Драчёна от suny-girl

Никогда о таком блюде даже и не слыхивала. Интересно, что на вкус напоминает? Зацепило... приду дома поищу в словаре.

Да, это блюдо полу-забытое..я о нем даже и не знала, пока на дуэль не согласилась Вкус..трудно сказать..это надо пробовать

А внутри-то, внутри что? Хоть бы внутреннесть разлома показали... Как там?

а внутри плотно, как лепёшка. в доп-инфе сказано

Может все таки дрАчЕна?А то название какое-то

Ухаха))) Название веселое. Хихи. Все же- драчЕна)))))

Класс! Название прикололо!

Да, Саша права дрАчена! И не прада, что полузабытое. Готовила, причём разную.

Да, есть такое блюдо в старинной русской кухне. Старые рецепты всегда очень вкусные!

Спасибо !!!!!!!

Слышать - слышала, но не пробовала...

Ох, извините..моя опечатка Всем большое спасибо!

ООО,интересно!!!

А все таки название зря исправили. Порылась в иннете,оказывается таки дрОчена - это правильно. Дрочена яично-хлебное кушанье, подаваемое последним, на пирожное; для нее берут столько же муки, сколько яиц, и около 1/8 общего их веса сахара и 1/16 масла, разводят все это молоком, чтобы получить очень жидкое тесто, в которое яйца кладут сильно взбитыми. Смесь выливается на горячую, смазанную маслом сковороду, причем от быстрого испарения воды из молока тесто испекается пузырчатым с крупными волдырями, которые и составляют отличительный признак удавшейся Д. Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907. дрочена — ДРОЧЁНА ы; ж. Национальное русское блюдо, род запеканки из смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля. Большой толковый словарь русского языка. 1 е изд е: СПб.: Норинт. С. А. Кузнецов. 1998 … Толковый словарь русского языка Кузнецова Дрочена — дрочёна ж. местн. Кушанье, приготовленное в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой.

Это блюдо в нашем доме присутствует очень часто, легкое в приготовлении и очень вкусное со сливочным маслом. Дети очень любят дрочёну. 5!

Название смешное,понравилось блюдо очень,и фото тоже!

интересно

Интересно

Заинтриговала! захотелось попробовать.

А на 2 яйца и1/4 стакана молока + 1 стакан сахара да еще и после выпечки варенье мёд. Это не очень сладко?

черточка,читайте внимательно.1 стол.ложка сахара.

ух!! Прикольно

Название конечно улыбнулоРецепт вкусный

Не пробовала, но аппетитно у Вас!

название скандальное, но древнее...так что уместное и понятное. Думаю вкусно! зачет!

Название слышал,блюда никогда не видел.неплохо вышло! Думал почему то что это белорусская кухня.

Даа, забыли мы русскую кухню. Рецепт понравился, очень. Захотелось попробовать, чем в старину потчевали.

чисто русское блюдо, познавательный рецепт 5

Понравился рецепт! Тоже ново для меня,хотя есть книга "Русская кухня",но такого рецепта там нет! Спасибо!

интересное блюдо!

очень необычный рецепт...эх забыли мы свои корни)))

Моя бабушка пекла драчены, но у нее это скорее напоминало толстые плотные блины. Думаю, у этого блюда есть много разновидностей. Ваш вариант интересный.