ботакоз

Меня зовут Елена,но зайти под этим "редким" именем на сайт не смогла. Родилась и большую часть жизни прожила в небольшом красивом городе Каратау Жамбылской области (г.Тараз сейчас, раньше Жамбыл, еще раньше Джамбул-помните в "Джентельменах удачи"?,Казахстан).Сейчас живу в Острове,старинном маленьком городе Псковской области. Где-то с класса 6-го увлеклась кулинарией,но по профессии я энергетик. Люблю любую кухню,только бы было вкусно,но не могу устоять перед корейскими салатами и холодными закусками. Очень рада,что вышла на этот сайт,здесь столько замечательных кулинаров,рецепты расписаны до мелочей, а фото только в кулинарные книги,и мёртвый захочет встать и попробовать. С уважением.
Закуска с селедкой а-ля "капрезе"Закуска с селедкой а-ля "капрезе"

Каталог: Салат капрезе

2927020 мин.45845

ботакоз

30 января 2013, 18:08


Попробуйте закуску с селедкой а-ля "капрезе": отварные картофелины, филе слабосоленой сельди, моцарелла и кресс-салат. Вкусно и сочно!


Отварных крупных картофелины
Филе слабосоленой сельди
Моцареллы
Красной луковицы брала белый лук)
Горсть кресс-салата или несколько перышек зеленого лука (взяла листик салата айсберг)
Растительного масла без запаха
Соль свежемолотый перец

Маамуль с черносливомМаамуль с черносливом

Каталог: Печенье

2717815951

ботакоз

27 января 2013, 00:04


Маамуль с черносливом: нежное печенье из пшеничной и манной крупы, с добавлением сливочного и растительного масла. Идеальное сочетание вкуса и аромата!


Пшеничной муки
Манной крупы
Сливочного масла
Растительного масла без запаха
Соли
Разрыхлителя
Сахара
Ванильного сахара (или розовой воды)
Воды (около
Начинка: чернослива без косточек (около

Гужеры - французские заварные сырные булочкиГужеры - французские заварные сырные булочки

Каталог: Сырные булочки

7144750 мин.46262

ботакоз

24 января 2013, 16:34


Гужеры — французские заварные сырные булочки с начинкой из сёмги, творожного сыра и икры мойвы. Удивите гостей изысканным вкусом и ароматом!


Воды
Сливочного масла
Пшеничной муки
Картофельного крахмала небольшой горкой)
Яйца
Твёрдого сыра
Щепотка соли
Начинка твёрдого сыра
Небольших зубчика чеснока
Майонеза
Начинка баночки "сёмга натуральная" (жидкость слить)
Баночки творожного сыра ("крем-бонжур")
Икры мойвы ("санта-бремор"
Лососем)

Черничный тортЧерничный торт

Каталог: Сладкие пироги

5825455 мин.85947

ботакоз

13 января 2013, 15:02


Попробуйте восхитительный черничный торт! Для теста используем муку, разрыхлитель, сахар, яйца и молоко, а в начинку добавим свежемороженную чернику.


Для теста:
Муки
Пакета разрыхлителя
Сахарного песка
Щепотка соли
Яйца
Молока
Растительного масла
Для начинки:
Свежемороженной черники

Мини-фланы с персикамиМини-фланы с персиками

Каталог: Другая выпечка

1078965 мин.123838

ботакоз

05 января 2013, 17:01


Мини-фланы с персиками из слоеного теста — нежный десерт с молоком, сметаной, сахаром и яйцом. Идеально для любителей сладостей с фруктами!


Готового слоеного теста
Больших персика
Молока
Сметаны
Сахара
Яйца желтка
Кукурузного крахмала

Клубника в коньякеКлубника в коньяке

Каталог: Джемы и конфитюр

2069613327

ботакоз

29 декабря 2012, 15:27


Насладитесь уникальным десертом: клубника в коньяке с сахаром. Идеальное сочетание сладости и аромата, которое украсит ваш стол и удивит гостей!


Клубники
Сахара
Коньяка

Праздничный салат с языкомПраздничный салат с языком

Каталог: Салат из говяжьего языка

6584512836

ботакоз

17 декабря 2012, 16:41


Праздничный салат с языком, отварным говяжьим языком, яйцами, сыром и овощами. Идеальный рецепт для вашего стола с маринованными огурцами и грецкими орехами!


Отварного говяжьего языка
Яйца вкрутую
Твердого сыра
Средних отварных картофелины
Средний красный сладкий перец
Средняя головка красного салатного лука
Маленьких маринованных огурцов
Ядер грецкого ореха
Соль свежемолотый перец
Майонез

Салат "китайский дракон"Салат "китайский дракон"

Каталог: Салат из свеклы и моркови

7733011634

ботакоз

17 декабря 2012, 15:42


Приготовьте салат "Китайский дракон" с свининой, свеклой, морковью, луком, перцем и зеленью. Добавьте уксус, сахар и специи для яркого вкуса!


Свиной вырезки
Большая свекла
Средние моркови
Средние головки репчатого лука
Маленький стручок красного жгучего перца
Пучок зелени петрушки укропа
Столового уксуса (лучше рисовый уксус для суши)
Сахара
Растительного масла без запаха
Соль
Свежемолотый перец

Карамельные леденцы - ёлочные игрушкиКарамельные леденцы - ёлочные игрушки

Каталог: Другие рецепты

2511116146

ботакоз

13 декабря 2012, 20:20


Создайте уникальные карамельные леденцы-ёлочные игрушки с сахаром "Мистраль", лимонадной эссенцией, уксусом и растительным маслом. Идеально для праздников!


Сахара "мистраль"
Холодной воды
Капли лимонадной эссенции (любой
Можно без ароматизирующей эссенции)
Уксуса или
Кроме того: чуть растительного масла без запаха для смазывания
Пищевая плёнка
Поварежки или формы для леденцов (или ложки)

Малиновое вареньеМалиновое варенье

Каталог: Малиновое варенье

1446213133

ботакоз

10 декабря 2012, 17:54


Насладитесь нежным малиновым вареньем, приготовленным из свежей малины и сахара. Идеальный десерт для вашего стола. Попробуйте, и вы влюбитесь!


Малина
Сахар

Десерт "яблоки на снегу"Десерт "яблоки на снегу"

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1436815 мин.14731

ботакоз

09 декабря 2012, 16:47


Насладитесь десертом "яблоки на снегу" с яблоками, мочёной брусникой и взбитыми сливками, украшенным клубничным и шоколадным сиропами. Вкусно и красиво!


Яблоко
Неполная мочёной брусники
Чуть-чуть сливочного масла для смазывания яблока
Коричневого сахара
Для декора: немного взбитых сливок
Веточка красной смородины
Клубничный (любой) сироп
Шоколадный сироп

Острые соленые зеленые помидоры (заготовка на зиму)Острые соленые зеленые помидоры (заготовка на зиму)

Каталог: Соленья и маринады

16542711436

ботакоз

04 декабря 2012, 16:59


Приготовьте острые соленые зеленые помидоры на зиму с чесноком, горьким перцем и укропом. Идеальный рассол с солью и сахаром — для яркого вкуса!


Зеленых помидор:
Головок чеснока
Больших красных горьких перца
Листья хрена
Соцветия (зонтики) укропа или семена укропа
Рассол: воды плечики) банка крупной каменой соли
Полных сахара.

Фруктовый салат с медово-йогуртной заправкойФруктовый салат с медово-йогуртной заправкой

Каталог: Салат из фруктов

1147220 мин.44928

ботакоз

02 декабря 2012, 17:45


Насладитесь фруктовым салатом с медово-йогуртной заправкой: яблоко, груша, виноград, йогурт, лимонный сок и фисташки. Добавьте шоколадный или карамельный сироп!


Яблоко
Груша
Маленькая веточка белого винограда
Натурального йогурта
Сока лимона (или апельсинового сока)
Очищенных фисташек
Желанию шоколадный и/или карамельный сиропы

Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазииЗакуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

957811114

ботакоз

01 декабря 2012, 21:19


Попробуйте закуску "оливки" с сыром: чечевичные фантазии из зеленой чечевицы "Мистраль", фисташек, сыра "Камамбер" и оливкового масла. Вкусно!


Зеленой чечевицы "мистраль"
Фисташек
Сыра "камамбер"
Оливкового масла
Соль
Растительное масло для фритюра

Индийский чечевичный далИндийский чечевичный дал

Каталог: Супы-пюре

11551525 мин.22325

ботакоз

23 ноября 2012, 21:13


Приготовьте индийский чечевичный дал с красной чечевицей "Мистраль", чесноком, имбирем, зеленью и специями. Вкусно, сочно и полезно!


Красной чечевицы "мистраль"
Зубчика чеснока
Небольшой пучок зелени петрушки
Небольшой кусочек свежего корня имбиря
Лимонного сока
Растительного масла без запаха
Специи примерно
Молотого кориандра
Молотой зиры (кумина)
Молотой куркумы
Красного острого перца
Молотой корицы кончике ножа)
Соль

Закуска из сушеного минтаяЗакуска из сушеного минтая

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

6416815 мин.61921

ботакоз

21 ноября 2012, 20:57


Закуска из сушеного минтая с приправами "яннём", растительным маслом и луком — идеальное сочетание для вашего ужина. Попробуйте рецепт с чесноком и специями!


Сушеного минтая
Приправы "яннём"
Растительного масла без запаха
Головки репчатого лука
Для "яннём": измельченного чеснока зубчиков)
Красного острого молотого перца
Соли
Сахара
Холодной кипяченой воды

Необычные, котлеты ... чечевичныеНеобычные, котлеты ... чечевичные

Каталог: Котлеты из чечевицы

2006445 мин.44526

ботакоз

20 ноября 2012, 22:48


Необычные чечевичные котлеты из красной чечевицы "Мистраль" с помидорами, луком, изюмом и приправами. Пошаговый рецепт с фото и советами!


Красной чечевицы "мистраль"
Помидоров небольших)
Головка репчатого лука
Изюма
Сок лимона
Небольшой пучок зелени петрушки
Порошка карри
Соль белый молотый перец
Растительного масла для жарки)
Муки (для панировки)

Тёплый салат с зеленой чечевицейТёплый салат с зеленой чечевицей

Каталог: Теплый салат с курицей

1056735 мин.43218

ботакоз

18 ноября 2012, 17:57


Тёплый салат с зеленой чечевицей "Мистраль", курицей, морковью, болгарским перцем и свежими травами в заправке из масла грецкого ореха и уксуса.


Зелёной чечевицы "мистраль"
Отварного или жареного куриного мяса
Небольшая морковь
Красная луковица
Запеченного сладкого перца
Маринованного масле (желательно разного цвета)
Веточка тимьяна
Веточка сельдерея
Веточки петрушки
Заправка: масла грецкого ореха
Белого винного уксуса
Соль молотый перец

Пикули из огурцов для бутербродов (bread and butter pickles)Пикули из огурцов для бутербродов (bread and butter pickles)

Каталог: Соленья и маринады

12124914956

ботакоз

12 ноября 2012, 20:20


Приготовьте пикли из огурцов для бутербродов: очень крупные огурцы с семенами, лук, яблочный уксус, семена горчицы и сельдерея. Выход: 1 литр!


Очень крупных огурцов маленькими семечками
Больших головки репчатого лука
Крупной соли
Яблочного уксуса
Чуть меньше сахара
Семян белой горчицы
Семян сельдерея
Молотой куркумы
Черного перца горошком
Выход: литра

Рулеты из куриной грудки с инжиромРулеты из куриной грудки с инжиром

Каталог: Блюда из птицы

2615330 мин.22829

ботакоз

10 ноября 2012, 15:17


Попробуйте рулеты из куриной грудки с инжиром и беконом. Легкий рецепт с белым вином и специями для насыщенного вкуса. Обязательно оцените!


Филе куриной грудки без кожи
Свежий инжир
Сырокопченого бекона нарезке
Белого сухого вина
Соль
Смесь перцев
Сливочного масла для жарки
Специи вкус

Джем из санберриДжем из санберри

Каталог: Джемы и конфитюр

15795613542

ботакоз

07 ноября 2012, 20:59


Попробуйте наш джем из санберри с добавлением сахара, лимона и свежей мяты для улучшения вкуса и аромата ягод санберри. Насладитесь натуральным деликатесом!


Ягод санберри
Сахара
Для улучшения вкуса аромата: лимон
Горсти листьев мяты

Чахохбили от георгия хучуаЧахохбили от георгия хучуа

Каталог: Блюда из птицы

3646321732

ботакоз

22 сентября 2012, 22:30


Приготовьте чахохбили от Георгия Хучуа с куриным филе, голенью, помидорами, чесноком, кинзой и пряностями для насыщенного вкуса и аромата!


Филе куриное
Голень куриная
Помидор средний
Чеснок зубчика
Кинза
Петрушка
Базилик небольшому пучку
Репчатый лук
Яйцо куриное
Уцхо-сунели (пажитник голубой) щепотка
Соль
Черный молотый перец

Стручковая фасоль с соусом из цуккини, сладкого перца и томатовСтручковая фасоль с соусом из цуккини, сладкого перца и томатов

Каталог: Вегетарианские блюда

2329311414

ботакоз

19 сентября 2012, 20:56


Насладитесь стручковой фасолью с соусом из цуккини, сладкого перца и томатов. Простое и вкусное блюдо с луком, чесноком и зеленью! Попробуйте!


Стручковой фасоли
Небольшой цуккини
Средних головки репчатого лука
Средних сладких помидора
Сладкого болгарского перца
Зубчиков чеснока
Немного горького перца
Черный молотый перец
Соль
Растительного масла для жарки
Пучок зелени петрушки укропа

Тартар из помидоров с кремом из моцареллыТартар из помидоров с кремом из моцареллы

Каталог: Закуски из сыра и яиц

812720 мин.42316

ботакоз

16 сентября 2012, 22:08


Насладитесь тартаром из помидоров с кремом из моцареллы, каперсами и оливковым маслом. Идеально для закуски! Добавьте крутоны по желанию.


Сладких помидора среднего размера
Сыра моцарелла
Стебля базилика
Оливок заменила каперсами)
Оливкового масла
Жирных сливок меня
Соль
Черный молотый перец
Крутонов желанию)

Печенье из бархатцевПеченье из бархатцев

Каталог: Бисквитное печенье

1825512424

ботакоз

13 сентября 2012, 21:49


Попробуйте вкусное печенье из бархатцев с лепестками, яйцами, сахаром, мукой, сливочным маслом и щепоткой соли. Нежный вкус и аромат в каждой порции!


Лепестков бархатцев
Яйца
Сахара
Муки
Сливочного масла
Щепотка соли желанию)

Чатни из сливы (заготовки)Чатни из сливы (заготовки)

Каталог: Заготовки на зиму

5363514033

ботакоз

10 сентября 2012, 22:51


Вкусное чатни из сливы с красным луком, имбирем, чили и пряностями — идеальная заготовка для ваших блюд. Попробуйте добавить нотки вина и соли!


Сливы
Красного лука
Корня имбиря
Перца чили
Головка чеснока
Сахара
Горошины душистого перца
Палочки корицы
Звездочки бадьяна (или семена аниса)
Черного молотого перца
Морской соли
Немного растительного масла без запаха или оливкового
Немного сладкого или сухого белого вина

Комплимент от деда мороза или селедочный форшмак в луковой шубеКомплимент от деда мороза или селедочный форшмак в луковой шубе

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1442114536

ботакоз

06 сентября 2012, 18:53


Приготовьте селедочный форшмак в луковой шубе по рецепту деда Мороза! Нежная начинка из сельди, яблок и специй идеально дополнит праздничный стол.


Мелкий репчатый лук
Сливочное масло для смазывания лука
Начинка: филе слабосоленой сельди
Зеленого кислого яблока
Зубчик чеснока
Сливочного масла
Черный молотый перец
Сухой молотый имбирь
Молотый кориандр
Для подачи: ломтики поджаренного белого хлеба
Свареных вкрутую яйца
Каперсы
Лук-шнитт
Зелень укропа
Сметана
Французская горчица зернами

Сливочный крем-суп из цуккини, картофеля и моркови с лисичками.фм "суп из топора"Сливочный крем-суп из цуккини, картофеля и моркови с лисичками.фм "суп из топора"

Каталог: Супы-пюре

1051211820

ботакоз

04 сентября 2012, 22:37


Насладитесь сливочным крем-супом из цуккини, картофеля и моркови с лисичками. Рецепт "суп из топора" с ароматными специями и зеленью.


Около лисичек
Сливочного масла
Средний цуккини
Большая картофелина или средние
Большая морковь
Средняя головка репчатого лука
Пучок свежей зелени сельдерей
Петрушка
Укроп
Мята
Лук-шнитт
Палочка корицы
Молотого кориандра
Соль молотый перец
Жирных сливок меня жирности)

Французский постный хлеб в хпФранцузский постный хлеб в хп

Каталог: Хлеб

2285111719

ботакоз

02 сентября 2012, 23:37


Попробуйте французский постный хлеб в хп! Рецепт с холодной кипяченой водой, пшеничной мукой, сухими дрожжами, сахаром и солью. Неповторимый вкус и аромат!


Холодной кипяченой воды
Пшеничной хлебопекарной муки
Сухих дрожжей
Сахара
Соли

Пирог со сливами под миндальной корочкойПирог со сливами под миндальной корочкой

Каталог: Пирог со сливами

3353760 мин.121439

ботакоз

31 августа 2012, 22:59


Насладитесь пирогом со сливами под миндальной корочкой! В его составе крупные красные сливы, молотый миндаль, сливочное масло и ароматная корица.


Крупных красных слив
Молотого миндаля
Размягченного сливочного масла
Соли
Сахара
Яйца
Пшеничной муки
Разрыхлителя для теста
Сметаны жирности
Сахара корицы для посыпки слив
Миндальная крошка: молотого миндаля
Сливочного масла
Сахара

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru