Вход | Регистрация
Абрикосовый джем
Попробуйте наш вкусный абрикосовый джем из свежих абрикосов, сахара, лимонного сока и воды. Идеально подходит для завтрака и десертов!
Ингредиенты
- абрикосы — 1 кг
- сахар — 700 г
- лимонный сок — 1 ст.л.
- вода — 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление абрикосов: вымойте плоды, удалите косточки и нарежьте их на небольшие кусочки.
Смешивание: В большой кастрюле соединяйте абрикосы, сахар и добавьте 100 мл воды. Хорошо переверните и оставьте на 30 минут, чтобы абрикосы пустили сок.
Приготовление: Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до белка, постоянно помешивая. Затем увеличьте огонь и варите джем на среднем огне около 20-30 минут, пока он не загустеет. Добавьте лимонный сок за 5 минут до окончания варки.
Проверка решения: Чтобы проверить, готов ли джем, капните немного на холодную тарелку — если капля не растекается, значит, джем готов.
Консервирование: Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закройте крышками. Оставьте охлаждаться при температуре нагрева.
Подача: Абрикосовый джем прекрасно подходит к хлебу, булочкам, а также может использоваться в качестве начинок для пирогов и десертов.
