Вход | Регистрация
"венок " для гурмана
Ингредиенты
- для теста:
- 500 г муки
- 20 г дрожжей
- 250 г молока
- 100 г сахара
- щепотка соли
- 100 г мягкого слив. масла
- 2 яичных желтка
- жир и панировочные сухари для формы
- для фруктовой начинки:
- 300 г ароматных фруктов(у меня были персики)
- немного сахара г 50
- немного лимонного сока
- для творожной начинки:125гр нежирного творога,100 г сливок,
- 1 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г мака
- пакетик ванильного сахара
Пошаговый рецепт приготовления
приготовить дрожжевое тесто
фрукты мелко порезать и слегка припустить на слабом огне,затем сделать пюре,добавив сахар и лимонный сок
творог, сахар,сливки и ванильный сахар смешать.
мак промыть.
когда тесто подойдет,разделить его на 12 равных частей и тонко раскатать. форму смазать жиром и посыпать сухарями.
на 8 частей теста сверху намазать творожную массу, а на неё тонким слоем мак.
на 4 части выложить фруктовое пюре.
каждую часть свернуть рулетом.
в форму выложить слоями рулеты с маковой и фруктовой начинкой.
сверху положить рулеты с маком.
форму накрыть полотенцем и дать тесту подойти,чтобы оно поднялось до высоты ок. 3 см ниже края формы.
выпекать при 175 градусах около 60-70 минут
Информация о рецепте
Дополнительная информация
можно взять вишню или абрикосы
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
zev
Ответить29.08.2008 01:04
Должно быть вкусно,но хотелось бы взглянуть на это. 5+
змейка
Ответить29.08.2008 01:07
Я что-то где-то подобное встречала - красиво получается. Один вопрос тесто заводить опарным или безопарным способом?
natasha76-07
Ответить29.08.2008 01:42
тесто замешивать опарным способом. фото хотела выложить, но формат фотографии не подходит. попробую изменить размер и выложить
natasha76-07
Ответить30.08.2008 01:06
спасибо за хорошие отзывы!!!!!
amv04
Ответить30.08.2008 01:48
Красота!5!
