Вход | Регистрация
olga
Рейтинг активности: 85.4
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 20.11.2024 11:38
Закусочный колбасный букет
150 г - вареной колбасы «доктор»
60 г - сыра
1 - морковка
2 - зубчика чеснока
2-3 ст.л. - натурального густого йогурта
Каталог: Мясные закуски
1197830 мин.4168
150 г - вареной колбасы «доктор»
60 г - сыра
1 - морковка
2 - зубчика чеснока
2-3 ст.л. - натурального густого йогурта
Пирог-пицца "царица"
дрожжевое слоеное тесто - 500 г
грибы маринованные - 300 г
помидоры свежие - 3 шт.
колбаса вареная «доктор» - 300 г
крабовые палочки - 300 г
сыр твердый - 300 г
натуральный густой йогурт или майонез - 100 г
соус для пиццы или кетчуп - 50 г
перец черный молотый -
зелень петрушки и укропа -
Каталог: Пицца
1504920 мин.8128
дрожжевое слоеное тесто - 500 г
грибы маринованные - 300 г
помидоры свежие - 3 шт.
колбаса вареная «доктор» - 300 г
крабовые палочки - 300 г
сыр твердый - 300 г
натуральный густой йогурт или майонез - 100 г
соус для пиццы или кетчуп - 50 г
перец черный молотый -
зелень петрушки и укропа -
Хлебные стаканчики из багета
багет - 1 шт
колбаса вареная «доктор» - 100 г
брынза - 100 г
перец болгарский - 1 шт
яйцо - 1 шт
твердый сыр - 50 г
помидор - 1 шт
зелень петрушки и укропа
Каталог: Другие горячие закуски
1978830 мин.41214
багет - 1 шт
колбаса вареная «доктор» - 100 г
брынза - 100 г
перец болгарский - 1 шт
яйцо - 1 шт
твердый сыр - 50 г
помидор - 1 шт
зелень петрушки и укропа
Быстрый рулет с колбасой и сыром
300 г - колбаса вареная «доктор»
2 - больших листа, тонкого армянского лаваша
200 г - натурального густого йогурта
2 - яйца
200 г - твердого сыра
соль
свежемолотый черный перец
1 - пучок укропа
1 - пучок петрушки
Каталог: Другие горячие закуски
2015030 мин.41411
300 г - колбаса вареная «доктор»
2 - больших листа, тонкого армянского лаваша
200 г - натурального густого йогурта
2 - яйца
200 г - твердого сыра
соль
свежемолотый черный перец
1 - пучок укропа
1 - пучок петрушки
Шоколадно-овсяное печенье за 5 минут
1 стак. - овсяных хлопьев
60 г - черного шоколада
1 шт. - большой банан
3 ст.л. - коричневого сахара ( универсальный тм "мистраль" )
1 пак. - ванилина
1 ч.л. - какао-порошка.
Каталог: Другие десерты
154125 мин.32613
1 стак. - овсяных хлопьев
60 г - черного шоколада
1 шт. - большой банан
3 ст.л. - коричневого сахара ( универсальный тм "мистраль" )
1 пак. - ванилина
1 ч.л. - какао-порошка.
Ореховые шарики со сгущенкой - десерт без выпечки
250 г печенья
4 ст.л. коричневого сахара
1/3 бан. сгущенного молока
100 г сливочного масла
100 г орехов
Каталог: Десерты без выпечки
2972115 мин.6146
250 г печенья
4 ст.л. коричневого сахара
1/3 бан. сгущенного молока
100 г сливочного масла
100 г орехов
Ромовое пирожное - рулет без выпечки
для основы:
400 г - печенья
1 пак. - ванильного сахара
3 ст.л. - сахара (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль")
3 ст.л. - какао-порошка
100-150 мл. - воды
.......
для крема:
400 г - вареного сгущённого молока
250 г - сыра филадельфия
5-7 капель - ромовой эссенции или 3 ст.л. темного рома
Каталог: Другие десерты
1676230 мин.82422
для основы:
400 г - печенья
1 пак. - ванильного сахара
3 ст.л. - сахара (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль")
3 ст.л. - какао-порошка
100-150 мл. - воды
.......
для крема:
400 г - вареного сгущённого молока
250 г - сыра филадельфия
5-7 капель - ромовой эссенции или 3 ст.л. темного рома
Персиковый клафути
яйца - 4 шт.
сахар - 200 г (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сметана - 170 г
молоко - 50 мл.
мука - 250 г
сода питьевая - 1 ч.л.
персики консервированные - 1 бан.
сок - 1/2 ч. лимона
миндаль (молотый или лепестки) - 2 ч.л.
соль - щепотка
сахарная пудра -
сливочное масло - для смазывания формы для выпечки
Каталог: Другие десерты
1320840 мин.81211
яйца - 4 шт.
сахар - 200 г (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сметана - 170 г
молоко - 50 мл.
мука - 250 г
сода питьевая - 1 ч.л.
персики консервированные - 1 бан.
сок - 1/2 ч. лимона
миндаль (молотый или лепестки) - 2 ч.л.
соль - щепотка
сахарная пудра -
сливочное масло - для смазывания формы для выпечки
Бургундский ригодон
700 мл. - молока
140 г - сахара (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
6 - яиц
150 г - черствой сдобной булочки или пшеничный хлеб, нарезанные кубиками
50 г - дробленых орехов (лесных, грецких)
0, 5 ч.л. - корицы
немного сливочного масла для смазывания противня
соль
Каталог: Другие десерты
698460 мин.41011
700 мл. - молока
140 г - сахара (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
6 - яиц
150 г - черствой сдобной булочки или пшеничный хлеб, нарезанные кубиками
50 г - дробленых орехов (лесных, грецких)
0, 5 ч.л. - корицы
немного сливочного масла для смазывания противня
соль
Армянский пирог с мускатным орехом
молоко - 0,5 ст.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст. (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сливочное масло - 85 г
грецкие орехи - 75 г
яйцо - 1 шт.
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мускатный орех - 0, 5 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
1613250 мин.81919
молоко - 0,5 ст.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст. (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сливочное масло - 85 г
грецкие орехи - 75 г
яйцо - 1 шт.
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мускатный орех - 0, 5 ч.л.
Шакарлама с миндалем
мука - 700 г
сахар - 2 ст. (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
кардамон - 0,5 ч.л.
грецкие орехи - 150 г
миндаль - 100 г
сметана - 200 мл.
масло сливочное - 200 г
яйца - 3 шт.
ваниль
Каталог: Печенье
1733525 мин.121915
мука - 700 г
сахар - 2 ст. (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
кардамон - 0,5 ч.л.
грецкие орехи - 150 г
миндаль - 100 г
сметана - 200 мл.
масло сливочное - 200 г
яйца - 3 шт.
ваниль
Суп из молодого картофеля с луком-пореем
2 л. - овощного бульона
500 г - молодого картофеля
2 - стебля лука-порея (только белая часть)
пучок укропа, петрушки, щавеля, крапивы, зеленого лука
1 шт. - морковь средняя
растительное масло
соль, свежемолотый перец
1 шт. - лавровый лист
сметана для подачи
Каталог: Другие и нестандартные супы
1171630 мин.42211
2 л. - овощного бульона
500 г - молодого картофеля
2 - стебля лука-порея (только белая часть)
пучок укропа, петрушки, щавеля, крапивы, зеленого лука
1 шт. - морковь средняя
растительное масло
соль, свежемолотый перец
1 шт. - лавровый лист
сметана для подачи
Каша "яблочный рай"
0,5 ст. гречки
1,5 ст. воды
2 шт. яблока
2 ст.л. распаренного изюма, кураги или др. сухофрукты
2 ст.л. растительного масла, или 2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. измельченных грецких орехов
сахар или мед
соль
Каталог: Другие рецепты
581535 мин.3167
0,5 ст. гречки
1,5 ст. воды
2 шт. яблока
2 ст.л. распаренного изюма, кураги или др. сухофрукты
2 ст.л. растительного масла, или 2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. измельченных грецких орехов
сахар или мед
соль
Соленые картофельные палочки к пиву и не только.
500 г - картофель молодой
500 г - мука
250 г - сыр колбасный
250 г - масло сливочное
1-2 шт. - яйца
1 ч.л. приправа для овощей
1 ч.л. - тмин
соль
кетчуп или соус грибной
Каталог: Другая выпечка
3138635 мин.52714
500 г - картофель молодой
500 г - мука
250 г - сыр колбасный
250 г - масло сливочное
1-2 шт. - яйца
1 ч.л. приправа для овощей
1 ч.л. - тмин
соль
кетчуп или соус грибной
Салат из картофеля с квашенной капустой и грибами
4-5 шт. клубней молодого картофеля
1 ст. квашенной капусты
300 г соленых или маринованных грибов
2 шт. луковицы
2 шт. соленых огурцов
5 шт. редиса
1 пуч. лук зеленый
2 дол. чеснока
зелень
масло растительное или сметана
Каталог: Салат из квашеной капусты
1225940 мин.4148
4-5 шт. клубней молодого картофеля
1 ст. квашенной капусты
300 г соленых или маринованных грибов
2 шт. луковицы
2 шт. соленых огурцов
5 шт. редиса
1 пуч. лук зеленый
2 дол. чеснока
зелень
масло растительное или сметана
Картофель в кляре с грибным соусом
крупный молодой картофель 10 шт.
масло растительное 0,5 ст.
горчица 2 ст.л.
.......
для теста
мука ~1 ст.
пиво светлое 0,5 ст.
масло растительное 2 ст.л.
чеснок 2 дол.
соль
приправа для овощей 2 ч.л.
.......
для соуса
грибы 260 г
мука 3 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
лук репчатый 2 головки
Каталог: Другие основные блюда
838860 мин.6108
крупный молодой картофель 10 шт.
масло растительное 0,5 ст.
горчица 2 ст.л.
.......
для теста
мука ~1 ст.
пиво светлое 0,5 ст.
масло растительное 2 ст.л.
чеснок 2 дол.
соль
приправа для овощей 2 ч.л.
.......
для соуса
грибы 260 г
мука 3 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
лук репчатый 2 головки
Картофельный гратен с зелёным горошком
300 г - горошек зелёный консервированный или свежий
1 кг. - картофель молодой
400 мл. - молоко (3,2%)
1 ч.л. - мускатный орех молотый
100 г - сыр (твердый сорт)
щепотка - перец белый молотый
1 ч.л. - соль
зелень: петрушка, лук зеленый, укроп.
Каталог: Другие основные блюда
815450 мин.6147
300 г - горошек зелёный консервированный или свежий
1 кг. - картофель молодой
400 мл. - молоко (3,2%)
1 ч.л. - мускатный орех молотый
100 г - сыр (твердый сорт)
щепотка - перец белый молотый
1 ч.л. - соль
зелень: петрушка, лук зеленый, укроп.
Фруктово - овощное желе "мечта"
2 - морковки
3 - киви
150 - клубники (свежей или размороженной, можно заменить др. красной ягодой)
450 г - сметаны
400 г - творога
5 ч.л. - желатина
коричневый сахар, универсальный тм "мистраль"- сахар
1 пак. - ванилин
Каталог: Муссы
1573630 мин.6108
2 - морковки
3 - киви
150 - клубники (свежей или размороженной, можно заменить др. красной ягодой)
450 г - сметаны
400 г - творога
5 ч.л. - желатина
коричневый сахар, универсальный тм "мистраль"- сахар
1 пак. - ванилин
Шоколадно-творожное желе "трио"
400 г сметаны
400 г творога
4 ч.л. желатина
коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" -
1 пак. ванилина
1 ч.л. быстрорастворимого кофе
1 ч.л. какао
Каталог: Муссы
2503130 мин.62420
400 г сметаны
400 г творога
4 ч.л. желатина
коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" -
1 пак. ванилина
1 ч.л. быстрорастворимого кофе
1 ч.л. какао
Картофель "дачный"
1 шт. - репчатый лук
7-8 шт. - молодой картофель
1 шт. - болгарский сладкий перец
4 шт. - яйца
2-3 шт. - помидора
50 г - тертого сыра (на мелкой терке)
растительное масло
соль
перец молотый
зелень
Каталог: Другие основные блюда
629530 мин.41411
1 шт. - репчатый лук
7-8 шт. - молодой картофель
1 шт. - болгарский сладкий перец
4 шт. - яйца
2-3 шт. - помидора
50 г - тертого сыра (на мелкой терке)
растительное масло
соль
перец молотый
зелень
Первомайский салат
4 шт. - молодой картофель
1 шт. - свежий огурец
1 шт. - лук репчатый красный
1 пуч. - лук зеленый
10 шт. - редиски
100 г - зелёного горошка, консервированного
3-4 ст.л. - масла растительное для заправки
2-3 ч.л. - яблочного уксуса для заправки
3 дольки чеснока для заправки
сахар для заправки
соль для заправки
зелень петрушки
Каталог: Салат из овощей
820930 мин.41512
4 шт. - молодой картофель
1 шт. - свежий огурец
1 шт. - лук репчатый красный
1 пуч. - лук зеленый
10 шт. - редиски
100 г - зелёного горошка, консервированного
3-4 ст.л. - масла растительное для заправки
2-3 ч.л. - яблочного уксуса для заправки
3 дольки чеснока для заправки
сахар для заправки
соль для заправки
зелень петрушки
Картофель по китайски c перцем
молодой картофель 4 шт.
болгарский перец 1 шт.
острый, небольшой перчик 1 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
зелень укропа, петрушки
соль
Каталог: Другие гарниры
1069130 мин.21410
молодой картофель 4 шт.
болгарский перец 1 шт.
острый, небольшой перчик 1 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
зелень укропа, петрушки
соль
Картофель, запеченный с шалфеем и лимоном
молодой картофель (средний) - 10 шт
лимон (небольшой) - 0,4 шт
шалфей (сушеный) - 1,5 ч.л.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
соль
смесь перцев (молотая, )
зелень петрушки, укропа
Каталог: Другие гарниры
794345 мин.41813
молодой картофель (средний) - 10 шт
лимон (небольшой) - 0,4 шт
шалфей (сушеный) - 1,5 ч.л.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
соль
смесь перцев (молотая, )
зелень петрушки, укропа
Картофельный кебаб
молодой картофель - 5 шт.
грудинка или бекон (тонко порезанная) - 150 г
чеснок - 3 зуб.
растительное масло
сухая кавказская аджика или прованские травы, или др. специи - 2 ст.л.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 0, 5 шт.
зелень - чем больше, тем лучше
соль, молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
2381040 мин.24132
молодой картофель - 5 шт.
грудинка или бекон (тонко порезанная) - 150 г
чеснок - 3 зуб.
растительное масло
сухая кавказская аджика или прованские травы, или др. специи - 2 ст.л.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 0, 5 шт.
зелень - чем больше, тем лучше
соль, молотый перец
Картофель по-архиерейски с икрой из хлеба
800 г. - картофель молодой
1 ст.л. - мука
40 мл. - масло растительное
соль
...........
для икры
2 - ломтика пшеничного хлеба
2-3 головки чеснока
16 шт. - грецких орехов
2 - ст.л. растительного масло
1 - ст.л. лимонного сока
пучок укропа
соль
Каталог: Другие гарниры
1219430 мин.23219
800 г. - картофель молодой
1 ст.л. - мука
40 мл. - масло растительное
соль
...........
для икры
2 - ломтика пшеничного хлеба
2-3 головки чеснока
16 шт. - грецких орехов
2 - ст.л. растительного масло
1 - ст.л. лимонного сока
пучок укропа
соль
Картофель тушёный с луком по узбекски
картофель – 800 г
лук репчатый – 450 г
масло растительное – 100 г
вода - 100 г
соль - 1 ч.л.
зелень укропа
несколько перышек зеленого лука
состав приправы: базилик, черный перец, белая горчица, кориандр, сладкий перец и щепотка сушеных овощей (чеснок, зелень.)
Каталог: Другие гарниры
3090230 мин.41819
картофель – 800 г
лук репчатый – 450 г
масло растительное – 100 г
вода - 100 г
соль - 1 ч.л.
зелень укропа
несколько перышек зеленого лука
состав приправы: базилик, черный перец, белая горчица, кориандр, сладкий перец и щепотка сушеных овощей (чеснок, зелень.)
Пасхальный кулич c изюмом и цукатами
500 мл. молока
1/2 ст. кефира
1,5 уп. сухих дрожжей
1-1.3 кг. пшеничной муки
4 яица
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сметаны
2 ст. сахара
150 г изюма
50 г цукаты
1 ч.л. сахар с ванилином haas
1 пакетик ванилина haas
для меренги:
1 белок,
соль 1 щепотка
40 г сахара
1 ч.л. крахмала
1 пак. ванилина haas
для смазки кулича: 1 желток + 1 щепотка сахара
для украшения: цветная посыпка
Каталог: Другая выпечка
1156340 мин.162019
500 мл. молока
1/2 ст. кефира
1,5 уп. сухих дрожжей
1-1.3 кг. пшеничной муки
4 яица
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сметаны
2 ст. сахара
150 г изюма
50 г цукаты
1 ч.л. сахар с ванилином haas
1 пакетик ванилина haas
для меренги:
1 белок,
соль 1 щепотка
40 г сахара
1 ч.л. крахмала
1 пак. ванилина haas
для смазки кулича: 1 желток + 1 щепотка сахара
для украшения: цветная посыпка
Хлебный бочонок с овощами
батон нарезной, нарезанный 400 г
лук репчатый 1 щт.
кабачки 2 шт.
морковь 2 шт.
грибы отваренные 300 г
чеснок 3 зуб.
соус соевый kikkoman 3 ст.л.
томатная паста 2 ст.л. или 3 ст.л. кетчупа
приправа 2 ч.л. у меня вот такой сбор:карри, куркума, барбарис, тмин, кориандр,перец молотый красный, чеснок
масло растительное
сахар, соль
зелень, чем больше, тем лучше
Каталог: Другие рецепты
883150 мин.42822
батон нарезной, нарезанный 400 г
лук репчатый 1 щт.
кабачки 2 шт.
морковь 2 шт.
грибы отваренные 300 г
чеснок 3 зуб.
соус соевый kikkoman 3 ст.л.
томатная паста 2 ст.л. или 3 ст.л. кетчупа
приправа 2 ч.л. у меня вот такой сбор:карри, куркума, барбарис, тмин, кориандр,перец молотый красный, чеснок
масло растительное
сахар, соль
зелень, чем больше, тем лучше
Лук - порей с красным перцем
лук порей 500 г
болгарский перец 1 шт.
масло оливковое 4 ст.л.
сухое белое вино 100 мл. , можно заменить овощным бульоном
лавровый лист 1 шт.
лимон 1/2
соевый соус 2 ст.л.
петрушка
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1651020 мин.21512
лук порей 500 г
болгарский перец 1 шт.
масло оливковое 4 ст.л.
сухое белое вино 100 мл. , можно заменить овощным бульоном
лавровый лист 1 шт.
лимон 1/2
соевый соус 2 ст.л.
петрушка
соль
Мясной рулет с начинкой из макарон
500 г -мясной фарш (любой мясной фарш)
1 ст.л. -крахмал картофельный
2 ст.л. -крупа манная
1 ч.л. -приправа для мяса
1 ч.л. -куркума
50 г -масло сливочное
20 мл. -сливки или молоко
2 ст.л. -соевый соус kikkoman
100 г -длинные макароны (спагетти), полые внутри
2 зуб. -чеснока
1 шт. -яйцо куриное
соль
Каталог: Мясные закуски
1744660 мин.51418
500 г -мясной фарш (любой мясной фарш)
1 ст.л. -крахмал картофельный
2 ст.л. -крупа манная
1 ч.л. -приправа для мяса
1 ч.л. -куркума
50 г -масло сливочное
20 мл. -сливки или молоко
2 ст.л. -соевый соус kikkoman
100 г -длинные макароны (спагетти), полые внутри
2 зуб. -чеснока
1 шт. -яйцо куриное
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
