Вход | Регистрация
Ольчик
Рейтинг активности: 17.425
Пол: Женский
Регистрация: 27.02.2013 14:12
Последний визит: 23.12.2016 19:22
Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой
мука кукурузная - 50 г
миндаль - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль (щепотка)
сахар - 50 г
мука - 50 г
масло сливочное - 50 г
конфитюр - 5 ст.л.
белок яичный - 3 шт.
сахар коричневый - 250 г
вода - 90 г
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
821030 мин.51118
мука кукурузная - 50 г
миндаль - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль (щепотка)
сахар - 50 г
мука - 50 г
масло сливочное - 50 г
конфитюр - 5 ст.л.
белок яичный - 3 шт.
сахар коричневый - 250 г
вода - 90 г
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
Теплый салат фудзияма
грудка куриная - 100 г
капуста пекинская - 100 г
помидор - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
салатный лист - 50 г.
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Теплый салат
1062620 мин.21011
грудка куриная - 100 г
капуста пекинская - 100 г
помидор - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
салатный лист - 50 г.
кунжут - 1 ч.л.
Нежная куриная печень тушеная в красном вине
печень куриная - 500 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидор - 2 шт.
соль
перец черный
вино красное полусладкое - 50 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
861215 мин.388
печень куриная - 500 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидор - 2 шт.
соль
перец черный
вино красное полусладкое - 50 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
Салат китайский
капуста пекинская - 200 г
огурец - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
куриная грудка - 100 г
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
горчица - 0.5 ч.л.
Каталог: Китайский салат
853220 мин.21010
капуста пекинская - 200 г
огурец - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
куриная грудка - 100 г
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
горчица - 0.5 ч.л.
Курочка по-тайски в остром кисло-сладком соусе
филе куриное - 300 г
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
соус соевый kikkoman - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
ананас консервированный - баночка 300 г
крахмал - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1101235 мин.21213
филе куриное - 300 г
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
соус соевый kikkoman - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
ананас консервированный - баночка 300 г
крахмал - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
Праздничная корона из свиных ребрышек
свиные ребра - 1 кг
картофель - 4 шт.
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
соль
перец
грибы (у меня белые мороженые) - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
43616120 мин.21823
свиные ребра - 1 кг
картофель - 4 шт.
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
соль
перец
грибы (у меня белые мороженые) - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
Тайский рисовый суп
рис индика браун - 0.5 ст.
куриная грудка 2 шт.
вода 1.5 л.
карри - 2 ч.л.
корень имбиря - 3 см.
чеснок - 3 зубчика ,
пучок кинзы,
1 ч.л. молотого кориандра,
сок половинки лайма,
соль - .
перчик чили -
Каталог: Супы из мяса птицы
1376255 мин.22613
рис индика браун - 0.5 ст.
куриная грудка 2 шт.
вода 1.5 л.
карри - 2 ч.л.
корень имбиря - 3 см.
чеснок - 3 зубчика ,
пучок кинзы,
1 ч.л. молотого кориандра,
сок половинки лайма,
соль - .
перчик чили -
Сочный шашлык на косточке и любимый салат из маринованых помидорок
для мяса:
антрекот - 4 шт
лук репчатый - 1 шт
соус - маринад терияки kikkoman - 3 ст.л.
перец черный
зира
кориандр
бальзамический уксус - 2 ст.л.
лайм - 1 шт
мята
для салата:
помидор - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
перец чили - 1 шт
чеснок - 2 зуб
соус - маринад терияки kikkoman - 3 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный свежесмолотый
бальзамический уксус - 1 ст.л.
зелень (укроп, петрушка, кинза)
Каталог: Блюда из мяса
4570941919
для мяса:
антрекот - 4 шт
лук репчатый - 1 шт
соус - маринад терияки kikkoman - 3 ст.л.
перец черный
зира
кориандр
бальзамический уксус - 2 ст.л.
лайм - 1 шт
мята
для салата:
помидор - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
перец чили - 1 шт
чеснок - 2 зуб
соус - маринад терияки kikkoman - 3 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный свежесмолотый
бальзамический уксус - 1 ст.л.
зелень (укроп, петрушка, кинза)
Баварский завтрак
сосиска венская в натуральной оболочке - 2 шт
яйца - 2 шт
соль
перец
хлеб - 2 кусочка
топленое масло - 1 ст.л.
кофе в зернах - 2 чл
корица - щепотка
молоко жирность от 3.5% - 100 г
кетчуп острый - 30 г
Каталог: Сосиски, сардельки
271645 мин.12515
сосиска венская в натуральной оболочке - 2 шт
яйца - 2 шт
соль
перец
хлеб - 2 кусочка
топленое масло - 1 ст.л.
кофе в зернах - 2 чл
корица - щепотка
молоко жирность от 3.5% - 100 г
кетчуп острый - 30 г
Запеченые суши с лососем и острой креветкой
рис для суши - 300 г
нори blue dragon - 3 листа
лосось свежий - 100 г
креветка вареная - 100 г
для соуса:
майонез - 30 г
соус табаско - 0.5 чл.
для подачи
соевый соус blue dragon
имбирь маринованный blue dragon
васаби blue dragon
кунжут
Каталог: Суши с лососем
1284330 мин.31711
рис для суши - 300 г
нори blue dragon - 3 листа
лосось свежий - 100 г
креветка вареная - 100 г
для соуса:
майонез - 30 г
соус табаско - 0.5 чл.
для подачи
соевый соус blue dragon
имбирь маринованный blue dragon
васаби blue dragon
кунжут
Молодой картофель с мясными рулетиками, тушеный в сливках
молодой картофель - 500 г
говядина вырезка - 500 г
грибы - 200 г
лук репчатый - 1 шт
соль
перец
масло оливковое - 50 г
укроп - 50 г
чеснок - 2 зуб
масло сливочное - 50 г
сливки 20% жирности - 100 мл.
Каталог: Другие основные блюда
791860 мин.32116
молодой картофель - 500 г
говядина вырезка - 500 г
грибы - 200 г
лук репчатый - 1 шт
соль
перец
масло оливковое - 50 г
укроп - 50 г
чеснок - 2 зуб
масло сливочное - 50 г
сливки 20% жирности - 100 мл.
Картофельные тарталетки с селедочкой
для тарталеток:
картофель молодой - 4 шт
сыр твердый - 100 г.
яйцо - 1 шт.
соль
для маринада:
лук репчатый - 1 шт
зелень (укроп,петрушка) - 50 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вино сухое белое - 20 мл.
перец чили - 1 шт.
для начинки:
сыр творожный (филадельфия) - 200 г
зелень (укроп, петрушка) - 50 г
сельдь малосольная - 1 шт
для украшения:
лайм
Каталог: Тарталетки с сыром
1649340 мин.62313
для тарталеток:
картофель молодой - 4 шт
сыр твердый - 100 г.
яйцо - 1 шт.
соль
для маринада:
лук репчатый - 1 шт
зелень (укроп,петрушка) - 50 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вино сухое белое - 20 мл.
перец чили - 1 шт.
для начинки:
сыр творожный (филадельфия) - 200 г
зелень (укроп, петрушка) - 50 г
сельдь малосольная - 1 шт
для украшения:
лайм
Пикничный хлеб с сыром, зеленью и чесноком
хлеб круглый - 1 шт
зелень (укроп, петрушка) - 50 г
чеснок - 2 зуб
масло сливочное - 50 г
сыр твердый - 100 г
Каталог: Бутерброды
2141720 мин.12622
хлеб круглый - 1 шт
зелень (укроп, петрушка) - 50 г
чеснок - 2 зуб
масло сливочное - 50 г
сыр твердый - 100 г
Кебаб из молодой картошки
молодой картофель - 500 г
грудинка варено-копченая - 200 г
соль
перец
оливкоове масло
Каталог: Из овощей и грибов
1079830 мин.62616
молодой картофель - 500 г
грудинка варено-копченая - 200 г
соль
перец
оливкоове масло
Пита с котлеткой из баранины и острым салатом
для лепешек "пита"
вода теплая - 500 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 720 г
для котлет из баранины
баранина - 400 г
хлеб белый - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
кинза
чеснок - 1 зуб
яйцо - 1 шт
молоко - 100 мл.
для острого салата
помидор - 200 г
перец чили - 1 шт.
лук репчатый - 1шт
чеснок - 1 зуб.
масло оливковое - 1 ч.л.
уксус (бальзамический) - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
перец черный
укроп, петрушка
для соуса:
йогурт натуральный - 5 ст.л.
огурец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб
соль
перец черный
огурцы маринованные.
Каталог: Мясные
10950120 мин.122720
для лепешек "пита"
вода теплая - 500 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 720 г
для котлет из баранины
баранина - 400 г
хлеб белый - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
кинза
чеснок - 1 зуб
яйцо - 1 шт
молоко - 100 мл.
для острого салата
помидор - 200 г
перец чили - 1 шт.
лук репчатый - 1шт
чеснок - 1 зуб.
масло оливковое - 1 ч.л.
уксус (бальзамический) - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
перец черный
укроп, петрушка
для соуса:
йогурт натуральный - 5 ст.л.
огурец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб
соль
перец черный
огурцы маринованные.
Воздушное пирожное с вишневой начинкой под невесомой клубничной шапочкой
белок яичный - 3 шт
сахар - 1 ст. в безе,
сахар - 2 ст.л. в вишневую начинку.
кислота лимонная - 0.5 ч.л.
вишня мороженая - 100 г
вода - 200 г
крахмал - 1 ст.л.
взбитые сливки haas - 1 пач.
молоко 150 мл.
Каталог: Пирожное
7537120 мин.52013
белок яичный - 3 шт
сахар - 1 ст. в безе,
сахар - 2 ст.л. в вишневую начинку.
кислота лимонная - 0.5 ч.л.
вишня мороженая - 100 г
вода - 200 г
крахмал - 1 ст.л.
взбитые сливки haas - 1 пач.
молоко 150 мл.
Картофель запеченый по провански
картофель молодой - 500 г
бекон сырокопченый - 200 г
прованские травы - 1 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
2375640 мин.23418
картофель молодой - 500 г
бекон сырокопченый - 200 г
прованские травы - 1 ч.л.
Теплая картофельная закуска со сметанным соусом
картофель молодой - 6 шт
соль крупная
розмарин
тимьян
чеснок - 4 зуб
сметана - 2 ст.л.
горчица зерненая - 2 ч.л
мед - 1 ч.л.
укроп
лук зеленый
огурец маринованый - 2 шт
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
827650 мин.32317
картофель молодой - 6 шт
соль крупная
розмарин
тимьян
чеснок - 4 зуб
сметана - 2 ст.л.
горчица зерненая - 2 ч.л
мед - 1 ч.л.
укроп
лук зеленый
огурец маринованый - 2 шт
масло оливковое - 2 ст.л.
Горячие роллы "эби темпура маки"
рис для суши - 400 г
нори blue dragon - 2 листа
авокадо - 1 шт
креветка вареная - 8 шт
огурец - 1 шт
для кляра:
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
вода 50 мл.
масло растительное для фритюра
для подачи
соевый соус blue dragon
имбирь blue dragon
васаби blue dragon
Каталог: Горячие роллы
3214520 мин.4129
рис для суши - 400 г
нори blue dragon - 2 листа
авокадо - 1 шт
креветка вареная - 8 шт
огурец - 1 шт
для кляра:
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
вода 50 мл.
масло растительное для фритюра
для подачи
соевый соус blue dragon
имбирь blue dragon
васаби blue dragon
Сладкие роллы "минари"
сыр творожный - 150 г (например "филадельфия")
кокосовая стружка - 70 г
сахарная пудра - 70 г
рисовая бумага blue dragon
банан - 1 шт
киви - 3 шт
клубника мороженая - 200 г
сироп клубничный
Каталог: Сладкие роллы
16702220 мин.41615
сыр творожный - 150 г (например "филадельфия")
кокосовая стружка - 70 г
сахарная пудра - 70 г
рисовая бумага blue dragon
банан - 1 шт
киви - 3 шт
клубника мороженая - 200 г
сироп клубничный
Охотничий хлеб
мука - 400 г
вода - 250 г
дрожжи (сухие) - 7 г
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
желток яичный (для смазки)
смесь прованских трав - 1 ст.л.
Каталог: Хлеб
8638120 мин.41611
мука - 400 г
вода - 250 г
дрожжи (сухие) - 7 г
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
желток яичный (для смазки)
смесь прованских трав - 1 ст.л.
Фуджияма маки
для риса:
рис - 400 г
вода - 500 мл.
для заправки:
уксус рисовый - 50 мл.
сахар - 30 г
соль - 10 г
для омлета
яйцо - 2 шт
мука - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
соль - щепотка
кунжут белый - 10 г
нори blue dragon - 3 листа
для соуса:
майонез - 2 ст.л.
креветки - 6 шт
окунь морской отварной - 100 г
перчик чили - 1 шт
для подачи:
маринованный имбирь blue dragon
васаби
соевый соус blue dragon
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
951430 мин.62416
для риса:
рис - 400 г
вода - 500 мл.
для заправки:
уксус рисовый - 50 мл.
сахар - 30 г
соль - 10 г
для омлета
яйцо - 2 шт
мука - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
соль - щепотка
кунжут белый - 10 г
нори blue dragon - 3 листа
для соуса:
майонез - 2 ст.л.
креветки - 6 шт
окунь морской отварной - 100 г
перчик чили - 1 шт
для подачи:
маринованный имбирь blue dragon
васаби
соевый соус blue dragon
Картофель по средиземноморски
ингредиенты :
картофель - 500 г
масло оливковое - 40 мл.
розмарин (свежий) - 1 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
соль
перец черный (свеже молотый )
Каталог: Из овощей и грибов
2294450 мин.32418
ингредиенты :
картофель - 500 г
масло оливковое - 40 мл.
розмарин (свежий) - 1 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
соль
перец черный (свеже молотый )
Романтическая закуска
креветки крупные - 12 шт.
хлеб белый - 2 кусочка
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус blue dragon- 2 ст.л.
устричный соус blue dragon - 2 ст.л.
сыр творожный - 2 ст.л.
огурцы - 1 шт
зелень - укроп, петрушка - 1 пучок.
чеснок - 2зубчика
лимон - 1 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
765020 мин.32417
креветки крупные - 12 шт.
хлеб белый - 2 кусочка
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус blue dragon- 2 ст.л.
устричный соус blue dragon - 2 ст.л.
сыр творожный - 2 ст.л.
огурцы - 1 шт
зелень - укроп, петрушка - 1 пучок.
чеснок - 2зубчика
лимон - 1 шт
Фаршированные финики
финики - 20-25 шт.
сыр козий – 200 г
фисташки очищанные - 2/3 ст.
тимьян - 3-4 веточки (у меня сушеный)
Каталог: Другие горячие закуски
2198520 мин.42622
финики - 20-25 шт.
сыр козий – 200 г
фисташки очищанные - 2/3 ст.
тимьян - 3-4 веточки (у меня сушеный)
Киноа с имбирным соусом в рисовых корзиночках
киноа - 200 г
морковь - 50 г
имбирь (корень) - 50 г
лук репчатый - 0.5 шт.
зелень (любая, какую любите)
масло оливковое
бульон (овощной) - 400 мл.
соль
рис (для корзиночек) - 100 г
сельдерей черешковый - 1 шт.
перец болгарский - 50 г
Каталог: Другие горячие закуски
581030 мин.42216
киноа - 200 г
морковь - 50 г
имбирь (корень) - 50 г
лук репчатый - 0.5 шт.
зелень (любая, какую любите)
масло оливковое
бульон (овощной) - 400 мл.
соль
рис (для корзиночек) - 100 г
сельдерей черешковый - 1 шт.
перец болгарский - 50 г
Постное "кинотто"
киноа - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
уксус (рисовый) - 2 ст.л.
петрушка - 50 г
масло оливковое - 3 ст.л.
перец чили - 1 шт.
орех мускатный (щепотка)
перец черный
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
903030 мин.22012
киноа - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
уксус (рисовый) - 2 ст.л.
петрушка - 50 г
масло оливковое - 3 ст.л.
перец чили - 1 шт.
орех мускатный (щепотка)
перец черный
соль
Мятное пирожное с лимонным курдом
лимон (сок и цедра в лимонный курд) - 3 шт.
сахар коричневый (в лимонный курд) - 270 г
сахар (в тесто) - 180 г
масло сливочное (в лимонный курд) - 80 г
яйцо (7 шт. в тесто, 3 шт. в лимонный курд) - 10 шт.
мука (в тесто) - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливки (33-35% жирности) - 200 мл.
мята - 30 г
шоколад белый - 50 г
Каталог: Другие десерты
1541360 мин.63126
лимон (сок и цедра в лимонный курд) - 3 шт.
сахар коричневый (в лимонный курд) - 270 г
сахар (в тесто) - 180 г
масло сливочное (в лимонный курд) - 80 г
яйцо (7 шт. в тесто, 3 шт. в лимонный курд) - 10 шт.
мука (в тесто) - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливки (33-35% жирности) - 200 мл.
мята - 30 г
шоколад белый - 50 г
Хлебцы из проростков пшеницы с кремом из авокадо
пшеница (пророщенная) - 1 стак.
авокадо - 0.5 шт.
сок лимонный - 1 ст.л.
масло льняное - 1 ч.л.
вода - 30 г
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Бутерброды
1297612213
пшеница (пророщенная) - 1 стак.
авокадо - 0.5 шт.
сок лимонный - 1 ст.л.
масло льняное - 1 ч.л.
вода - 30 г
кунжут - 1 ч.л.
Пудинг из красной чечевицы
красная чечевица - 200 г
яйца - 3 шт
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 100 г
крупа манная - 2 ст.л.
цедра апельсина
грецкие орехи - 1 ст.л.
Каталог: Другие десерты
788060 мин.42417
красная чечевица - 200 г
яйца - 3 шт
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 100 г
крупа манная - 2 ст.л.
цедра апельсина
грецкие орехи - 1 ст.л.
