Ликуся
Рейтинг активности: 4.86
Пол: Женский
Регистрация: 14.03.2018 21:25
Последний визит: 16.06.2019 22:21
Курочка в картофельной чешуе
куриное филе - 500 г
картофель - 2-3 шт. (300-350 г)
яйцо - 2 шт.
мука - 1-2 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
перец молотый -1 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
1567830 мин.423
куриное филе - 500 г
картофель - 2-3 шт. (300-350 г)
яйцо - 2 шт.
мука - 1-2 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
перец молотый -1 ч.л.
соль
Засолка огурцов для хранения в квартире
рецепт на 3-х литровую банку:
огурцы - 1.7-1.8 кг
вода - 2 л
соль – 4 ст.л.
хрен (листья или корень)
чеснок
листики смородины, вишневые листочки, ореха, винограда.
зонты укропа с семенами
запомните золотое правило - на 1 литр воды берется 60-80 г соли.
Каталог: Заготовки из огурцов
2805430 мин.402
рецепт на 3-х литровую банку:
огурцы - 1.7-1.8 кг
вода - 2 л
соль – 4 ст.л.
хрен (листья или корень)
чеснок
листики смородины, вишневые листочки, ореха, винограда.
зонты укропа с семенами
запомните золотое правило - на 1 литр воды берется 60-80 г соли.
Замес пирожкового теста
начинка:
картофель - 0,5 кг.
лук - 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
перец молотый -1 ч.л.
соль пажитник,острый перец
тесто:
мука - 1,5 ст. объемом 250 мл.
кефир – 160-180 мл.
соль - 2/3 ч. л
сахар – 2/3 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
масло раст.– 1-2 ст.л.
сода -2/3 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1063730 мин.4111
начинка:
картофель - 0,5 кг.
лук - 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
перец молотый -1 ч.л.
соль пажитник,острый перец
тесто:
мука - 1,5 ст. объемом 250 мл.
кефир – 160-180 мл.
соль - 2/3 ч. л
сахар – 2/3 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
масло раст.– 1-2 ст.л.
сода -2/3 ч.л.
Маринованные огурцы на зиму
на 1 л. воды:
50 г соли
50 г сахара
100 мл. 9 % уксуса
Каталог: Заготовки из огурцов
1115230 мин.2014
на 1 л. воды:
50 г соли
50 г сахара
100 мл. 9 % уксуса
Закуска из лаваша с сыром и яйцом
- лаваш - 2 листа (20х30 см)
- яйцо - 2 шт.
- колбаса - 70-100 г
- сыр - 100 г
- помидор - 1-2 шт.
- майонез - 1-2 ст.л.
- кетчуп - 1-2 ст.л.
- соль
перец, зелень - и желанию
Каталог: Другие горячие закуски
843510 мин.201
- лаваш - 2 листа (20х30 см)
- яйцо - 2 шт.
- колбаса - 70-100 г
- сыр - 100 г
- помидор - 1-2 шт.
- майонез - 1-2 ст.л.
- кетчуп - 1-2 ст.л.
- соль
перец, зелень - и желанию
Пирожки с вишней
дрожжи сухие - 1 пакет (11 г)
мука - 550 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г - мука - 550 г
масло сливочное - 50 г
мука - 550 г
молоко - 300 мл.
соль – 1/2 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
начинка:
вишня - 500 г
сахар - 6 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
850460 мин.6112
дрожжи сухие - 1 пакет (11 г)
мука - 550 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г - мука - 550 г
масло сливочное - 50 г
мука - 550 г
молоко - 300 мл.
соль – 1/2 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
начинка:
вишня - 500 г
сахар - 6 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
Джем из вишни
для джема с пектином:
вишня без косточек - 1 кг.
сахар - песок - 0,8-1 кг.
загуститель на основе пектина (1:1) - 20 г
для густого джема (повидла):
вишня без косточек - 1 кг.
сахар - песок - 0,8-1 кг.
Каталог: Джемы и конфитюр
816830 мин.401
для джема с пектином:
вишня без косточек - 1 кг.
сахар - песок - 0,8-1 кг.
загуститель на основе пектина (1:1) - 20 г
для густого джема (повидла):
вишня без косточек - 1 кг.
сахар - песок - 0,8-1 кг.
Картошка в микроволновке за 10 минут
картофель - 3 - 4 шт.
масло - 1-2 ст.л.
перец молотый (смесь) - 1/3 ч.л.
соль - 1/3 ч. л
лук - 1/3
чеснок - 1 зубок
паприка - 1/2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
2657910 мин.2013
картофель - 3 - 4 шт.
масло - 1-2 ст.л.
перец молотый (смесь) - 1/3 ч.л.
соль - 1/3 ч. л
лук - 1/3
чеснок - 1 зубок
паприка - 1/2 ч.л.
Оладушки на дрожжах
мука - 3,5 ст. (объемом 250 мл.)
молоко - 500 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/3 ч. л
сахар - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
Каталог: Оладьи
2611130 мин.400
мука - 3,5 ст. (объемом 250 мл.)
молоко - 500 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/3 ч. л
сахар - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
Неправильная куриная печень "наоборот"
продукты:
- печень куриная – 500 г
- лук репчатый – 2 шт.
- масло растительное – 1-2 ст.л.
- соль, черный и душистый перец, лавровый лист ,
- чеснок – 1-2 зубка
Каталог: Блюда из птицы
1336130 мин.407
продукты:
- печень куриная – 500 г
- лук репчатый – 2 шт.
- масло растительное – 1-2 ст.л.
- соль, черный и душистый перец, лавровый лист ,
- чеснок – 1-2 зубка
Основа для пиццы "секретная"
тесто (основа):
- кабачки - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л. с горкой
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сыр - 50 г
- брынза - 50 г
- соль - 1/4 ч.л.
- чеснок - 2 зубка
- специи - перец, пажитник, базилик. - 1 ч.л
- укроп - 1 пучок
томатный соус:
томатная паста - 100 г
вода - 100 мл.
соль - щепотка
сахар -2/3 - 1 ч.л.
перец, итальянские травы -
начинка:
колбаса (ветчина) -100 г
сыр твердый - 150 г
Каталог: Пицца
693030 мин.501
тесто (основа):
- кабачки - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л. с горкой
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сыр - 50 г
- брынза - 50 г
- соль - 1/4 ч.л.
- чеснок - 2 зубка
- специи - перец, пажитник, базилик. - 1 ч.л
- укроп - 1 пучок
томатный соус:
томатная паста - 100 г
вода - 100 мл.
соль - щепотка
сахар -2/3 - 1 ч.л.
перец, итальянские травы -
начинка:
колбаса (ветчина) -100 г
сыр твердый - 150 г
Летний бюджетный завтрак из простых продуктов
кабачки - 2 шт. (500 г)
- колбаса копч.(бекон) - 50-70 г
- мука - 1/2 ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/2 ч. л
- перец 1/3 ч.л.
- зелень укропа- пучок
- сметана - 1 ст.л. (по желанию)
- сыр (брынза) - 30-50 г (по желанию)
Каталог: Кексы и маффины
1656830 мин.400
кабачки - 2 шт. (500 г)
- колбаса копч.(бекон) - 50-70 г
- мука - 1/2 ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/2 ч. л
- перец 1/3 ч.л.
- зелень укропа- пучок
- сметана - 1 ст.л. (по желанию)
- сыр (брынза) - 30-50 г (по желанию)
Панкейки
мука – 2,5 - 3 ст.
кефир – 2 ст. (объем 250 мл.)
сахар – 3 4 ст.л.
соль – 2/3 ч.л.
масло растительное – 3-4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сода – 1 полная ч.л. или 1,5-2 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар - 1 пакетик.
Каталог: Оладьи
1138320 мин.400
мука – 2,5 - 3 ст.
кефир – 2 ст. (объем 250 мл.)
сахар – 3 4 ст.л.
соль – 2/3 ч.л.
масло растительное – 3-4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сода – 1 полная ч.л. или 1,5-2 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар - 1 пакетик.
Быстрый пирог
мука – 4 полных ст.л.
майонез – 2 ст.л.
сметана – – 2 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сода – 1/2 ч.л. (или 2/3 ч.л. разрыхлителя)
начинка:
ветчина, колбаса - 70-100 г
кетчуп или томатный соус - 4-5 ст.л.
сыр твердый - 120-150 г
помидоры - 1 шт. (по желанию)
маслины - 3-4 шт.
зелень - 1-2 веточки
Каталог: Пицца
1333715 мин.403
мука – 4 полных ст.л.
майонез – 2 ст.л.
сметана – – 2 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сода – 1/2 ч.л. (или 2/3 ч.л. разрыхлителя)
начинка:
ветчина, колбаса - 70-100 г
кетчуп или томатный соус - 4-5 ст.л.
сыр твердый - 120-150 г
помидоры - 1 шт. (по желанию)
маслины - 3-4 шт.
зелень - 1-2 веточки
Экономное блюдо на все лето "ленивчики"
- кабачки 2 шт.
- яйцо – 2 шт.
- мука – 5 полных ст.л.
- соль – 2/3 ч.л.
- разрыхлитель – 1 пакетик
- чеснок - 1 зубок,
- зелень укропа - по желанию.
- фарш куриный – 100 - 150 г
- лук – 1 шт. (100 г)
- соль - 1/2 ч.л.
- перец -смесь черного и душистого - 1/2 ч.л.
- вода - 1-2 ст.л.
Каталог: Беляши
728730 мин.408
- кабачки 2 шт.
- яйцо – 2 шт.
- мука – 5 полных ст.л.
- соль – 2/3 ч.л.
- разрыхлитель – 1 пакетик
- чеснок - 1 зубок,
- зелень укропа - по желанию.
- фарш куриный – 100 - 150 г
- лук – 1 шт. (100 г)
- соль - 1/2 ч.л.
- перец -смесь черного и душистого - 1/2 ч.л.
- вода - 1-2 ст.л.
Оладушки с зеленым луком и яйцом
кефир – 1 ст.
сметана – 150 г
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.
соль – 1/2 ч.л.
разрыхлитель – 1 пакетик
яйцо, вареное вкрутую – 1-2 шт.
зеленый лук – пучок (40-50 г)
сливочное масло – 50 г
Каталог: Оладьи
804420 мин.401
кефир – 1 ст.
сметана – 150 г
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.
соль – 1/2 ч.л.
разрыхлитель – 1 пакетик
яйцо, вареное вкрутую – 1-2 шт.
зеленый лук – пучок (40-50 г)
сливочное масло – 50 г
Малосольные огурцы в пакете
огурцы – 1 кг.
соль – 1 десертная ложка
зелень (зонтики укропа и петрушки, листья смородины, вишни, хрена)
укроп обязателен, все остальное - по желанию.
перец
лавровый лист
паприка
чеснок – 2-3 зубка,
два полиэтиленовых пакета или пищевая пленка
Каталог: Другие холодные закуски
134105 мин.403
огурцы – 1 кг.
соль – 1 десертная ложка
зелень (зонтики укропа и петрушки, листья смородины, вишни, хрена)
укроп обязателен, все остальное - по желанию.
перец
лавровый лист
паприка
чеснок – 2-3 зубка,
два полиэтиленовых пакета или пищевая пленка
Оладьи из кабачков
кабачки – 2 шт. среднего размера или 3-4 мелких
мука - 2-3 ст.л. (с верхом)
яйцо - 2 шт.
куркума - 0,5 ч.л.
соль - на кончике ножа,
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
по желанию:
укроп, молотый перец,
масло растительное (для жарки) - 3-4 ст.л.
Каталог: Оладьи
1271020 мин.402
кабачки – 2 шт. среднего размера или 3-4 мелких
мука - 2-3 ст.л. (с верхом)
яйцо - 2 шт.
куркума - 0,5 ч.л.
соль - на кончике ножа,
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
по желанию:
укроп, молотый перец,
масло растительное (для жарки) - 3-4 ст.л.
Песочное печенье с разноцветными конфетами
мука - 300-350 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г
сливочное масло - 200 г
ванилин - 1/4 ч.л. или 20 г ванильного сахара
соль - 1/6 ч.л.
сода -1/2 ч.л.
украшение:
драже "m& m's" с шоколадом - 1,5 пачки (125) или 2 пачки по 90 г
Каталог: Печенье
965330 мин.502
мука - 300-350 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г
сливочное масло - 200 г
ванилин - 1/4 ч.л. или 20 г ванильного сахара
соль - 1/6 ч.л.
сода -1/2 ч.л.
украшение:
драже "m& m's" с шоколадом - 1,5 пачки (125) или 2 пачки по 90 г
Пасхальный кулич без дрожжей с творогом
творог - 400 г
сахар - 150 г
яйцо - 4 шт.
сметана - 200 г
сода - 1 ч.л.
мука - 240 г
крахмал - 60 г
цукаты - 50 г
изюм - 50 гр
цедра 1-го лимона
лимонный сок -2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
397960 мин.501
творог - 400 г
сахар - 150 г
яйцо - 4 шт.
сметана - 200 г
сода - 1 ч.л.
мука - 240 г
крахмал - 60 г
цукаты - 50 г
изюм - 50 гр
цедра 1-го лимона
лимонный сок -2 ст.л.
Пасхальный кулич на сливках
мука - 550-600 г (примерно 4,5 ст. объемом 200 мл.)
дрожжи свежие - 35 г
вода - 3-4 ст.л.
сливки 10-20% - 300 мл.
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 250 г
сливочное масло - 100 г
изюм - 50 г
цукаты - 50 г
ванилин - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
кардамон -1/2 ч.л. (по желанию)
соль - 1/3 ч.л.
цедра 1-2-х лимонов
глазурь:
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра - 150-200 г
лимонный сок -1 ст. л
Каталог: Сладкие пироги
5837120 мин.600
мука - 550-600 г (примерно 4,5 ст. объемом 200 мл.)
дрожжи свежие - 35 г
вода - 3-4 ст.л.
сливки 10-20% - 300 мл.
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 250 г
сливочное масло - 100 г
изюм - 50 г
цукаты - 50 г
ванилин - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
кардамон -1/2 ч.л. (по желанию)
соль - 1/3 ч.л.
цедра 1-2-х лимонов
глазурь:
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра - 150-200 г
лимонный сок -1 ст. л
Глазурь для куличей
сахар или пудра -100 г
желатин - 1 ч.л.
вода - 4 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
788615 мин.504
сахар или пудра -100 г
желатин - 1 ч.л.
вода - 4 ст.л.
Хворост
мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/4 ст.
водка - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
ванилин - 1/6 ч.л.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
масло для фритюра - 1 ст.
Каталог: Печенье
1105530 мин.501
мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/4 ст.
водка - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
ванилин - 1/6 ч.л.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
масло для фритюра - 1 ст.
Плавленый сыр "янтарь" в домашних условиях
творог - 500 г
молоко - 100 мл.
сливочное масло - 20-50 г
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
чеснок
зелень
специи
Каталог: Закуски из сыра и яиц
613110 мин.404
творог - 500 г
молоко - 100 мл.
сливочное масло - 20-50 г
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
чеснок
зелень
специи
Ажурные блинчики
мука - 1 ст.
кефир - 1 ст.
кипяток - 1 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. л
сода - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 20 г
растительное масло - 3 ст. л
Каталог: Блины
555329 мин.403
мука - 1 ст.
кефир - 1 ст.
кипяток - 1 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. л
сода - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 20 г
растительное масло - 3 ст. л
Печенье на сковороде
мука - 130 г
сахар - 1/3 ст.
масло растительное - 2 ст.л.
сметана - 2-3 ст.л
яйцо (желток) - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар 15-20 г
Каталог: Печенье
1530315 мин.4011
мука - 130 г
сахар - 1/3 ст.
масло растительное - 2 ст.л.
сметана - 2-3 ст.л
яйцо (желток) - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар 15-20 г
Пирожки за 10 минут
мука - 1,5 ст.
кефир -160-180 мл.
сахар - 2 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
масло растительное - 1-2 ст.л.
сода - 2/3 ч.л.
соль - 2/3 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2615620 мин.4028
мука - 1,5 ст.
кефир -160-180 мл.
сахар - 2 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
масло растительное - 1-2 ст.л.
сода - 2/3 ч.л.
соль - 2/3 ч.л.
Кунжутное печенье
кунжут - 1 ст.
мука - 80 г
яйцо -1 шт.
масло -100 г
сахар -100 г
ванилин - 1/4 ч.л.
соль - щепотка
разрыхлитель -1/2 ч.л.
Каталог: Печенье
1884325 мин.405
кунжут - 1 ст.
мука - 80 г
яйцо -1 шт.
масло -100 г
сахар -100 г
ванилин - 1/4 ч.л.
соль - щепотка
разрыхлитель -1/2 ч.л.
Ленивые хачапури с сыром, на сковороде
сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) - 150-200 г
яйцо - 2-3 шт.
сметана - 200 мл
мука -2-3 ст.л.
зелень -50-70 г
масло сливочное 30-40 г
соль
перец
Каталог: Хачапури с сыром
3505115 мин.3018
сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) - 150-200 г
яйцо - 2-3 шт.
сметана - 200 мл
мука -2-3 ст.л.
зелень -50-70 г
масло сливочное 30-40 г
соль
перец
