Свекольничек

Ингредиенты

мясной бульон с мясом - 2,5-3 литра
картофель - 5 средних шт.
свекла - 1 средняя шт.
смесь сушеных приправ: коренья, заправка для супов, болгарский перец
перец черный молотый
чеснок - 2-3 зубчика
сок лайма - немножко

Пошаговый рецепт приготовления

В закипевший бульон положить коренья и перец.

Варить пока не очистите и не нарежете картофель.

Вместе с картофелем заложить и заправку для супов.

Уменьшите огонь, пусть не кипит, а томится.

Нарезать чеснок и добавить в супчик.

Свеклу потереть на крупной терке, соломкой.

Сбрызнуть прямо в ёмкости (на доске) соком лайма, что бы не теряла цвет при варке.

Не усердствуйте с соком, его нужно совсем немного (но и не полкапельки:))) ).

Варить с открытой крышкой пока нарезаете мясо + 2-3 минуты.

После закладки мяса пробуйте суп.

Все ли на месте, может нужнго добавить приправ, молотый перец добавляется именно сейчас.

Все есть? Тогда перемешиваем и выключаем.

На стол подается горячим, с майонезом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5487
Понравилось:27
Автор:раная
Создан:12 марта 2009, 19:00
Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

1. Еще в суп неплохо бы морковочки потереть, но увы, у меня е не оказалось. 2. Мой маленький секре: что бы при работе с морковью и свеклой руки не окрашивались, используйте тонкие латексные перчатки (продаются в любой аптеке).