Блины с начинкой обжаренные на ужин

Из муки, яиц, молока сделать тесто для блинчиков.

Добавить соль, немного мускатного ореха.

Выпекать обычные блинчики.

Теперь займёмся начинкой.

Тёртый сыр перемешать со сметаной, добавить мелко порубленную петрушку, немного подсолить, хорошо всё перемешать.

На блин кладем кусочек тонко нарезанной ветчины.

Затем столовую ложку сырной смеси размазать на всю площадь блинчика.

Сначала блинчик сворачиваем на пополам, потом ещё раз на пополам.

Каждый блинчик обмакиваем во взбитое яйцо.

Затем в панировочные сухари.

Обжариваем с обоих сторон до золотистой корочки.