Вход | Регистрация
ботакоз
Рейтинг активности: 169.405
Пол: Женский
День рождения: 10 августа 1969
Город: Псковская область,город Остров
Регистрация: 15.01.2010 02:22
Последний визит: 18.01.2022 11:00
Перевернутый сливочно-кокосовый кекс с клубникой
150 г муки в/с
30 г кокосовой стружки (в оригинале - молотого миндаля)
3 яйца
180 г сахара
150 г сливок для взбивания 33%
400 г клубники
1 ч.л. крахмала
форма диаметром 23-25см
Каталог: Кексы и маффины
2106860 мин.83128
150 г муки в/с
30 г кокосовой стружки (в оригинале - молотого миндаля)
3 яйца
180 г сахара
150 г сливок для взбивания 33%
400 г клубники
1 ч.л. крахмала
форма диаметром 23-25см
Пирожки с клубникой.
тесто:
650-700 г пшеничной муки в/с
10-15 г свежих дрожжей
200 мл. мацони
100-150 г сахара
1/2-1 ч.л. соли
2 яйца
100 мл. теплой кипяченой воды
50 мл. растительного масла без запаха (или растопленного сливочного)
1/2 стручка ванили (или ванилин )
1 желток - для смазывания пирожков
начинка:
250-300 г клубники
молотые пшеничные сухари
20-30 г сливочного масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
69294244836
тесто:
650-700 г пшеничной муки в/с
10-15 г свежих дрожжей
200 мл. мацони
100-150 г сахара
1/2-1 ч.л. соли
2 яйца
100 мл. теплой кипяченой воды
50 мл. растительного масла без запаха (или растопленного сливочного)
1/2 стручка ванили (или ванилин )
1 желток - для смазывания пирожков
начинка:
250-300 г клубники
молотые пшеничные сухари
20-30 г сливочного масла
Корзиночки с карамельным кремом и земляникой для леночки (лена72)
тесто: 1/2 ст. сахара
1 яйцо
200 г размягченного сливочного масла
1 ст.л. сметаны
2-2,5 ст.л. ледяной воды
1/2 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. муки в/с ( ст. объёмом 250 мл. )
щепотка соли
щепотка сухой цедры лимона
крем: 2 баночки сливочного сыра almette
15 шт. шоколадных конфет с карамельной начинкой "золотая лилия"
2-2,5 ст.л. сахара
так же: свежие ягоды земляники
листики свежей мяты
Каталог: Пирожное корзиночка
879912525
тесто: 1/2 ст. сахара
1 яйцо
200 г размягченного сливочного масла
1 ст.л. сметаны
2-2,5 ст.л. ледяной воды
1/2 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. муки в/с ( ст. объёмом 250 мл. )
щепотка соли
щепотка сухой цедры лимона
крем: 2 баночки сливочного сыра almette
15 шт. шоколадных конфет с карамельной начинкой "золотая лилия"
2-2,5 ст.л. сахара
так же: свежие ягоды земляники
листики свежей мяты
Мусс из щавеля
2 пучка щавеля
250 мл. сливок 33-35% жирности
20 г желатина
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
4 шт. редиса - для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
10002120 мин.43325
2 пучка щавеля
250 мл. сливок 33-35% жирности
20 г желатина
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
4 шт. редиса - для украшения
Маффины с щавелем и кедровыми орешками
творог – 300 г
тертый пармезан – 2,5 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
пучок щавеля – 1 шт.
очищенные кедровые орешки – 2 ст.л.
яйцо – 2 шт.
мука в/с – 3 ст.л.
сок и цедра 1/2 лимона
сахар - 2-2,5 ст.л.
соль
молотый черный перец -
мята свежая - 1-2 веточки (по желанию)
Каталог: Кексы и маффины
958030 мин.63424
творог – 300 г
тертый пармезан – 2,5 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
пучок щавеля – 1 шт.
очищенные кедровые орешки – 2 ст.л.
яйцо – 2 шт.
мука в/с – 3 ст.л.
сок и цедра 1/2 лимона
сахар - 2-2,5 ст.л.
соль
молотый черный перец -
мята свежая - 1-2 веточки (по желанию)
Мягкий домашний сыр с зеленью
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч.л. соли
1/3 ч.л. красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, петрушка, зелёный лук,, эстрагон (тархун)
Каталог: Другие рецепты
5096116577
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч.л. соли
1/3 ч.л. красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, петрушка, зелёный лук,, эстрагон (тархун)
Слойки со щавелем
тесто слоеное дрожжевое (готовое) – 400 г
начинка: молодые листья щавеля – пучок
масло сливочное – 4 ч.л.
сахар коричневый демерара – 4 ст.л.
цедра 1 лимона или 3-4 ч.л. сушеной цедры лимона
сухари панировочные пшеничные – 4 ст.л.
для смазки: желток яичный – 1 шт.
мёд – 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2701430 мин.12321
тесто слоеное дрожжевое (готовое) – 400 г
начинка: молодые листья щавеля – пучок
масло сливочное – 4 ч.л.
сахар коричневый демерара – 4 ст.л.
цедра 1 лимона или 3-4 ч.л. сушеной цедры лимона
сухари панировочные пшеничные – 4 ст.л.
для смазки: желток яичный – 1 шт.
мёд – 1 ч.л.
Пирожки с помидорами, брынзой и зеленью
тесто: мука в/с - 3-3,5 ст.
вода (кипяток) - 1 ст. (250 мл. )
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
начинка: помидоры - 2-3 шт.
брынза (или творог) - 200 г
чеснок - 2-3 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), тимьян) - пучок
соль - (если используется творог)
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
15776560 мин.14248
тесто: мука в/с - 3-3,5 ст.
вода (кипяток) - 1 ст. (250 мл. )
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
начинка: помидоры - 2-3 шт.
брынза (или творог) - 200 г
чеснок - 2-3 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), тимьян) - пучок
соль - (если используется творог)
растительное масло для жарки
Мясные кексы с чечевичной мукой, перепелиными яйцами и жгучим перцем
мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) - 650 г
лук репчатый крупный - 1 головка
сливки питьевые 10% - 200 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 1 ч.л.
соус соевый kikkoman - 50 мл.
перец сладкий молотый (паприка) - 3 чайных ложки
чечевичная мука - 120 г
яйцо перепелиное - 10 шт.
бекон нарезаный - 200 г
соль -
перец пири-пири маринованный - 2 шт.
перец черный молотый (или смесь перцев) -
масло растительное для смазывания форм
Каталог: Мясные закуски
988360 мин.102518
мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) - 650 г
лук репчатый крупный - 1 головка
сливки питьевые 10% - 200 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 1 ч.л.
соус соевый kikkoman - 50 мл.
перец сладкий молотый (паприка) - 3 чайных ложки
чечевичная мука - 120 г
яйцо перепелиное - 10 шт.
бекон нарезаный - 200 г
соль -
перец пири-пири маринованный - 2 шт.
перец черный молотый (или смесь перцев) -
масло растительное для смазывания форм
Английское пасхальное печенье - sedgemoor куличи (сомерсет)
на 18 шт. :
225 г простой муки
110 г несоленого сливочного масла
110 г сахарной пудры
110 г черной смородины
1/2 ч.л. смешанных специй (кардамон, бадьян, имбирь, гвоздика, белый или душистый перец, мускатный орех)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо
2 ст.л. коньяка (бренди)
1 щепотка соли
для оформления: 3 ст.л. сахарной пудры или 70 г сахарной пудры смешать с 2-3 ст.л. ми молока до получения однородной массы
Каталог: Печенье
2333960 мин.62130
на 18 шт. :
225 г простой муки
110 г несоленого сливочного масла
110 г сахарной пудры
110 г черной смородины
1/2 ч.л. смешанных специй (кардамон, бадьян, имбирь, гвоздика, белый или душистый перец, мускатный орех)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо
2 ст.л. коньяка (бренди)
1 щепотка соли
для оформления: 3 ст.л. сахарной пудры или 70 г сахарной пудры смешать с 2-3 ст.л. ми молока до получения однородной массы
Перепелинные яйца по-китайски
яйца перепелиные -10 шт.
соевый соус - 50 мл.
крепкая заварка чёрного чая - 50 мл.
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5 г (кусочек около 4 см)
молотый перец -
мёд- 1 ч.л.
горький перец - 1 маленький
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1295813128
яйца перепелиные -10 шт.
соевый соус - 50 мл.
крепкая заварка чёрного чая - 50 мл.
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5 г (кусочек около 4 см)
молотый перец -
мёд- 1 ч.л.
горький перец - 1 маленький
Острая хрустящая лапша
250 г рисовой лапши
растительное масло для фритюра
2 зубчика чеснока
8 перьев зеленого лука
1 маленький красный перец чили
2 ст.л. устричного соуса
2 ст.л. соевого соуса kikkoman
2 ст.л. сока лайма
2 ст.л. сахара
креветки или куриное филе - по желанию
для подачи:
нарезанный зеленый лук
огурец, порезанный тонкими полосками
свежий чили, мелко нарезанный, без семян
Каталог: Паста
1962220 мин.44225
250 г рисовой лапши
растительное масло для фритюра
2 зубчика чеснока
8 перьев зеленого лука
1 маленький красный перец чили
2 ст.л. устричного соуса
2 ст.л. соевого соуса kikkoman
2 ст.л. сока лайма
2 ст.л. сахара
креветки или куриное филе - по желанию
для подачи:
нарезанный зеленый лук
огурец, порезанный тонкими полосками
свежий чили, мелко нарезанный, без семян
Шампиньоны по-гречески
500 г шампиньонов (желательно мелких)
сок 1 лимона и немного лимонной цедры
250 мл. сухого или полусухого белого вина
небольшой пучок тимьяна
1 лавровый лист
5-7 горошин душистого перца или смесь молотого
1 большой помидор
2 стебля зеленого лука (лучше взять лук-порей, но у кого что есть)
2 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла (или растительное без запаха)
соль и сахар
зелень базилика для подачи
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2044615041
500 г шампиньонов (желательно мелких)
сок 1 лимона и немного лимонной цедры
250 мл. сухого или полусухого белого вина
небольшой пучок тимьяна
1 лавровый лист
5-7 горошин душистого перца или смесь молотого
1 большой помидор
2 стебля зеленого лука (лучше взять лук-порей, но у кого что есть)
2 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла (или растительное без запаха)
соль и сахар
зелень базилика для подачи
Пасха "княжеская" , куличи по-польски - христос воскресе!
пасха "княжеская":
1 кг. свежего домашнего творога
0,5л свежих домашних сливок
500 г сахара
300 г сливочного масла
2 желтка
100 г апельсиновых цукатов ( у меня ананасовые)
1 пачка ванильного сахара
1/3-1/2 ч.л. соли
кулич по-польски:
1,5 кг. муки в/с
250 мл. молока
500 мл. домашних сливок
50 г свежих дрожжей
10 яиц
800 г сахара
100-200 г изюма ( по желанию)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1747911920
пасха "княжеская":
1 кг. свежего домашнего творога
0,5л свежих домашних сливок
500 г сахара
300 г сливочного масла
2 желтка
100 г апельсиновых цукатов ( у меня ананасовые)
1 пачка ванильного сахара
1/3-1/2 ч.л. соли
кулич по-польски:
1,5 кг. муки в/с
250 мл. молока
500 мл. домашних сливок
50 г свежих дрожжей
10 яиц
800 г сахара
100-200 г изюма ( по желанию)
Салат из морской капусты с кунжутом по-корейски
100 г сушенной морской капусты (нарезанной)
20 г семян кунжута
4-5 зубчиков чеснока
1/2 шт. горького перца
3-4 ст.л. соевого соуса kikkoman
1 ст.л. рисового уксуса для суши
3-4 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. устричного соуса (если соуса нет, можно заменить 1 ч. ложкой молотого кориандра)
Каталог: Другие салаты
4398050 мин.81924
100 г сушенной морской капусты (нарезанной)
20 г семян кунжута
4-5 зубчиков чеснока
1/2 шт. горького перца
3-4 ст.л. соевого соуса kikkoman
1 ст.л. рисового уксуса для суши
3-4 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. устричного соуса (если соуса нет, можно заменить 1 ч. ложкой молотого кориандра)
Филе форели с ароматными травами
600 г филе форели без кожи
1 лимон
2 ст.л. мёда
2 ст.л. соевого соуса kikkoman
2 ст.л. французской горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
4-5 веточек зелени укропа
2-3 веточки зелени сельдерея
1 веточка розмарина
1-2 веточки тимьяна
Каталог: Блюда из рыбы
858355 мин.33834
600 г филе форели без кожи
1 лимон
2 ст.л. мёда
2 ст.л. соевого соуса kikkoman
2 ст.л. французской горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
4-5 веточек зелени укропа
2-3 веточки зелени сельдерея
1 веточка розмарина
1-2 веточки тимьяна
Салат-коктейль "пикантный" (фм)
100 г зеленого салата
20 г корня сельдерея
1/2 зеленого яблока
1/2 апельсина
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сиропа шиповника
1 ч.л. наршараба
Каталог: Салат из овощей
868915 мин.43228
100 г зеленого салата
20 г корня сельдерея
1/2 зеленого яблока
1/2 апельсина
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сиропа шиповника
1 ч.л. наршараба
Салат с помидорами и пармезаном (фм)
150 г салатного микса
50 г рукколы
250 г помидоров черри (или мелкие сливки)
50 г кедровых орехов (слегка обжарить)
3 ст.л. масла грецкого ореха (или нерафинированного оливкового масла)
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
75 г пармезана (нарезать тонкой стружкой)
соль и перец
Каталог: Салат из овощей
1293615 мин.63431
150 г салатного микса
50 г рукколы
250 г помидоров черри (или мелкие сливки)
50 г кедровых орехов (слегка обжарить)
3 ст.л. масла грецкого ореха (или нерафинированного оливкового масла)
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
75 г пармезана (нарезать тонкой стружкой)
соль и перец
Гречневая каша с грибами и сельдереем в горшочках
6 ст.л. гречневой крупы ядрица "мистраль"
200 г свежих шампиньонов
150 г корня сельдерея
2 головки репчатого лука
2 зеленых кислых или кисло-сладких яблока
3 ст.л. мелко рубленой зелени укропа или петрушки
немного зелени тимьяна и розмарина (по желанию и вкусу)
сок 1/2 лимона
4 ст.л. растительного масла без запаха
перец черный молотый и соль
300 мл. кипящей воды
3 горшочка объёмом 330 мл.
Каталог: Другие основные блюда
964980 мин.34128
6 ст.л. гречневой крупы ядрица "мистраль"
200 г свежих шампиньонов
150 г корня сельдерея
2 головки репчатого лука
2 зеленых кислых или кисло-сладких яблока
3 ст.л. мелко рубленой зелени укропа или петрушки
немного зелени тимьяна и розмарина (по желанию и вкусу)
сок 1/2 лимона
4 ст.л. растительного масла без запаха
перец черный молотый и соль
300 мл. кипящей воды
3 горшочка объёмом 330 мл.
Салат из свеклы с кунжутом по-корейски
1 большая продолговатая свекла (лучше сорт цилиндра)
2 средние головки репчатого лука
3-5 зубчиков чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
2-3 ст.л. кунжута (поджарить)
1 ч.л. яннёма (можно заменить острым перцем)
1,5-2 ст.л. сахара
50-70 мл. растительного масла без запаха
неполная 1 ч.л. соли
1/4-1/2 ч.л. уксуса 70%
Каталог: Салат из овощей
5159240 мин.66048
1 большая продолговатая свекла (лучше сорт цилиндра)
2 средние головки репчатого лука
3-5 зубчиков чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
2-3 ст.л. кунжута (поджарить)
1 ч.л. яннёма (можно заменить острым перцем)
1,5-2 ст.л. сахара
50-70 мл. растительного масла без запаха
неполная 1 ч.л. соли
1/4-1/2 ч.л. уксуса 70%
Пряный нут
300 г нута
2 головки репчатого лука
4 зубчика чеснока
2 больших помидора
3-4 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. тмина
2 ч.л. молотой сладкой паприки
2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
1 лавровый лист
200 мл. кокосового молока
30 г кокосовой стружки
соль
зеленый лук для подачи
Каталог: Другие основные блюда
1467660 мин.43426
300 г нута
2 головки репчатого лука
4 зубчика чеснока
2 больших помидора
3-4 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. тмина
2 ч.л. молотой сладкой паприки
2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
1 лавровый лист
200 мл. кокосового молока
30 г кокосовой стружки
соль
зеленый лук для подачи
Рисовые шарики с абрикосовым сиропом
100 г риса "японика" от "мистраль"
400 мл. воды
150 г муки в/с
1 ч.л. разрыхлителя для теста
2 яйца
2 ст.л. сахарного песка
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
щепотка соли
2 ст. растительного масла без запаха для фритюра
5 ст.л. абрикосового сиропа для подачи
Каталог: Другие десерты
1381245 мин.42422
100 г риса "японика" от "мистраль"
400 мл. воды
150 г муки в/с
1 ч.л. разрыхлителя для теста
2 яйца
2 ст.л. сахарного песка
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
щепотка соли
2 ст. растительного масла без запаха для фритюра
5 ст.л. абрикосового сиропа для подачи
Стейки из грудки индейки с апельсиновым соусом
2 стейка из грудки индейки
2 апельсина
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1 ч.л. сахара
соль
салат из айсберга и рукколы с апельсинами:
2 горсти салата руккола
1/4 кочана салата айсберг
1 апельсин.
заправка для салата:
2-3 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1/2 ч.л. уксуса из сидра
соль и свежемолотый перец
Каталог: Стейк из индейки
3397945 мин.23224
2 стейка из грудки индейки
2 апельсина
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1 ч.л. сахара
соль
салат из айсберга и рукколы с апельсинами:
2 горсти салата руккола
1/4 кочана салата айсберг
1 апельсин.
заправка для салата:
2-3 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1/2 ч.л. уксуса из сидра
соль и свежемолотый перец
Жареный сладкий перец
5-6 сладкий перцев
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
соль
Каталог: Другие основные блюда
17620720 мин.34951
5-6 сладкий перцев
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
соль
Карамельный лук (заготовки на зиму)
2 кг. красного лука
1 веточка свежего тимьяна (можно заменить сухим тимьяном)
1 ст. (250 мл. ) сухого красного вина
100 мл. оливкового масла
150 г сахара
100 г жидкого мёда
120 мл. винного уксуса "бальзамико"
щепотка черного молотого перца
1 ч.л. семян кориандра (измельчить)
Каталог: Джемы и конфитюр
3472460 мин.13829
2 кг. красного лука
1 веточка свежего тимьяна (можно заменить сухим тимьяном)
1 ст. (250 мл. ) сухого красного вина
100 мл. оливкового масла
150 г сахара
100 г жидкого мёда
120 мл. винного уксуса "бальзамико"
щепотка черного молотого перца
1 ч.л. семян кориандра (измельчить)
Смуши "вителло-тоннато"
2 банки (по 185 г) филе тунца без масла
100 г каперсов
1 небольшая головка репчатого лука
5 стеблей петрушки
100 г сметаны
свежемолотая смесь перцев
при необходимости - соль
1 маленький красный болгарский перец
8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/2 см)
8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)
8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)
большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)
Каталог: Бутерброды
1555640 мин.182829
2 банки (по 185 г) филе тунца без масла
100 г каперсов
1 небольшая головка репчатого лука
5 стеблей петрушки
100 г сметаны
свежемолотая смесь перцев
при необходимости - соль
1 маленький красный болгарский перец
8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/2 см)
8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)
8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)
большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)
Смуши с семгой
400 г копченого лосося (у меня подкопченая семга)
100 г сметаны
2 ч.л. васаби
2 ч.л. жидкого мёда
3-4 прямоугольных ломтиков черного хлеба ( у меня белый)
3-4 ст.л. кунжута
6 стеблей шнитт-лука (у меня зеленый)
Каталог: Бутерброды
2122330 мин.123535
400 г копченого лосося (у меня подкопченая семга)
100 г сметаны
2 ч.л. васаби
2 ч.л. жидкого мёда
3-4 прямоугольных ломтиков черного хлеба ( у меня белый)
3-4 ст.л. кунжута
6 стеблей шнитт-лука (у меня зеленый)
Смуши со свеклой и сыром
на 15 шт. : 150 г консервированной свеклы (у меня отварная)
1/2 пучка укропа
300 г кремового сыра "фета" (у меня сыр "дор-блю" и "филадельфия")
1-2 ст.л. сметаны
черный молотый перец
5 хрустящих хлебцов (у меня ржаные хлебцы)
Каталог: Бутерброды
1655220 мин.153033
на 15 шт. : 150 г консервированной свеклы (у меня отварная)
1/2 пучка укропа
300 г кремового сыра "фета" (у меня сыр "дор-блю" и "филадельфия")
1-2 ст.л. сметаны
черный молотый перец
5 хрустящих хлебцов (у меня ржаные хлебцы)
Булочки валуевские
20 г свежих дрожжей
300 мл. воды
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. + щепотка сахара
1 яйцо (в пост можно не добавлять)
1/2 ч.л. соли
600-650 г муки в/с
кроме того: 2-3 ст.л. растительного масла для смазывания
1/2 ст. (250 мл. ) сахара для посыпки
1/4 яйца для смазывания
Каталог: Блины
5182816066
20 г свежих дрожжей
300 мл. воды
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. + щепотка сахара
1 яйцо (в пост можно не добавлять)
1/2 ч.л. соли
600-650 г муки в/с
кроме того: 2-3 ст.л. растительного масла для смазывания
1/2 ст. (250 мл. ) сахара для посыпки
1/4 яйца для смазывания
Огурцы с лимонной кислотой по-болгарски
на 5 банок (объёмом 1,5 л): небольшие свежайшие огурцы - 5 кг
свежие соцветия укропа с семенами - 80-100 г (5-10 шт. в зависимости от размера)
репчатый лук - 250-400 г
свежий корень хрена - 8-10 г
чеснок - 1-2 головки
маринад: вода - 5 л
соль каменая крупного помола не йодированная - 187,5 г (6,5 ст.л. с небольшой горкой)
сахар - 62,5 г (2,5 ст.л. с небольшой горкой)
лимонная кислота - 62,5 г (21 ч.л. с небольшой горкой)
черный перец горошком - 10-15 шт.
семена белой горчицы - 10-15 г
лавровый лист - 5-10 шт. (в зависимости от размера)
Каталог: Джемы и конфитюр
5812515435
на 5 банок (объёмом 1,5 л): небольшие свежайшие огурцы - 5 кг
свежие соцветия укропа с семенами - 80-100 г (5-10 шт. в зависимости от размера)
репчатый лук - 250-400 г
свежий корень хрена - 8-10 г
чеснок - 1-2 головки
маринад: вода - 5 л
соль каменая крупного помола не йодированная - 187,5 г (6,5 ст.л. с небольшой горкой)
сахар - 62,5 г (2,5 ст.л. с небольшой горкой)
лимонная кислота - 62,5 г (21 ч.л. с небольшой горкой)
черный перец горошком - 10-15 шт.
семена белой горчицы - 10-15 г
лавровый лист - 5-10 шт. (в зависимости от размера)
