Вход | Регистрация
natali2896
Рейтинг активности: 27.705
Пол: Женский
День рождения: 10 января 1976
Город: Запорожье
Регистрация: 12.07.2009 19:22
Последний визит: 16.07.2015 17:56
Трюфели от пьера эрме "два шоколада с карамелью на соленом масле"
Горького шоколада хорошего качества
Молочного шоколада
Какао-порошка
Мелкокристаллического сахара
Соленого масла
(или обычного масла щепоткой соли)
Жирных сливок.
Каталог: Десерты из шоколада
27351240 мин.201951
Горького шоколада хорошего качества
Молочного шоколада
Какао-порошка
Мелкокристаллического сахара
Соленого масла
(или обычного масла щепоткой соли)
Жирных сливок.
Паштет из кролика
Кролик
Свинина
Равная весу мясу кролика без костей
Сало
Лавровые листья
Тимьян
Мадера
Коньяк
Лук-шалот
Мука
Вода
Сливочное масло
Соль
Смесь перцев.
Каталог: Бастурма
35242240 мин.11632
Кролик
Свинина
Равная весу мясу кролика без костей
Сало
Лавровые листья
Тимьян
Мадера
Коньяк
Лук-шалот
Мука
Вода
Сливочное масло
Соль
Смесь перцев.
Торт-мусс с клубникой и шампанским
Для клубничного мусса:
Клубники
Йогурта
Сахарного песка
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для мусса шампанского:
Яичных желтка
Сахарного песка
Шампанского
Тертая цедра сок лимона
Быстрорастворимого желатина
Яичных желтка
Сахара
Сливок.
Для основы:
Печенья савоярди
Или тонкий бисквитный корж.
Для пропитки основы:
Фруктового ликера
Воды.
Каталог: Торт-мусс
13345240 мин.182051
Для клубничного мусса:
Клубники
Йогурта
Сахарного песка
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для мусса шампанского:
Яичных желтка
Сахарного песка
Шампанского
Тертая цедра сок лимона
Быстрорастворимого желатина
Яичных желтка
Сахара
Сливок.
Для основы:
Печенья савоярди
Или тонкий бисквитный корж.
Для пропитки основы:
Фруктового ликера
Воды.
Торт с малиново-сливочным и баварским кремом
Для массы «захэр»:
Горького шоколада
Сливочного масла
Сахарного песка
Яйца
Белка
Муки
Щепотка соли
Очищенного миндаля или
Миндальных хлопьев.
Для малиново-сливочного крема:
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных желтка
Лимонного сока
Апельсинового сока
Малинового пюре
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для баварского крема:
Быстрорастворимого желатина
Воды
Молока
Сахарного песка
Ванильного сахара
Яичных желтка
Жирных сливок
Коньяка.
Для заварных колец
Сливочного масла
Воды
Муки
Щепотка соли
Яиц.
Для украшения:
Несколько ягод малины
Малиновое желе
Листочки мяты
Взбитые сливки
Каталог: Торты
18385240 мин.162567
Для массы «захэр»:
Горького шоколада
Сливочного масла
Сахарного песка
Яйца
Белка
Муки
Щепотка соли
Очищенного миндаля или
Миндальных хлопьев.
Для малиново-сливочного крема:
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных желтка
Лимонного сока
Апельсинового сока
Малинового пюре
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для баварского крема:
Быстрорастворимого желатина
Воды
Молока
Сахарного песка
Ванильного сахара
Яичных желтка
Жирных сливок
Коньяка.
Для заварных колец
Сливочного масла
Воды
Муки
Щепотка соли
Яиц.
Для украшения:
Несколько ягод малины
Малиновое желе
Листочки мяты
Взбитые сливки
Вареники с вишней
Для теста:
Муки
Теплого молока
Яйца
Сахара
Сливочного масла
Щепотка соли.
Для начинки:
Вишни
Сахара
Муки.
Для соуса:
Вишневый сок
Без горки крахмала.
Каталог: Вареники с вишней
9738180 мин.11324
Для теста:
Муки
Теплого молока
Яйца
Сахара
Сливочного масла
Щепотка соли.
Для начинки:
Вишни
Сахара
Муки.
Для соуса:
Вишневый сок
Без горки крахмала.
Хлебные булочки на йогурте и начинка для них
Для теста:
Муки
Йогурта
Молока
Сахара
Без горки соли
Мягкого сливочного масла
Свежих дрожжей.
Для начинки:
Куриная грудка
Луковица
Шампиньонов
Моцареллы
Твердого сыра
Соус бешамель.
Для соуса бешамель:
Сливочного масла
Муки без горки
Мясного бульона
Молока
Соль
Мускатный орех кончике ножа.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
16367420 мин.143868
Для теста:
Муки
Йогурта
Молока
Сахара
Без горки соли
Мягкого сливочного масла
Свежих дрожжей.
Для начинки:
Куриная грудка
Луковица
Шампиньонов
Моцареллы
Твердого сыра
Соус бешамель.
Для соуса бешамель:
Сливочного масла
Муки без горки
Мясного бульона
Молока
Соль
Мускатный орех кончике ножа.
Пицца "лара"
Для теста:
Муки
Мягкого сливочного масла
Яйца
Свежих дрожжей
Сахара без горки
Соли
Молока
Воды.
Для начинки:
Жареных грибов
Отварной говядины
Моцареллы.
Для соуса бешамель:
Сливочного масла
Муки без горки
Мясного бульона
Молока
Соль
Мускатный орех кончике ножа
Орегано.
Для томатного соуса:
Литра густого томатного сока
Или помидор
Зубка чеснока
Растительное масло
Соль по-вкусу
Сахар по-вкусу
Смесь итальянских трав.
Каталог: Пицца
10373180 мин.1934
Для теста:
Муки
Мягкого сливочного масла
Яйца
Свежих дрожжей
Сахара без горки
Соли
Молока
Воды.
Для начинки:
Жареных грибов
Отварной говядины
Моцареллы.
Для соуса бешамель:
Сливочного масла
Муки без горки
Мясного бульона
Молока
Соль
Мускатный орех кончике ножа
Орегано.
Для томатного соуса:
Литра густого томатного сока
Или помидор
Зубка чеснока
Растительное масло
Соль по-вкусу
Сахар по-вкусу
Смесь итальянских трав.
Горячие бутерброды с ветчиной и моцареллой
Ветчины
Моцареллы
Пучок зеленого лука
Пучок молодого шпината
Яйца
Майонеза
Хлеб.
Каталог: Бутерброды с ветчиной
963730 мин.142043
Ветчины
Моцареллы
Пучок зеленого лука
Пучок молодого шпината
Яйца
Майонеза
Хлеб.
Шоколадно-манговый торт
Для мангового мусса:
Половина большого спелого манго
Йогурта
Сахарного песка
Порошкообразного желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для шоколадного мусса:
Сливок
Горького шоколада
Фруктового ликера
Сливочного масла
Яичных желтка
Взбитых сливок.
Для творожного крема:
Баночка сыркового крема
Ванильной сырковой массы
Оставшаяся половина манго.
Для основы:
Печенья савоярди.
Для пропитки основы:
Фруктового ликера
Воды.
Для украшения:
Тертый шоколад
Один большой мандарин
Несколько ягод клубники
Манго
Мята.
Каталог: Муссы
14343180 мин.122438
Для мангового мусса:
Половина большого спелого манго
Йогурта
Сахарного песка
Порошкообразного желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для шоколадного мусса:
Сливок
Горького шоколада
Фруктового ликера
Сливочного масла
Яичных желтка
Взбитых сливок.
Для творожного крема:
Баночка сыркового крема
Ванильной сырковой массы
Оставшаяся половина манго.
Для основы:
Печенья савоярди.
Для пропитки основы:
Фруктового ликера
Воды.
Для украшения:
Тертый шоколад
Один большой мандарин
Несколько ягод клубники
Манго
Мята.
Кофейный торт с карамелизированным миндалем
Для миндально-шоколадной массы:
Яичных желтков
Яичных белков
Сахарного песка
Черного шоколада
Миндальных пластинок
Ванильного сахара
Щепотка соли.
Для крема «экспресс»:
Растворимого кофе
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных желтка
Яйцо
Сахарного песка
Кофейного ликера
Ванильного сахара
Карамелизированного миндаля
Сливок для взбивания
Щепотка соли.
Для кофейно-шоколадной глазури:
Желатина
Воды
Жирных сливок
Молока
Черного шоколада
Растворимого кофе.
Каталог: Торты
15550240 мин.122874
Для миндально-шоколадной массы:
Яичных желтков
Яичных белков
Сахарного песка
Черного шоколада
Миндальных пластинок
Ванильного сахара
Щепотка соли.
Для крема «экспресс»:
Растворимого кофе
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных желтка
Яйцо
Сахарного песка
Кофейного ликера
Ванильного сахара
Карамелизированного миндаля
Сливок для взбивания
Щепотка соли.
Для кофейно-шоколадной глазури:
Желатина
Воды
Жирных сливок
Молока
Черного шоколада
Растворимого кофе.
Мексиканский салат с кукурузой и колбасками
Маленькая банка кукурузы
Банка краснозерновой фасоли
Большой стручок красного сладкого перца
Пучок зелёного лука
Оливок без косточек
Охотничьих колбасок
Зубка чеснока
Кетчупа
Соль
Молотый черный перец
Молотого красного перца
Белого винного уксуса
Рубленого укропа
Каталог: Салат с фасолью и кукурузой
1968130 мин.61329
Маленькая банка кукурузы
Банка краснозерновой фасоли
Большой стручок красного сладкого перца
Пучок зелёного лука
Оливок без косточек
Охотничьих колбасок
Зубка чеснока
Кетчупа
Соль
Молотый черный перец
Молотого красного перца
Белого винного уксуса
Рубленого укропа
Кекс с инжиром и финиками
Для марципановой массы:
Миндаля
Сахарной пудры
Коньяка
Холодной кипяченой воды
Бутылочки миндального ароматизатора
Лимонного сока.
Для миндальной массы:
Марципановой массы
Мягкого сливочного масла
Сахарной пудры
Крахмала
Ванильного сахара
Лимонной цедры
Соли
Яйца
Коньяка
Муки
Разрыхлителя для теста.
Для фруктового наполнителя:
Фиников
Инжира
Цукатов апельсиновых корок.
Для пропитки:
Коньяка
Сахарного сиропа.
Для глазури:
Плитка шоколада
Жирных сливок.
Каталог: Кексы и маффины
948690 мин.121526
Для марципановой массы:
Миндаля
Сахарной пудры
Коньяка
Холодной кипяченой воды
Бутылочки миндального ароматизатора
Лимонного сока.
Для миндальной массы:
Марципановой массы
Мягкого сливочного масла
Сахарной пудры
Крахмала
Ванильного сахара
Лимонной цедры
Соли
Яйца
Коньяка
Муки
Разрыхлителя для теста.
Для фруктового наполнителя:
Фиников
Инжира
Цукатов апельсиновых корок.
Для пропитки:
Коньяка
Сахарного сиропа.
Для глазури:
Плитка шоколада
Жирных сливок.
Блинчатый пирог
Для блинного теста
Примерно блинов:
Муки
Яйца
Соли
Сахара
Молока
Жирных сливок
Растопленного сливочного масла
Пива.
Для апельсинового крема:
Сливок
Сахарной пудры
Цедра апельсина
Апельсинового ликера
Большой апельсин
Для апельсинового соуса:
Цедра апельсина
Сок одного большого апельсина
Сахарной пудры
Крахмала
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7513180 мин.121842
Для блинного теста
Примерно блинов:
Муки
Яйца
Соли
Сахара
Молока
Жирных сливок
Растопленного сливочного масла
Пива.
Для апельсинового крема:
Сливок
Сахарной пудры
Цедра апельсина
Апельсинового ликера
Большой апельсин
Для апельсинового соуса:
Цедра апельсина
Сок одного большого апельсина
Сахарной пудры
Крахмала
Мясной рулет с языком
Свиных языка
Или один говяжий
Большое внутреннее филе свинины
Сала
Головка чеснока
Соль
Смесь перцев.
Каталог: Мясные закуски
33125180 мин.14069
Свиных языка
Или один говяжий
Большое внутреннее филе свинины
Сала
Головка чеснока
Соль
Смесь перцев.
Тальолини "гнездо перепелки"
Для соуса:
Перепелки
Ветчины
Средняя луковица
Сухого белого вина
Сливочного масла
Сухая смесь итальянских трав
Литра мясного бульона
Соль перец
Для яиц панировке:
Перепелиных яиц
Куриное яйцо
Панировочные сухари белого хлеба
Растительное масло для фритюра
Так
Тальолини(яичной лапши) или другой
Сыра
Оливки
Зелень для украшения
Каталог: Паста
8659120 мин.42844
Для соуса:
Перепелки
Ветчины
Средняя луковица
Сухого белого вина
Сливочного масла
Сухая смесь итальянских трав
Литра мясного бульона
Соль перец
Для яиц панировке:
Перепелиных яиц
Куриное яйцо
Панировочные сухари белого хлеба
Растительное масло для фритюра
Так
Тальолини(яичной лапши) или другой
Сыра
Оливки
Зелень для украшения
Торт "эстерхазе"
Для массы "эстерхазе":
Яичных белков
Сахарного песка
Миндаля.
Для крема ореховой нуги:
Молока
Сахарного песка
Ванильного сахара
Яичных желтка
Смеси для приготовления ванильного крема
Сливочного масла
Молотых лесных орехов.
Каталог: Торты
10695180 мин.183464
Для массы "эстерхазе":
Яичных белков
Сахарного песка
Миндаля.
Для крема ореховой нуги:
Молока
Сахарного песка
Ванильного сахара
Яичных желтка
Смеси для приготовления ванильного крема
Сливочного масла
Молотых лесных орехов.
Творожный десерт по мотивам тирамису
Черного шоколада
Яйца
Сахара
Десертного вина
Крепкого кофе "эспрессо"
Ванильной сырковой массы
Баночка сыркового крема
Сливок для взбивания
Печенья савоярди.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12632150 мин.62048
Черного шоколада
Яйца
Сахара
Десертного вина
Крепкого кофе "эспрессо"
Ванильной сырковой массы
Баночка сыркового крема
Сливок для взбивания
Печенья савоярди.
Торт "яичный ликер"
Для яичного ликера:
Коньяка
Сливок
Сахарного песка
Яичных желтков
Спирта
Пакетик ванильного сахара
Щепотка соли.
Для бисквитной массы:
Яичных желтков
Сахарного песка
Пакетика ванильного сахара
Цедра лимона
Щепотка соли
Яичных белков
Сахарного песка
Муки
Кукурузного крахмала
Мягкого сливочного масла.
Для крема "яичный ликер":
Ванильного крема
Быстрорастворимого желе
Воды
Яичного ликера
Сливочного масла
Яичных белка
Сахарного песка.
Для ванильного крема:
Молока
Сахарного песка
Смеси для крема
Яичных желтка.
Каталог: Торты
16717180 мин.13565
Для яичного ликера:
Коньяка
Сливок
Сахарного песка
Яичных желтков
Спирта
Пакетик ванильного сахара
Щепотка соли.
Для бисквитной массы:
Яичных желтков
Сахарного песка
Пакетика ванильного сахара
Цедра лимона
Щепотка соли
Яичных белков
Сахарного песка
Муки
Кукурузного крахмала
Мягкого сливочного масла.
Для крема "яичный ликер":
Ванильного крема
Быстрорастворимого желе
Воды
Яичного ликера
Сливочного масла
Яичных белка
Сахарного песка.
Для ванильного крема:
Молока
Сахарного песка
Смеси для крема
Яичных желтка.
Канелонес "а-ля россини"
Для теста:
Муки
Яйца
Оливкового масла
Соли
Холодной воды.
Для начинки:
Куриной печени
Воды
Овощи для бульона
Сухих грибов меня лисички)
Сливок
Соль
Для соуса:
Ветчины
Небольшая луковица
Телятины
Сливочного масла.
Сыра
Каталог: Паста
12979180 мин.81736
Для теста:
Муки
Яйца
Оливкового масла
Соли
Холодной воды.
Для начинки:
Куриной печени
Воды
Овощи для бульона
Сухих грибов меня лисички)
Сливок
Соль
Для соуса:
Ветчины
Небольшая луковица
Телятины
Сливочного масла.
Сыра
Шоколадно-банановый торт
Для основы:
Бисквитный корж высотой
Для прослойки:
Спелых бананов.
Для бананового мусса:
Очищенных спелых бананов
Йогурта
Сахарного песка
Лимонного сока
Порошкообразного желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для шоколадного мусса:
Сливок
Горького шоколада
Молочного шоколада
"амаретто"
Сливочного масла
Яичных желтка
Взбитых сливок.
Для пропитки бисквита:
Рома
Сахара
Воды
Каталог: Торты
1408911942
Для основы:
Бисквитный корж высотой
Для прослойки:
Спелых бананов.
Для бананового мусса:
Очищенных спелых бананов
Йогурта
Сахарного песка
Лимонного сока
Порошкообразного желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для шоколадного мусса:
Сливок
Горького шоколада
Молочного шоколада
"амаретто"
Сливочного масла
Яичных желтка
Взбитых сливок.
Для пропитки бисквита:
Рома
Сахара
Воды
Лазанья с томатно-сливочным соусом
Для теста:
Пшеничной муки
Манной крупы
Яичных желтков
Оливкового масла
Воды
Щепотка соли
Для начинки:
Литр мясного бульона
Свинины
Говядины
Средних баклажана
Моцареллы
Смеси трав по-итальянски
Сухого белого вина
Большая луковица
Зубочка чеснока
Сливочного масла
Для соуса:
Банка томатов собственном соку
Сливок
Оливкового масла
Большая луковица
Зубка чеснока
Сахара
Соль
Каталог: Лазанья с фаршем
13990120 мин.81424
Для теста:
Пшеничной муки
Манной крупы
Яичных желтков
Оливкового масла
Воды
Щепотка соли
Для начинки:
Литр мясного бульона
Свинины
Говядины
Средних баклажана
Моцареллы
Смеси трав по-итальянски
Сухого белого вина
Большая луковица
Зубочка чеснока
Сливочного масла
Для соуса:
Банка томатов собственном соку
Сливок
Оливкового масла
Большая луковица
Зубка чеснока
Сахара
Соль
Салат "нарине"
Средних свеклы
Говядины
Крупных клубня картофеля
Черной смородины
Майонез
Укроп для украшения
Каталог: Салат с мясом
23261120 мин.11235
Средних свеклы
Говядины
Крупных клубня картофеля
Черной смородины
Майонез
Укроп для украшения
Венский яблочный пирог
Для песочного теста:
Муки
Мягкого сливочного масла
Яичный желток
Сахара
Воды
Щепотка соли
Миндальных пластинок.
Яблочная начинка:
Яблок очищенных нарезаных ломтиками
Изюма
Сахарного песка
Лимонного сока
Лимонная цедра.
Масса "линц"
Мягкого сливочного масла
Сахарной пудры
Ванильного сахара
Небольших яйца
Муки
Щепотка соли.
Каталог: Венский пирог
18907130 мин.13278
Для песочного теста:
Муки
Мягкого сливочного масла
Яичный желток
Сахара
Воды
Щепотка соли
Миндальных пластинок.
Яблочная начинка:
Яблок очищенных нарезаных ломтиками
Изюма
Сахарного песка
Лимонного сока
Лимонная цедра.
Масса "линц"
Мягкого сливочного масла
Сахарной пудры
Ванильного сахара
Небольших яйца
Муки
Щепотка соли.
Необычная запеканка
Яйца
Хлеб белый
Молоко
Сыр твердый
Колбаски тонкие(полуфабрикат)
Лук средняя головка
Соль
Перец.
Каталог: Другие основные блюда
610460 мин.6924
Яйца
Хлеб белый
Молоко
Сыр твердый
Колбаски тонкие(полуфабрикат)
Лук средняя головка
Соль
Перец.
Помидоры фаршированные
Плотных помидоров
Банка горбуши собственном соку
Мягкий авокадо
Мягкого сыра "моцарелла"
Майонеза
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
473540 мин.51221
Плотных помидоров
Банка горбуши собственном соку
Мягкий авокадо
Мягкого сыра "моцарелла"
Майонеза
Оранжад
Апельсина
Лимона
Литр воды
Сахара
Цедра одного апельсина
Каталог: Безалкогольные напитки
1324430 мин.11231
Апельсина
Лимона
Литр воды
Сахара
Цедра одного апельсина
Пирожки с яблоками и черникой
Для песочного теста:
Муки
Мягкого сливочного масла
Яичный желток
Столовых ложки сахара
Воды
Щепотка соли.
Для начинки:
Крупных сладких яблок
Черники
Сливочного масла
Сахара
Белого вина.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
86671 мин.61029
Для песочного теста:
Муки
Мягкого сливочного масла
Яичный желток
Столовых ложки сахара
Воды
Щепотка соли.
Для начинки:
Крупных сладких яблок
Черники
Сливочного масла
Сахара
Белого вина.
Инструменты
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
