Мраморный бисквит в пароварке

Ингредиенты

5 яиц
2/3 ст. муки
1/2 ст. сахарного песка
3 ст.л. порошка какао
3 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
свежевыжатый сок и цедра одного апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз).

В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния.

Отделить половину теста и добавить в нее какао и цедру апельсина. Во вторую половину добавить кокосовую стружку.

Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).

Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку.

По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовить необходимые ингредиенты

2. Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз).

3. В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния.

4. Отделить половину теста и добавить в нее какао и цедру апельсина. Во вторую половину добавить кокосовую стружку.

5. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).

6. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку.

7. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать.

8. Кусочки выложить на блюдо

9.Полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

10. Приятного аппетита!

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:50 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:20405
Понравилось:33
Автор:cheerup
Создан:03 июня 2011, 19:06
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Бисквит из микроволновки уже есть в моем арсенале. Теперь я задумалась, можно ли приготовить бисквит в пароварке? Оказывается, можно! Я нашла рецепт, немного его изменила и вот результат - пышный вкусный шоколадно-кокосовый бисквит с апельсиновой ноткой. Наша семья его слопала в таком виде, но думаю, он отлично подойдет как основа для тортов. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Подборки рецептов

sai, я смотрю на фото в рецепт еще что-то добавлено похожее на апельсин кусочками. Может, в этом все дело? Потому как я удивилась ,но получился действительно бисквит, даже муж удивился, что я в пароварке его делала. А он терпеть не может все "вареное, пареное". Хотя на вкус и цвет, конечно... мнение у меня субъективное и к пароварке я не равнодушна)) Наверное, вы правы, с классическим бисквитом ничто не сравнится.

sai

04.06.2011 05:02

Ответить

cheerup, нет, это те же вкрапления, что и у вас - желток, который до конца не растворился

Если смотреть по фотографиям, то видно и у вас и у меня выпечка "тяжёлая", нет пышности и воздушности. Хотя не скажу, что это совершенно невкусно, нет, но от бисквита далеко.

sai

04.06.2011 05:03

Ответить

А к пароварке я тоже не равнодушна....