Салат "морской этюд"

Ингредиенты

мидии зеленые в створке (3 шт. )с\м - 65гр
креветки в панцере с\м1 - 62гр
масло растительное - 10 гр
чеснок - (1 зубчик)- 3гр
лимон (сок фреш)- 10 гр
вино белое - 20 мл.
перец белый молотый (щепотка) - 0,2
лист салата - 20 гр
перец болгарский - 20 гр
помидор свежий - 20 гр
___заправка:
соус соевый - 10 гр
лимон (сок фреш) - 10 гр
соль - 1гр
сахар - 3гр
масло оливковое(растительное) - 20 гр
зелень укропа - 3гр
___оформление:
лимон св. - 20 гр
маслины конс. - 10

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление: Мидии очистить, креветки очистить от панциря, разрезать вдоль до половины. Продукты посолить. Сковороду с растительным (лучше оливковым) маслом разогреть до кипения масла, затем положить резанный пополам чеснок, через 2 минуты отжать лимон, влить вино и жарить креветки и мидии до готовности. Листовой салат порвать на средние кусочки, помидоры и перец порезать кубиком, уложить на середину тарелки, сверху выложить салат, на салат выложить креветки. Мидии положить рядом с салатом. Полить соусом, но не перемешивать.

Соус: Все ингредиенты смешать, укроп порезать произвольно. Всё взбить блендером или миксером. (Если нет блендера, то укроп порезать очень мелко).

Оформление: Тарелку украсить лимоном, маслинами и зеленью.

Эн.цен: на блюдо: Белки: 16,4 гр. Жиры: 5,6 гр. Углеводы: 4,8 гр. Калорийность: 135 Ккал