Вход | Регистрация
Бутерброд с красной икрой
Бутерброды с красной икрой — это классическое и изысканное блюдо, которое часто подают на праздниках и торжествах.
Ингредиенты
- чёрный или белый хлеб (батон, чиабатта или багет) — 300 г
- масло сливочное — 100 г
- красная икра — 150 г
- лимон — 1 шт. (по желанию)
- зелень (укроп, петрушка) для украшения —
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с нарезки хлеба.
Если вы используете батон, нарежьте его на тонкие ломтики толщиной примерно 1-1,5 см.
Багет можно нарезать на небольшие кружки.
При желании, ломтики можно слегка подсушить на сковороде или в тостере до золотистой корочки.
Это придаст дополнительный хруст и усилит вкус хлеба.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтобы его было удобно намазывать.
Выложите его в миску и слегка перемешайте, чтобы оно стало более однородным и легким в нанесении.
Намазывайте масло на хлебные ломтики обильным слоем.
Теперь пришло время добавить красную икру.
На каждый кусочек хлеба положите 1-2 чайные ложки икры, в зависимости от вашего вкуса.
Икра должна занимать большую часть намазанного масла, чтобы вкус был насыщенным.
Для завершения, вы можете украсить бутерброды зеленью.
Небольшие веточки укропа или петрушки отлично дополнят вкус и добавят яркости.
Если хотите, можете добавить несколько капель лимонного сока для свежести.
Бутерброды лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы хлеб оставался хрустящим.
Вы можете разложить их на большом блюде и украсить лимонными дольками для более праздничного вида.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Советы:
Выбирайте качественную икру — она должна быть свежей и с целыми икринками.
Вместо сливочного масла можно использовать творожный сыр для получения более нежного вкуса.
Для разнообразия можно добавить на бутерброды ломтики авокадо или яйца пашот.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенного набора продуктов, я предоставлю ориентировочные значения на 100 г, а затем умножу их на соответствующее количество.
Вот средние значения для каждого из ингредиентов:
Чёрный или белый хлеб (батон, чиабатта или багет):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 49 г
Масло сливочное:
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
Красная икра:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 0 г
Лимон (в среднем 100 г):
- Калории: 29 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента и суммируем:
1. Хлеб (300 г):
- Калории: 240 * 3 = 720 ккал
- Белки: 8 * 3 = 24 г
- Жиры: 1 * 3 = 3 г
- Углеводы: 49 * 3 = 147 г
2. Масло сливочное (100 г):
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0,5 * 1 = 0,5 г
- Жиры: 81 * 1 = 81 г
- Углеводы: 0 * 1 = 0 г
3. Красная икра (150 г):
- Калории: 250 * 1.5 = 375 ккал
- Белки: 28 * 1.5 = 42 г
- Жиры: 13 * 1.5 = 19,5 г
- Углеводы: 0 * 1.5 = 0 г
4. Лимон (1 шт = примерно 100 г):
- Калории: 29 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Суммируем все values:
Калории:720 + 720 + 375 + 29 = 1844 ккал
Белки:24 + 0,5 + 42 + 1 = 67,5 г
Жиры:3 + 81 + 19,5 + 0 = 103,5 г
Углеводы:147 + 0 + 0 + 9 = 156 г
Итоговые КБЖУ:
- Калории: 1844 ккал
- Белки: 67,5 г
- Жиры: 103,5 г
- Углеводы: 156 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта и его приготовления.
