Вход | Регистрация
olga
Рейтинг активности: 85.4
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 20.11.2024 11:38
Томатный хлеб с сыром
сок томатный томато густо - 1 стак. (250 мл. )
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука в/с - 2-2,5 стак.
растительное масло - 3 ст.л. + для смазки формы,
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
зеленый лук -
укроп -
сыр - 250 г
тмин - для посыпки
Каталог: Хлеб
753240 мин.61811
сок томатный томато густо - 1 стак. (250 мл. )
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука в/с - 2-2,5 стак.
растительное масло - 3 ст.л. + для смазки формы,
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
зеленый лук -
укроп -
сыр - 250 г
тмин - для посыпки
Фаршированные cтаканчики из цукини с булгуром
крупа булгур " мистраль"- 1 cтак.
цукини или кабачок - 2 шт.
фарш мясной, домашний - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий (небольшой) - 1 шт.
перец острый -
чеснок - 2 дол.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
сыр твердый - 60 г
масло оливковое -
масло сливочное - 1 ст.л.
зелень -
соль -
Каталог: Блюда из мясного фарша
886570 мин.42716
крупа булгур " мистраль"- 1 cтак.
цукини или кабачок - 2 шт.
фарш мясной, домашний - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий (небольшой) - 1 шт.
перец острый -
чеснок - 2 дол.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
сыр твердый - 60 г
масло оливковое -
масло сливочное - 1 ст.л.
зелень -
соль -
Запеканка из булгура с мясным фаршем
крупа пшеничная булгур "мистраль" - 1,5 стак.
лук репчатый (у меня красный) - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
морковь - 1 шт.
масло растительное -
фарш (50% говядина+50% свинина) - 250 г
перец чили -
сладкий перец - 0,5 шт.
помидор - 1 шт.
помидорчики черри -
сметана - 2 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
приправа для фарша -
зелень -
соль -
Каталог: Другие основные блюда
2755770 мин.62211
крупа пшеничная булгур "мистраль" - 1,5 стак.
лук репчатый (у меня красный) - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
морковь - 1 шт.
масло растительное -
фарш (50% говядина+50% свинина) - 250 г
перец чили -
сладкий перец - 0,5 шт.
помидор - 1 шт.
помидорчики черри -
сметана - 2 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
приправа для фарша -
зелень -
соль -
Солнечные шарики из кускуса с мясной начинкой
крупа пшеничная кускус "мистраль" - 1 стак.
шафран - о,5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сыр твердый - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фарш мясной (50% свинина+50% говядина) - 200 г
масло оливковое (для начинки) - 3 ст.л.
помидор (небольшой) - 1 шт.
яйцо куриное (1 для каши, 1 для панировки) - 2 шт
мука (для панировки) - 2 ст.л.
сухари панировочные - 1/2 ст.
масло растительное (для фритюра) - 2/3 ст.
чеснок - 2 дольки
специи для мяса -
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Другие основные блюда
1120460 мин.42616
крупа пшеничная кускус "мистраль" - 1 стак.
шафран - о,5 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сыр твердый - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фарш мясной (50% свинина+50% говядина) - 200 г
масло оливковое (для начинки) - 3 ст.л.
помидор (небольшой) - 1 шт.
яйцо куриное (1 для каши, 1 для панировки) - 2 шт
мука (для панировки) - 2 ст.л.
сухари панировочные - 1/2 ст.
масло растительное (для фритюра) - 2/3 ст.
чеснок - 2 дольки
специи для мяса -
перец черный молотый -
соль -
Шоколадный пудинг с цельным апельсином
для теста:
масло сливочное - 85 г
шоколад темный - 55 г
блинная мука - 170 г
какао - 55 г
сахарный песок (мелкий) - 170 г и в
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
........
для начинки:
апельсин (лучше с тонкой кожурой) - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
сахарный песок (мелкий) - 50 г
Каталог: Десерты из шоколада
14614120 мин.62713
для теста:
масло сливочное - 85 г
шоколад темный - 55 г
блинная мука - 170 г
какао - 55 г
сахарный песок (мелкий) - 170 г и в
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
........
для начинки:
апельсин (лучше с тонкой кожурой) - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
сахарный песок (мелкий) - 50 г
Печенье «баунти» - шоколадное
для теста
3 ст.л. - какао порошок
1 ст. - крахмал кукурузный
250 г - масло сливочное
2,5 ст. - мука пшеничная
1 ст. - сахарная пудра
1 шт. - куриный желток
1 пак. - ванильный сахар
.............
для начинки
30 г - кокосовая стружка
3 ст.л. - сахарная пудра
1 шт. - куриный белок
Каталог: Печенье
2313320 мин.253022
для теста
3 ст.л. - какао порошок
1 ст. - крахмал кукурузный
250 г - масло сливочное
2,5 ст. - мука пшеничная
1 ст. - сахарная пудра
1 шт. - куриный желток
1 пак. - ванильный сахар
.............
для начинки
30 г - кокосовая стружка
3 ст.л. - сахарная пудра
1 шт. - куриный белок
Коливо
пшеничная крупа кускус мистраль - 300 гр
молоко - 1 литр
сливки - 200 мл.
вода - 1 ст.
мед - 200 гр
соль -
орехи -
цукаты -
мак -
Каталог: Вторые блюда из круп
874020 мин.4169
пшеничная крупа кускус мистраль - 300 гр
молоко - 1 литр
сливки - 200 мл.
вода - 1 ст.
мед - 200 гр
соль -
орехи -
цукаты -
мак -
Крупяная похлебка
картофель - 4 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1-2 дольки
сметана -
крупа пшеничная булгур мистраль - 3 ст.л.
приправа -
соль -
перец черный молотый -
зелень -
вода - 600 мл.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1094130 мин.42010
картофель - 4 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1-2 дольки
сметана -
крупа пшеничная булгур мистраль - 3 ст.л.
приправа -
соль -
перец черный молотый -
зелень -
вода - 600 мл.
Шоколадно-гречневый кекс
100 г - молочного шоколада
100 г - сливочного масла
100 мл. - молока
2 шт. - яйца
50 г - сахара
60 г - гречневой крупы "мистраль"
70 г - пшеничной муки
2 ч.л. - разрыхлителя теста
1 пак. - ванильного сахара
50 г - очищенных орехов
Каталог: Кексы и маффины
535230 мин.102512
100 г - молочного шоколада
100 г - сливочного масла
100 мл. - молока
2 шт. - яйца
50 г - сахара
60 г - гречневой крупы "мистраль"
70 г - пшеничной муки
2 ч.л. - разрыхлителя теста
1 пак. - ванильного сахара
50 г - очищенных орехов
Паста с грибами и фасолью
макароны - 400 г
помидоры - 3 шт.
грибы - 200 г
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
фасоль микс "мистраль" - 0,5 ст.
рис янтарь "мистраль" - 0,5 ст.
морковь (большая) - 1 шт.
зелень -
приправа -
оливковое масло -
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи -
Каталог: Другие основные блюда
1463260 мин.63014
макароны - 400 г
помидоры - 3 шт.
грибы - 200 г
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
фасоль микс "мистраль" - 0,5 ст.
рис янтарь "мистраль" - 0,5 ст.
морковь (большая) - 1 шт.
зелень -
приправа -
оливковое масло -
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи -
Фасолевые булочки с маком и изюмом
расчет на чашку 200 мл.
фасоль бланш-белая, мелкая "мистраль" – 0,5 чашки
фасолевый бульон (после варки) или молоко – 1 чашка
мука пшеничная – 3 чашки
масло сливочное (для теста) – 50 г
дрожжи сухие – 5 г
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1+3 ст.л.
изюм – 0,5 чашки
масло растительное – 50 мл.
мак -
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
1118530 мин.132617
расчет на чашку 200 мл.
фасоль бланш-белая, мелкая "мистраль" – 0,5 чашки
фасолевый бульон (после варки) или молоко – 1 чашка
мука пшеничная – 3 чашки
масло сливочное (для теста) – 50 г
дрожжи сухие – 5 г
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1+3 ст.л.
изюм – 0,5 чашки
масло растительное – 50 мл.
мак -
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ягодный кускус с черникой
1 ст. - крупа пшеничная кускус - мистраль
2 ст. - холодной воды или молоко
3 ст.л. - черника перетертая с сахаром, можно заменить др. ягодой
2 ст.л. - меда
50 г - масло сливочное
2 шт. - яйца
4 ст.л. - сахарная пудра
соль -
Каталог: Другая выпечка
596560 мин.103213
1 ст. - крупа пшеничная кускус - мистраль
2 ст. - холодной воды или молоко
3 ст.л. - черника перетертая с сахаром, можно заменить др. ягодой
2 ст.л. - меда
50 г - масло сливочное
2 шт. - яйца
4 ст.л. - сахарная пудра
соль -
Запеканка "летний этюд"
250 г - чечевицы персидской - мистраль
0, 5 л. - холодной воды
1 шт. - репчатый лук
2 зуб. - чеснока
2 шт. - черешки сельдерея
2 ст.л. - оливкового масла
250 г - смесь орехов
120 г - свежего хлеба с отрубями
120 г - сыр чеддер
1 шт. - средний помидор
2 шт. - яйца
4 шт. - шампиньона
1 ч.л. - сливочного масла
1 -2 ст.л. - смесь трав (зелень)
1/4 ч.л. - порошок чили или немного свежего, острого перца
молотый черный перец -
соль
Каталог: Другая выпечка
543560 мин.82013
250 г - чечевицы персидской - мистраль
0, 5 л. - холодной воды
1 шт. - репчатый лук
2 зуб. - чеснока
2 шт. - черешки сельдерея
2 ст.л. - оливкового масла
250 г - смесь орехов
120 г - свежего хлеба с отрубями
120 г - сыр чеддер
1 шт. - средний помидор
2 шт. - яйца
4 шт. - шампиньона
1 ч.л. - сливочного масла
1 -2 ст.л. - смесь трав (зелень)
1/4 ч.л. - порошок чили или немного свежего, острого перца
молотый черный перец -
соль
Каша гречневая, запеченная с творогом
250 г - гречневой крупы мистраль
500 г - воды
100 г - сливочного масла
300 г - творога
2 шт. - яйца
120 г - сметаны
50 г - твердого сыра
помидоры черри
соль -
Каталог: Другая выпечка
812740 мин.6148
250 г - гречневой крупы мистраль
500 г - воды
100 г - сливочного масла
300 г - творога
2 шт. - яйца
120 г - сметаны
50 г - твердого сыра
помидоры черри
соль -
Рулет из сыра с творожной начинкой
500 г - твердого сыра (у меня колбасный сыр)
1 ст.л. - растительного масла.
для начинки:
400 г - творога
200 г - отварного мяса курицы
3 зуб. - чеснока
1 пуч. - зелени петрушки или укропа
100 г - сметаны
1 шт. - сваренное яйцо
0,5 шт. - болгарского перца
перец
соль
Каталог: Другие холодные закуски
2394320 мин.62111
500 г - твердого сыра (у меня колбасный сыр)
1 ст.л. - растительного масла.
для начинки:
400 г - творога
200 г - отварного мяса курицы
3 зуб. - чеснока
1 пуч. - зелени петрушки или укропа
100 г - сметаны
1 шт. - сваренное яйцо
0,5 шт. - болгарского перца
перец
соль
Яблочная улитка с маком
2-3 шт. - больших яблока
100 г - сливочного масла
1 ст.л. - растительного масла
1/2 ст. - сметаны
1 шт. - яйцо
1 шт. - яичный желток для смазки
1 шт. - яичный белок
1,5 ст. - муки
1/2 пак. - ванильного сахара
1 ч.л. - разрыхлителя теста
2 ст.л. - сахара в тесто
2 ст.л. - на обвалку
корица
Каталог: Другая выпечка
1307025 мин.61811
2-3 шт. - больших яблока
100 г - сливочного масла
1 ст.л. - растительного масла
1/2 ст. - сметаны
1 шт. - яйцо
1 шт. - яичный желток для смазки
1 шт. - яичный белок
1,5 ст. - муки
1/2 пак. - ванильного сахара
1 ч.л. - разрыхлителя теста
2 ст.л. - сахара в тесто
2 ст.л. - на обвалку
корица
Белый бигос
3 шт. - картофелины
1 шт. - яйцо
1/2 ст. - молока
1 ч.л. - муки
50 г - сливочного масла
зелень - укропа, петрушки и зеленого лука
перец молотый, соль -
Каталог: Бигос
684215 мин.2114
3 шт. - картофелины
1 шт. - яйцо
1/2 ст. - молока
1 ч.л. - муки
50 г - сливочного масла
зелень - укропа, петрушки и зеленого лука
перец молотый, соль -
Омлет "привет от курицы"
2 шт. - куриных яйца
1/2 ст. - молока или сливок
1 шт. - отварная куриная грудка
1/2 - головки репчатого лука
50 г - сыра
80 г - сливочного масла
соль на кончике ножа
орегано
зелень укропа, петрушки
2 кус. - черного хлеба с маслом
консервированные помидоры и огурцы
Каталог: Другие основные блюда
593120 мин.22410
2 шт. - куриных яйца
1/2 ст. - молока или сливок
1 шт. - отварная куриная грудка
1/2 - головки репчатого лука
50 г - сыра
80 г - сливочного масла
соль на кончике ножа
орегано
зелень укропа, петрушки
2 кус. - черного хлеба с маслом
консервированные помидоры и огурцы
Печенье от кролика
для теста
-
7 шт. - морковок
100 г - сливочного масла
2 шт. - желтка
2 ст. - муки
3 ст.л. - сахара
корица -
........
для глазури
-
1 - яичный белок
4 ст.л. - сахарной пудры
1 ч.л. - лимонного сока
Каталог: Печенье
1446420 мин.62419
для теста
-
7 шт. - морковок
100 г - сливочного масла
2 шт. - желтка
2 ст. - муки
3 ст.л. - сахара
корица -
........
для глазури
-
1 - яичный белок
4 ст.л. - сахарной пудры
1 ч.л. - лимонного сока
Крутоны морковные
2 шт. - большие морковки
110 г - сухарей
1-2 ст.л. - сметаны
1 шт. - яйцо
100 г - масла
соль -
Каталог: Блины
466125 мин.21810
2 шт. - большие морковки
110 г - сухарей
1-2 ст.л. - сметаны
1 шт. - яйцо
100 г - масла
соль -
Куриный шашлык с черносливом и курагой
куриная грудка - 600 г
приправа для курицы - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
чернослив - 100 г
курага - 100 г
оливковое масло - 1 ст.л.
соль морская - 1 ч.л.
соевый соус киккоман - 5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
1414825 мин.4149
куриная грудка - 600 г
приправа для курицы - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
чернослив - 100 г
курага - 100 г
оливковое масло - 1 ст.л.
соль морская - 1 ч.л.
соевый соус киккоман - 5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
Шашлык по-гречески. сувлаки из куриной грудки
1 шт. - лук репчатый
1.5 ст.л. - масло оливковое
0.25 ч.л. - орегано сухой
1 шт. - перец сладкий
600 г - филе куриной грудки
3 ст.л. - соус соевый kikkoman
2 зуб. - чеснок
Каталог: Другие основные блюда
3150820 мин.42015
1 шт. - лук репчатый
1.5 ст.л. - масло оливковое
0.25 ч.л. - орегано сухой
1 шт. - перец сладкий
600 г - филе куриной грудки
3 ст.л. - соус соевый kikkoman
2 зуб. - чеснок
Сосиски в медово - горчичном соусе
сосиски - 600 г
мед - 3 ст.л.
салатный огурец - 1-2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
зернистая горчица - 3 ст.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
1948830 мин.4125
сосиски - 600 г
мед - 3 ст.л.
салатный огурец - 1-2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
зернистая горчица - 3 ст.л.
Говяжья печень в гранатовом соусе
0,5 кг. - говяжьей печени
3 ст.л. - сливочного масла
1 ст.л. - соевого соуса kikkoman
1 ч.л. - крахмала
1/4 ст. - воды
1 ст. - гранатового сока
1 ч.л. - молотого кориандра
молотый красный перец -
соль -
Каталог: Другие основные блюда
1723730 мин.4138
0,5 кг. - говяжьей печени
3 ст.л. - сливочного масла
1 ст.л. - соевого соуса kikkoman
1 ч.л. - крахмала
1/4 ст. - воды
1 ст. - гранатового сока
1 ч.л. - молотого кориандра
молотый красный перец -
соль -
Шашлык с чесночно - ореховым соусом
1 кг. - филе курицы
150 г - сметаны 20%
3 зуб. - чеснока
200 г - очищенных грецких орехов
1 ст. - куриного бульона
1 ст.л. - соевого соуса kikkoman
300 г - помидоры черри
1-2 ст.л. - растительного масла
молотый черный перец -
соль -
Каталог: Мясные закуски
1138230 мин.42011
1 кг. - филе курицы
150 г - сметаны 20%
3 зуб. - чеснока
200 г - очищенных грецких орехов
1 ст. - куриного бульона
1 ст.л. - соевого соуса kikkoman
300 г - помидоры черри
1-2 ст.л. - растительного масла
молотый черный перец -
соль -
Плов с курицей в булочке
яйцо (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазки) - 2 шт
молоко - 150 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - сколько возьмёт (у меня ушло муки ~ 2,5 ст.)
разрыхлитель - 1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
Каталог: Пицца
869830 мин.42516
яйцо (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазки) - 2 шт
молоко - 150 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - сколько возьмёт (у меня ушло муки ~ 2,5 ст.)
разрыхлитель - 1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
Рецепт медовых оладушек
1 - яйцо
1 - ст. муки
1 - ст.л. семян кунжута
2 - ст.л. меда
1/2 - ст. молока
масло для жарки
соль
1/2 ч.л. - соды
Каталог: Блины
693530 мин.4108
1 - яйцо
1 - ст. муки
1 - ст.л. семян кунжута
2 - ст.л. меда
1/2 - ст. молока
масло для жарки
соль
1/2 ч.л. - соды
Картофельная пицца за 20 минут
500 г - картофеля
3 - помидора
1 - большая луковица
200 - сыра
300 - колбасы
200 г - густого натурального йогурта или майонеза
2 шт. - яйца
4 ст.л. - муки
растительное масло
приправа
перец
соль
Каталог: Пицца
1752620 мин.81212
500 г - картофеля
3 - помидора
1 - большая луковица
200 - сыра
300 - колбасы
200 г - густого натурального йогурта или майонеза
2 шт. - яйца
4 ст.л. - муки
растительное масло
приправа
перец
соль
Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
700 г - куриные голени
200 г - панировочных сухарей
1 ч.л. - горчичного порошка
2 ст.л. - приправа для курицы (орегано, паприка.)
0, 5 кг. - молодого картофеля
растительное масло -
острый перец -
соль -
для маринада:
1 ст. - кефира жир. 3,2 %
2 ст.л. - соевого соуса киккоман
1-2 ст.л. - лимонного сока
3-4 средних зубчика - чеснока
перечный соус (например табаско, у меня домашний "соус по-табаски") -
Каталог: Мясные закуски
890650 мин.4126
700 г - куриные голени
200 г - панировочных сухарей
1 ч.л. - горчичного порошка
2 ст.л. - приправа для курицы (орегано, паприка.)
0, 5 кг. - молодого картофеля
растительное масло -
острый перец -
соль -
для маринада:
1 ст. - кефира жир. 3,2 %
2 ст.л. - соевого соуса киккоман
1-2 ст.л. - лимонного сока
3-4 средних зубчика - чеснока
перечный соус (например табаско, у меня домашний "соус по-табаски") -
Конвертики из лаваша c колбасой
300 г - колбасы вареной «доктор»
1 шт. - тонкий армянский лаваш
1 шт. - помидор
150 г - сыр (твердых сортов)
1 шт. - лук репчатый
200 г - натурального густого йогурта
зелень: укроп, петрушка, перья зеленого лука
2 дол. - чеснока
1 - яйцо для смазки конвертиков
масло растительное
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Сосиски, сардельки
3721320 мин.62114
300 г - колбасы вареной «доктор»
1 шт. - тонкий армянский лаваш
1 шт. - помидор
150 г - сыр (твердых сортов)
1 шт. - лук репчатый
200 г - натурального густого йогурта
зелень: укроп, петрушка, перья зеленого лука
2 дол. - чеснока
1 - яйцо для смазки конвертиков
масло растительное
перец черный молотый -
соль -
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
