Вход | Регистрация
"котлеты куриные- бесподобные" (рубленые)
Бесподобные рубленые куриные котлеты из филе с майонезом, луком и зеленью. Добавьте крахмал и муку для идеальной текстуры. Попробуйте с кинзой и укропом!
Ингредиенты
- 1.800 г куриное филе
- 2.250 г майонез(скит)
- 3.1 ч.л. крахмала
- 4.2 шт. лука репчатого
- 5.2 ст.л. муки
- 6.2 шт. яиц
- 7.кинза,укроп-по 1 пучку.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Куриное филе порезать ломтиками,как на жаренную картошку.Лук прокрутить на мясорубке или мелко нарезать.Добавить крахмал и соль по вкусу.Порезать укроп и кинзу.Добавить майонез и всё перемешать.Поставить в холодильник на сутки(можно на 8 часов).
2.Достать из холодильника.Добавить две столовые ложки муки и два желтка.Всё перемешать Сковороду поставить на огонь и налить масло подсолнечное.
Взбить в пену 2 белка.Добавлять их в основную массу непосредственно перед жаркой осторожно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
1.Я готовлю первую часть рецепта вечером(все режу и перемешиваю)и ставлю в холодильник.А утром быстро всё жарю.Забыла добавить-котлеты выкладываю в сковороду ложкой. 2.Но можно первую часть рецепта приготовить утром ,а пожарить вечером. ПОПРОБУЙТЕ,КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ И БЕСПОДОБНЫМИ!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Попробую майонез чем-нибудь заменить или добавить поменьше... Но думаю , что у Вас вкусные получились котлеты!
