Вход | Регистрация
Шашлык из свиных хрящей
Ингредиенты
- свинина на хрящах - 1 лента
- соль
- чеснок - 3 зубчика
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- петрушка сушеная - 1 ч.л.
- аджика сухая - 1 ч.л.
- томат сушеный - 1 ч.л.
- сумах - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
решили мы вчера с друзьями пивка попить. а чтоб повеселее было, то и мангальчик разжечь. но раз мангал горит, то совсем не плохо и пожарить на нем что-нибудь
что-то мариновать - долго, а свежего мяса уже не купить. так что в ход пошла свинина на хрящиках, припасенная для супа.
итак, взял я той свинины одну ленту, граммов на 600 и порезал кусками.
смешал в оливковом масле специи
свининку присолил, натер чесночком и обмазал специями
и положил на решетку мангала, предварительно смазав и ее маслом
часто переворачивал, смазывая мясо, чтоб не сохло
а как прожарилось все хорошенько и мясо с хрящиков стало отделяться - подал под пиво
прекрасно пошло!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
selenav
Ответить25.04.2009 15:04
интересно))
фрау блюм
Ответить25.04.2009 15:10
Очень люблю свиные хрящи, но вот шашлык из них не пробовала - интересно)))
cофуша
Ответить25.04.2009 17:31
Вкусно... и ленту побольше! 5+
ya-xont
Ответить25.04.2009 19:34
Никогда не ела такой шашалык, интересно!
