Вход | Регистрация
Tamara Shepeleva
Рейтинг активности: 90.9
Пол: Женский
День рождения: 11 ноября 1978
Город: Саратов
Регистрация: 20.10.2013 15:19
Последний визит: 08.08.2022 13:06
Торт "нежное облако"
бисквит:
яйца - 3 шт
сахар - 150 гр
мука - 150 гр
ванилин haas - 1 пакет.
суфле:
желатин haas - 2 пакет.
апельсиновый сок - 200 мл.
сливки 35% - 300 мл.
сахар - 150 гр
вода - 150 мл.
какао-порошок - 2-3 ч.л.
Каталог: Торты
25809120 мин.121639
бисквит:
яйца - 3 шт
сахар - 150 гр
мука - 150 гр
ванилин haas - 1 пакет.
суфле:
желатин haas - 2 пакет.
апельсиновый сок - 200 мл.
сливки 35% - 300 мл.
сахар - 150 гр
вода - 150 мл.
какао-порошок - 2-3 ч.л.
Торт "творожное чудо"
для творожного мусса:
творог - 600 гр
молоко - 25 мл.
желтки - 3 шт
сахар - 100 гр
шоколад белый - 100 гр
сливки 35% - 200 мл.
ванилин haas - 1 пакетик
бананы - 3-4 шт
масло слив. - 100 гр
желатин haas - 1 пакетик
для коржа:
яйцо - 2 шт
мука - 40 гр
сахар - 50 гр
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для глазури:
белый шоколад - 100 гр
желатин haas - 1/2 ч.л.
вода - 25 мл.
молоко - 25 мл.
сироп лимонный:
лимон 1 шт
сахар - 80 гр
вода - 100 мл.
Каталог: Торты
3439911335
для творожного мусса:
творог - 600 гр
молоко - 25 мл.
желтки - 3 шт
сахар - 100 гр
шоколад белый - 100 гр
сливки 35% - 200 мл.
ванилин haas - 1 пакетик
бананы - 3-4 шт
масло слив. - 100 гр
желатин haas - 1 пакетик
для коржа:
яйцо - 2 шт
мука - 40 гр
сахар - 50 гр
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для глазури:
белый шоколад - 100 гр
желатин haas - 1/2 ч.л.
вода - 25 мл.
молоко - 25 мл.
сироп лимонный:
лимон 1 шт
сахар - 80 гр
вода - 100 мл.
Торт с безе "мечта"
яичные белки - 4 шт
яйцо - 4 шт
сахар - 2 стак.
миндаль - 100 гр
мука - 80 гр
крахмал - 40 гр
масло слив. - 250 гр
молоко сгущенное вареное - 1 банка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Торты
15118120 мин.12423
яичные белки - 4 шт
яйцо - 4 шт
сахар - 2 стак.
миндаль - 100 гр
мука - 80 гр
крахмал - 40 гр
масло слив. - 250 гр
молоко сгущенное вареное - 1 банка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Мусс из киселя
кисель haas - 1 шт
сметана - 100 гр
творог пастообразный - 200 гр
желатин haas - 1 упак.
сахар - 75 гр
вода - 200 мл.
Каталог: Муссы
1590140 мин.33223
кисель haas - 1 шт
сметана - 100 гр
творог пастообразный - 200 гр
желатин haas - 1 упак.
сахар - 75 гр
вода - 200 мл.
Морковное желе
морковный сок - 250 мл.
желатин "haas" - 1 пакетик
лимон - 1/2 шт
апельсин - 1/2 шт
сахар - 1/2 стак.
Каталог: Муссы
5812120 мин.11812
морковный сок - 250 мл.
желатин "haas" - 1 пакетик
лимон - 1/2 шт
апельсин - 1/2 шт
сахар - 1/2 стак.
Груши в желе
груша - 2 шт
сахар - 100 гр
вода - 400 мл.
куркума - 1 ст.л.
желе haas - 2 пакетика
Каталог: Муссы
14028130 мин.11524
груша - 2 шт
сахар - 100 гр
вода - 400 мл.
куркума - 1 ст.л.
желе haas - 2 пакетика
Десерт из киселя
апельсин - 1 шт
киви - 2 шт
груша - 2 шт
банан - 1 шт
кокосовая стружка - 1-2 ст.л.
кисель haas - 1-2 пакетика
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
972315 мин.12318
апельсин - 1 шт
киви - 2 шт
груша - 2 шт
банан - 1 шт
кокосовая стружка - 1-2 ст.л.
кисель haas - 1-2 пакетика
Узорчатый пирог с сахаром
мука - 450-500 гр
молоко - 125 мл.
кефир - 125 мл.
сахар ( в тесто - 1 ст.л. для посыпки - )
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт
ванилин haas - 1 пакетик
дрожжи сухие haas - 7 гр
масло растит. - 6 ст.л.
желток яичный - 1 шт
Каталог: Сладкие пироги
13484120 мин.13133
мука - 450-500 гр
молоко - 125 мл.
кефир - 125 мл.
сахар ( в тесто - 1 ст.л. для посыпки - )
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт
ванилин haas - 1 пакетик
дрожжи сухие haas - 7 гр
масло растит. - 6 ст.л.
желток яичный - 1 шт
По мотивам тертого пирога
яйцо - 3 шт
сахарная пудра haas -1 ст.
масло слив. - 200 гр
крахмал - 1 ст.л.
мука - 450 гр
сода - 1 ч.л.
яблоки - 4-5 шт
сахар - 3-4 ст.л.
ванилин haas - 1 пакет.
масло слив. - 30 гр
Каталог: Сладкие пироги
873660 мин.11111
яйцо - 3 шт
сахарная пудра haas -1 ст.
масло слив. - 200 гр
крахмал - 1 ст.л.
мука - 450 гр
сода - 1 ч.л.
яблоки - 4-5 шт
сахар - 3-4 ст.л.
ванилин haas - 1 пакет.
масло слив. - 30 гр
Пирог "желтые розы"
тесто:
мука - 250 гр
масло слив. - 180 гр
сахар - 100 гр
желток яичный - 2 шт
соль - 1 щеп.
корица haas - 1 ч.л.
для начинки:
молоко - 500 мл.
желток яичный - 3 шт
ванилин haas - 1 пакетик
сахар - 6 ст.л.
мука - 4 ст.л.
яблоки - 5-7 шт
корица haas- для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
1578411014
тесто:
мука - 250 гр
масло слив. - 180 гр
сахар - 100 гр
желток яичный - 2 шт
соль - 1 щеп.
корица haas - 1 ч.л.
для начинки:
молоко - 500 мл.
желток яичный - 3 шт
ванилин haas - 1 пакетик
сахар - 6 ст.л.
мука - 4 ст.л.
яблоки - 5-7 шт
корица haas- для посыпки
Пирог с черной сливой
слива - 500 гр
яйцо - 5 шт
масло слив. - 180 гр
сахар - 200 гр
ванилин haas - 1 пакетик
мука - 200 гр
крахмал - 100 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1 щепот.
сахарная пудра haas - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
726012313
слива - 500 гр
яйцо - 5 шт
масло слив. - 180 гр
сахар - 200 гр
ванилин haas - 1 пакетик
мука - 200 гр
крахмал - 100 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1 щепот.
сахарная пудра haas - 2 ст.л.
Медовик бархатный
кофе растворимый - 2 ч.л.
вода (кипяток) - 3/4 стак.
яйцо - 5 шт
сахар - 1,5 стак.
мед (жидкий или 3 ст.л. густого) - 5 ст.л.
мука - 2 стак.
масло растительное - 1/2 стак.
сода - 1 ч.л.
молоко сгущенное (крем) - 1 бан.
масло сливочное (крем) - 200 г
Каталог: Торты
47932120 мин.12029
кофе растворимый - 2 ч.л.
вода (кипяток) - 3/4 стак.
яйцо - 5 шт
сахар - 1,5 стак.
мед (жидкий или 3 ст.л. густого) - 5 ст.л.
мука - 2 стак.
масло растительное - 1/2 стак.
сода - 1 ч.л.
молоко сгущенное (крем) - 1 бан.
масло сливочное (крем) - 200 г
Творожный торт "черный трюфель"
молоко - 1 ст.
сахар - 1 ст.
масло растительное - 0.5 ст.
какао-порошок - 2 ст.л.
ванилин - 2 пакетика
мука пшеничная - 1.5 ст.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель для теста - 10 гр
творог - 300 гр
шоколад молочный - 100 гр
сметана 20%-й жирности - 250 г
желатин - 10 гр
вода - 4 ст.л.
Каталог: Торты
47131120 мин.12842
молоко - 1 ст.
сахар - 1 ст.
масло растительное - 0.5 ст.
какао-порошок - 2 ст.л.
ванилин - 2 пакетика
мука пшеничная - 1.5 ст.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель для теста - 10 гр
творог - 300 гр
шоколад молочный - 100 гр
сметана 20%-й жирности - 250 г
желатин - 10 гр
вода - 4 ст.л.
Сырный салат с сухариками
яйцо (вареное) - 3 шт
огурец (соленый) - 3 шт
сыр голландский - 200 г
чеснок (небольшие) - 2 зуб.
сухари (я взяла меньше) - 100 г
майонез
зелень
Каталог: С сыром и творогом, яичные
2032820 мин.1913
яйцо (вареное) - 3 шт
огурец (соленый) - 3 шт
сыр голландский - 200 г
чеснок (небольшие) - 2 зуб.
сухари (я взяла меньше) - 100 г
майонез
зелень
Вафли с вареной сгущенкой
яйцо - 2 шт.
сахар - 250 г
сода - 1/4 ч.л.
масло слив. - 250 г
мука - 2,5 ст.
ванилин - 1 г
Каталог: Вафли со сгущенкой
1181460 мин.11723
яйцо - 2 шт.
сахар - 250 г
сода - 1/4 ч.л.
масло слив. - 250 г
мука - 2,5 ст.
ванилин - 1 г
Узорчатый пирог с облепиховым джемом
вода - 1/2 стак.
масло слив. - 50 гр
яйцо - 1 шт
желток - 2 шт
сахар - 4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 10 гр
мука - 3 стак.
джем облепиховый - 300 гр
сыр творожный сливочный - 150 гр
Каталог: Сладкие пироги
10496120 мин.11419
вода - 1/2 стак.
масло слив. - 50 гр
яйцо - 1 шт
желток - 2 шт
сахар - 4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 10 гр
мука - 3 стак.
джем облепиховый - 300 гр
сыр творожный сливочный - 150 гр
Баклажаны запеченные с творожно-сырной начинкой
баклажан - 3 шт
сыр - 200 гр
творог - 200 гр
чеснок
зелень
соль
перец
Каталог: Запечённые баклажаны
1047860 мин.61012
баклажан - 3 шт
сыр - 200 гр
творог - 200 гр
чеснок
зелень
соль
перец
Рис с омлетом и кальмарами по-тайски
рис "мистраль" - 1 ст.
кальмар - 2 тушки
яйцо- 4 шт
молоко - 150 мл.
чеснок - 1-2 зубка
соевый соус - 2 ст.л.
фасоль стручковая зеленая - 200 гр
перец болгарский - 1 шт
соль -
масло растит. - для жарки
Каталог: Блюда из морепродуктов
1238711811
рис "мистраль" - 1 ст.
кальмар - 2 тушки
яйцо- 4 шт
молоко - 150 мл.
чеснок - 1-2 зубка
соевый соус - 2 ст.л.
фасоль стручковая зеленая - 200 гр
перец болгарский - 1 шт
соль -
масло растит. - для жарки
Пирог с маком и карамелью
для заварки:
мука - 20 гр
вода - 100 мл.
для теста:
мука - 700 гр
сахар - 110 гр
соль - 10 гр
яйцо - 115 гр
молоко сухое - 14 гр
молоко - 250 мл.
дрожжи - 12 гр
масло сливочное - 60 гр
мак
для карамели:
сахар - 100 гр
сливочное масло - 70 гр
сливки жирные - 60 мл.
Каталог: Сладкие пироги
635512423
для заварки:
мука - 20 гр
вода - 100 мл.
для теста:
мука - 700 гр
сахар - 110 гр
соль - 10 гр
яйцо - 115 гр
молоко сухое - 14 гр
молоко - 250 мл.
дрожжи - 12 гр
масло сливочное - 60 гр
мак
для карамели:
сахар - 100 гр
сливочное масло - 70 гр
сливки жирные - 60 мл.
Рисовые зразы с рыбой по-тайски
филе красной рыбы – 300 гр
рис от мистраль "индика" – 0,5-1 стак.
лимон - 1/2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
помидор – 1-2 шт.
перец острый (зеленый) – 0,5 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
яйцо – 1-2 шт.
соль
зелень -
масло для жарки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
958313925
филе красной рыбы – 300 гр
рис от мистраль "индика" – 0,5-1 стак.
лимон - 1/2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
помидор – 1-2 шт.
перец острый (зеленый) – 0,5 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
яйцо – 1-2 шт.
соль
зелень -
масло для жарки
Тайский рис с креветками запеченный в ананасе
ананас - 1 шт
рис индика от мистраль - 200 гр
куриная грудка - 1/2 шт
креветки - 200 гр
яйцо - 2 шт
чеснок - 2 дольки
изюм - 2 ст.л.
лук зеленый - 5-6 перышек
карри - 0,5 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
кокосовое молоко - 4 ст.л.
растительное масло - для жарки
соль -
Каталог: Другие основные блюда
4590660 мин.12615
ананас - 1 шт
рис индика от мистраль - 200 гр
куриная грудка - 1/2 шт
креветки - 200 гр
яйцо - 2 шт
чеснок - 2 дольки
изюм - 2 ст.л.
лук зеленый - 5-6 перышек
карри - 0,5 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
кокосовое молоко - 4 ст.л.
растительное масло - для жарки
соль -
Слойки с ванильным штрейзелем
слоеное тесто - 500 гр
для штрейзеля:
сливочное масло - 130 гр
мука - 200 гр
сахар - 100 гр
ванилин - 1 пакетик
для карамели:
сахар - 100 гр
сливочное масло - 70 гр
сливки жирные - 60 мл.
Каталог: Рулеты
1280412423
слоеное тесто - 500 гр
для штрейзеля:
сливочное масло - 130 гр
мука - 200 гр
сахар - 100 гр
ванилин - 1 пакетик
для карамели:
сахар - 100 гр
сливочное масло - 70 гр
сливки жирные - 60 мл.
Супчик с сосисками и сырными клецками
вода - 3 л
морковь - 1 шт. (крупная)
картофель - 5 шт
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый перья - 5-7 шт
соль
перец -
сосиски - 7-8 шт
зелень -
яйцо - 2 шт
сыр - 100 гр
мука
масло слив. - 70 гр
Каталог: Другие и нестандартные супы
1265511812
вода - 3 л
морковь - 1 шт. (крупная)
картофель - 5 шт
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый перья - 5-7 шт
соль
перец -
сосиски - 7-8 шт
зелень -
яйцо - 2 шт
сыр - 100 гр
мука
масло слив. - 70 гр
Закрытая пицца-пирог
колбаса копченая - 100 г
соль - 0,4 ч.л.
сливочный сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
вода - 250 мл.
мука пшеничная - 1,5 ст.
дрожжи прессованные - 10 г
масло растительное - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
петрушка —
Каталог: Пицца
1349660 мин.11115
колбаса копченая - 100 г
соль - 0,4 ч.л.
сливочный сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
вода - 250 мл.
мука пшеничная - 1,5 ст.
дрожжи прессованные - 10 г
масло растительное - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
петрушка —
Слоеные рулетики с брынзой
чеснок - 1 зубок
молоко - 30 г
соль - 1 щепотка
перец черный молотый -
сыр твердый - 80 г
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
брынза - 300 г
простокваша из цельного молока - 3 ст.л.
Каталог: Рулеты
1317160 мин.11019
чеснок - 1 зубок
молоко - 30 г
соль - 1 щепотка
перец черный молотый -
сыр твердый - 80 г
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
брынза - 300 г
простокваша из цельного молока - 3 ст.л.
Финские лепешки
мука - 450 гр
молоко - 160 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л. (можно 1)
дрожжи пресс. - 10 гр
масло растит. - 2 ст.л.
сметана - 50 г (у меня простокваша)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1756813425
мука - 450 гр
молоко - 160 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л. (можно 1)
дрожжи пресс. - 10 гр
масло растит. - 2 ст.л.
сметана - 50 г (у меня простокваша)
Тортик "сливочный"
для бисквита:
яйцо - 3 шт
сахар - 100 гр
мука - 100 гр
крахмал - 25 гр
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для крема:
сливки (35%) - 200 мл.
молоко сгущенное - 1 банка (2/3 стак. для крема).
молоко - 0,5 стак.
желатин - 15 гр
маскарпоне - 250 гр
масло слив. - 50 гр
Каталог: Торты
1412811227
для бисквита:
яйцо - 3 шт
сахар - 100 гр
мука - 100 гр
крахмал - 25 гр
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для крема:
сливки (35%) - 200 мл.
молоко сгущенное - 1 банка (2/3 стак. для крема).
молоко - 0,5 стак.
желатин - 15 гр
маскарпоне - 250 гр
масло слив. - 50 гр
Пирог со сливой
тесто:
сахарная пудра - 175 гр
мука пшеничная - 400 гр
масло сливочное - 175 гр
яйцо куриное - 1 шт
начинка:
слива - 400-500 гр
сахар -
крахмал - 3 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр
лимонный сок - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
945811914
тесто:
сахарная пудра - 175 гр
мука пшеничная - 400 гр
масло сливочное - 175 гр
яйцо куриное - 1 шт
начинка:
слива - 400-500 гр
сахар -
крахмал - 3 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр
лимонный сок - 2 ст.л.
Торт "черный трюфель"
для бисквита:
яйцо - 5 шт
сахар - 150 гр
мука - 125 гр
какао- порошок - 25 гр
для суфле:
шоколад - 200 гр
желатин - 15 гр
сливки жирные - 500 гр
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр
молоко - 5 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
масло слив. - 1.5 ст.л.
Каталог: Торты
4261713138
для бисквита:
яйцо - 5 шт
сахар - 150 гр
мука - 125 гр
какао- порошок - 25 гр
для суфле:
шоколад - 200 гр
желатин - 15 гр
сливки жирные - 500 гр
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр
молоко - 5 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
масло слив. - 1.5 ст.л.
Булочки "торопыжки"
мука - 500 гр
молоко - 250 мл.
яйцо - 2 шт
масло раст. - 6 ст.л.
дрожжи пресс. - 15 г сухие - 11 гр
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сгущенное молоко вареное - 1 банка
яичный желток - для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2502212331
мука - 500 гр
молоко - 250 мл.
яйцо - 2 шт
масло раст. - 6 ст.л.
дрожжи пресс. - 15 г сухие - 11 гр
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сгущенное молоко вареное - 1 банка
яичный желток - для смазывания
Инструменты
Без глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Творожное печенье "минутка"
Спринг-роллы с крабовыми палочками и корейской морковью
