельченные консервированные — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
вода — 1,5 л
масло растительное — 2 ст.л.
чеснок — 2-3 зубчика
паприка — 1 ч.л.
соль
перец черный молотый

Пищевая ценность

Калории: 2160.0 ккал

Белки: 105.75 г

Жиры: 112.39 г

Углеводы: 193.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговые фото рецепта

1. Начинаем приготовление супа с риса. Тщательно промываем крупу до прозрачной воды, затем отвариваем рис до полуготовности.

2. Лук и морковь моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Сладкий болгарский перец очищаем и режем кубиками.

3. Разогреваем масло в кастрюле и обжариваем до золотистого цвета зубчики чеснока, которые разрезаем пополам. Затем чеснок убираем из кастрюли (он больше не пригодится) и обжариваем морковь и лук до мягкости на этом масле.

4. Затем отправляем в кастрюлю перец с картофелем, жарим около 3-5 минут все вместе.

5. Следом к овощам вливаем измельченные консервированные помидоры, перемешиваем и добавляем кипяток. Затем соль и перец с паприкой.

6. Подготовленный рис смешиваем с мясным фаршем, солью, черным молотым перцем и формируем фрикадельки. Как только суп закипит, закладываем фрикадельки в кастрюлю.

7. Далее варим 20 минут, до полной готовности картофеля и фрикаделек.

8. Вот и все. Суп готов.

1 / 8

❮❯

Суп-лечо с мясными фрикадельками: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:544
Понравилось:0
Автор:Марина
Создан:29 ноября 2024, 13:08
Каталоги:Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Густой вкусный и ароматный томатный суп с болгарским перцем и фрикадельками. Очень рекомендую приготовить! Нам вкусно, пусть будет вкусно и вам! Сделаем хмурую дождливую осень вкусной и яркой!

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать nutritional состав каждого ингредиента. Ниже приведены средние значения для указанных продуктов:

Фарш мясной (400 г):
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 1000 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 80 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 80 г
- Углеводы: 0 г
Рис (30 г):
- Калории: примерно 130 ккал на 100 г → 39 ккал
- Белки: 2.5 г на 100 г → 0.75 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.09 г
- Углеводы: 28 г на 100 г → 8.4 г
Картофель (4 шт., около 800 г):
- Калории: примерно 80 ккал на 100 г → 640 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 16 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.8 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 136 г
Перец болгарский (1 шт., около 200 г):
- Калории: примерно 20 ккал на 100 г → 40 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.4 г
- Углеводы: 5 г на 100 г → 10 г
Томаты измельченные консервированные (400 г):
- Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 100 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 4 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.8 г
- Углеводы: 5 г на 100 г → 20 г
Лук репчатый (1 шт., около 100 г):
- Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 40 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 1 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 9 г
Морковь (1 шт., около 100 г):
- Калории: примерно 41 ккал на 100 г → 41 ккал
- Белки: 1 g на 100 г → 1 g
- Жиры: 0.2 g на 100 г → 0.2 g
- Углеводы: 10 g на 100 г → 10 g
Масло растительное (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: примерно 900 ккал на 100 г → 270 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 100 г на 100 г → 30 г
- Углеводы: 0 g