Вход | Регистрация
Очень простой и очень бюджетный паштет из куриной печени.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Порезать лук,положить в сковородку, тушить до полуготовности, добавить сахар.
2. Добавить к луку очищенную печень(я не снимаю пленку, отрезаю только белые небольшие жилки из печени.
3. Тушить примерно 20-25минут.Снять с плиты и остудить до комнатной температуры.
4. Всю массу погрузить в блендер, добавить туда сливочное масло и взбить до состоянии пышной массы.(Я делаю это в два захода, что б паштет лучше взбился так как блендер у меня не большой)
5. Переложить в любую емкость, поставить в холодильник. Вкуснейший паштет готов.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я очень люблю паштет. Но в магазинах сейчас не так то легко найти действительно вкусный и нежный паштет, что б чувствовался вкус печени а не сои и желатина. Поэтому решила начать делать его сама. Набор продуктов требуется минимальный, а вкус получается восхитительный, с легкой ноткой луково-сладкого вкуса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
adego
Ответить05.03.2011 19:00
Масла, конечно, безумное количество. А так никаких специй не нужно?
kianti
Ответить05.03.2011 19:08
Я не кладу. Ни перца, ни чеснока, ни алкоголя.Мне нравится именно такой, чистый вкус печени. А насчет количества масла....так 150гр.(200гр) на 400гр. печени - не так уж безумно выглядит ,если учесть что его надо намазывать на хлеб.
При меньшем ко-ве масла, на мой вкус, паштет получается суховатым.
При меньшем ко-ве масла, на мой вкус, паштет получается суховатым.мурик
Ответить05.03.2011 19:31
масла в самый раз!!! я еще с луком морковку тушу очень вкусный паштет!!!
mama tasi
Ответить05.03.2011 19:40
И я морковку добавляю, а ещё снимаю плёнку с печёнки вкусно, факт! и не хлопотно, 5
вкусно, факт! и не хлопотно, 5azzurro07
Ответить05.03.2011 19:41
А зачем так долго тушить?
kianti
Ответить05.03.2011 19:54
20-25 минут - это совсем недолго. Не, ну если вам нравится вкус печени с кровью, то пожалуста,тушите меньше. Лично мне по вкусу когда печень протушена. Потому что мы сьедаем этот паштет не в первый же день, он у нас довольно таки долго хранится в холодильнике, несравнимо с магазиным, который на третьи сутки начинает портиться.
Лично мне по вкусу когда печень протушена. Потому что мы сьедаем этот паштет не в первый же день, он у нас довольно таки долго хранится в холодильнике, несравнимо с магазиным, который на третьи сутки начинает портиться.румпель-hazovae
Ответить05.03.2011 21:00
5. Заметил, что с маслом паштет скисает на 2-3 день. Масло больше не кладу. Юзаю такой состав: печень, морковь(вареные), лук жареный, сливки, перец, соль, мускатный орех. Очень нежно и не сухо!
eshumaeva
Ответить05.03.2011 21:01
Все не плохо, но орешка бы мускатного свежетертого щепотку, ведь хорошо же получится?!
azzurro07
Ответить05.03.2011 21:14
Печень куриная прожаривается полностью максимум за 10 мин,тогда она нежная и не пересушеная.
marishka57
Ответить05.03.2011 22:24
kianti
Ответить05.03.2011 22:31
Можно, конечно добавить и мускатный орех, и перец, и чеснок, и зелень, и орешки, и много чего можно добавить в паштет, но это будет уже совсем другая история.А у меня вот такой, простенький. Всего 3 продукта(не считая соли и сахара) Бюджетный одним словом, чтоб и не дорого и вкусно.
А у меня вот такой, простенький. Всего 3 продукта(не считая соли и сахара) Бюджетный одним словом, чтоб и не дорого и вкусно.kianti
Ответить05.03.2011 22:34
Аналогоичная - печень то она конечно не долго жарится, если её в салат или просто кушать,но я тушу её потому 20-25 минут, что паштет у нас сьедается не сразу, а хранится какое то время в холодильнике и я не рискую делать его из термически недолго приготовленного продукта.
kianti
Ответить05.03.2011 22:37
румпель-hazovae - странно, но у меня с маслом хранится 5 дней точно. Дольше не проповали, потому как сьедаем к этому моменту уже все. А если класть сливки и морковку, то конечно не сухо будетИ нежно.
И нежно.ирусик-88
Ответить05.03.2011 22:46
Я такой паштет называю не бюджетным,а для ленивых,проще и не придумать!5!
kianti
Ответить05.03.2011 23:58
Для ленивых - это пойти в магазин и взять с полочки.А тут все таки какой никакой труд надо приложить. Печенку почистить, лук порезать. А вот то что просто - это да. Даешь простые и вкусные рецепты в массы.
А тут все таки какой никакой труд надо приложить. Печенку почистить, лук порезать. А вот то что просто - это да. Даешь простые и вкусные рецепты в массы.Lekusia
Ответить06.03.2011 04:49
опробуем! 5+
дока
Ответить06.03.2011 11:25
Я масла примерно 100г. кладу на 800г. печени и не сухо, классный паштет
kianti
Ответить06.03.2011 23:55
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuдол
Ответить07.03.2011 23:22
заберу...kianti
Ответить08.03.2011 02:10
Ой. а что это у меня за кометарий такой от меня?
Наверное мой маленький сынишка постарался, написал за маму.
sukosta
Ответить15.06.2011 20:14
я так же делаю паштет, масло у меня ни разу не скисло, добавляю ещё свежий укроп, очень вкусно получается!
