Бешбармак от zuleika

Отлично, а главное - верно!

Да, это настоящий бешбармак, ела такой на Иссык-Куле, редом с Чолпон Ата, да давно это было, дома это не приготовишь, как бы не старался. А сам ритуал перед подачей, ех...

приготовить дома очень просто, самое главное купить хорошую баранину, варить на медленном огне и крышкой плотно не закрывать, а то бульон получиться мутный, когда мясо готово, его достают и кладут в отдельную посуду, накрывают крышкой,затем репчатый лук предварительно порезанный полукольцами кладут в маленькую кастрюлю солят перчат,заливаают горячим бульоном и томят на медленном огне, что-бы лук не был горьким,затем нужно разделить бульон, на две части, на одной чати готовится жайма(лепешки из теста), а остальной бульон разлевают по пиалам и подают к столу вместе с бешбармаком, не пугайтесь много написанно но готовиться все просто, порорбуйте.

ЭТО ТО БЛЮДО ОТ КОТОРОГО Я ВСЕГДА НА НЕБЕСАХ55555

Уже ХОЧУ!Очень!бум пробоватьПЯТЬ!

Это действительно вкусно! А в Актюбинске его готовят с картошкой. Я и думала Бешбармак -5 компонентов: мясо, картофель, тесто, лук, шурпа. Всем рекомендую.