Любителям квашенной капусты посвещается.

Отредактируйте, пожалуйста, рецепт! Вы проделали такой труд, готовя эти пельмени, будет обидно, если Кулинары пройдут мимо него и не оценят!

*(Комментарий удален пользователем)*

А что такое "скём"? Капусту без тепловой обработки кладете?

*(Комментарий удален пользователем)*

Скём... от слова скалка... Во всяком случае так говорит мама.. Капуста тепловую обработку получает , когда пельмени варятся... Пробовал добавлять лук.. нет.. совсем не то .

Для того, чтобы отредактировать рецепт (внести в него изменения) справа, в "Инструментах" нажмите на кнопку "редактировать рецепт". Удачи!

Какие же это пельмени??????????????????

Интересно, где вы видели пельмени такой формы. У вас это вареники. А пельмени с мясом делаются и форма у них не такая.

Т.е. Вы хотите сказать что 5-7 минут хватает чтобы капуста была готова?Или она как хрустит?

Из всего что читал... при определении пельмень или вареник... я за то, что тесто для пельменей замешивается на воде. и тесто получается тонким.. вареники на простокваше , сыворотке , кефире, тесто получается плотненьким ... Форма , лепка , декор не даёт определения пельмень это или вареник... Размер тоже...

Капуста сама по себе уже готова , т.к. она квашеная ... да , она чуть похрустывает ... если переварить она потеряет свою кислинку...

За капусту и лепку 5.

нежное тесто, вкусная начинка! в пост- самое ТО!!!!

красиво

Лучше капусту потушить, а потом лепить вареники.

Очень интересный вариант пельменей!5

если капусту предварительно потушить... а потом отварить... получится размазня ))) в том то и смысл , вкус , что она немножко хрустит )))

Капусту через мясорубку пропустили,зачем ещё тушить если варится будут Хороший рецепт 5!

на Урале лепят пельмени с квашеной капустой, но очень уж у вас рецепт невнятный из 1 стакана воды сколько теста получится? а капусты у вас на мешок пельменей Извините, без оценки.

Да .. на Урале , это точно ... я ни когда не отмеряю муку , когда готовлю пельмени , блины... Просто подсыпаешь... опять же... мука бывает разных производителей , сортов... Кто сам тесто для пельменей делал, тот и без того представляет... Пельменей получилось штук 80 -т...

Уральские пельмени, я их просто обожаю! Иногда в капустку сало добавляют... Соотношение теста и капусты чуток не сходится в ингредиентах, но это простительно для первого рецепта (на снимках нормальное кол-во). С дебютом и удачи на сайте 5+

а мы тож такие пельмени лепим! ну ооочень вкусно!

555..

С дебютом! 5!

Скьюзми... но у меня ни капусты , ни теста не осталось... всё ушло в дело... просто на фотографии не вся капуста...

Ну вот... хедлайнеры сайта как всегда желчью побрызгали на новичка и в кусты...а рецепт -замечательный! соотношение капусты и тесто..дык,не в аптеке же! из одного яйца и стакана воды теста получается много ,вот и посчитайте сколько начинки надо..даже если автор немного ошибся,идея всем понятна..да и на сайте не много подобных рецептов! заметил,как только какой-нибудь"уважаемый" выдаст коммент ,так все и следуют настроению...

bozzfor - 100%...