Фруктовый перевертыш от ljubamak

Ингредиенты

начинка:
2 средних яблока
2 груши
0,5 лимона сок и цедра
6 слив
щепотка коричневого сахара на дно формы
тесто:
225г мягкого масла
3 яйца
1дл сахара
щепотка соли
3 1/4дл муки
1 ч.л. разрыхлитель
сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

Очистите и порежьте груши и яблоки.

Натрите цедру и отожмите сок лимона.

Добавьте лимонный сок к фруктам, a цедру оставьте для теста .

Разрежьте сливы на 4 части, удалите косточки и добавьте их к фруктам.

Смажьте форму для выпечки маслом, посыпьте коричневым сахаром и выложите яблочно-грушево-сливовую смесь в форму.

Тесто:

Взбейте яйца с сахаром

Добавьте размягченное масло, перемешайте

Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с яично-масляной смесью.

Добавьте соль, лимонную цедру и вымесите тесто.

Bыложите тесто на фрукты , разравняйте его и выпекайте при 150° в течении часа на нижнем уровне духовки.

По истечении времени отключите духовку и оставьте пирог в духовке еще минут на 10.

Выньте пирог из духовки и дайте ему отдохнуть 30 минут не вынимая из формы.

Переверните аккуратно пирог на тарелку фруктами вверх, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Пирог получается сочным и поедается с удовольствием и детьми и взрослыми.

Вот и все, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5137
Понравилось:24
Автор:ljubamak
Создан:15 января 2009, 17:41
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

1.Сок лимона и цедру можно и не добавлять, если не нравиться, вкус пирога от этого нисколько не проиграет. 2.В тесто можно добавить 1 ч.л. рома, но это по желанию. Прошу прощения, первые 2 фотографи не в том порядке, как надо