Авторская кухня. Страница: 7

Меньше тяжелой пищи, больше овощей, злаков и воды - это основные принципы апрельского рациона. А что советуют звезды каждому знаку зодиака?

17 апреля 2020, 12:02

Узнайте, сколько варить перепелиные яйца вкрутую, всмятку или мешочек.  Какие существуют способы варки перепелиных яиц и как правильно их чистить. Получите советы по приготовлению вкусных ...

29 мая 2024, 13:37

"Детям мороженое, бабе цветы", - так некорректно по нынешним временам выражался персонаж фильма "Бриллиантовая рука".

13 ноября 2019, 15:36

Современный ритм жизни оставляет все меньше времени на полноценное ведение домашнего хозяйства. Именно поэтому чтобы дома всегда был и вкусный ужин, и еда на случай неожиданного прихода ...

11 декабря 2015, 07:11

Жить ярко и интересно может абсолютно каждый. Именно поэтому мы постоянно совершаем открытия не только на кухне, но и за ее пределами. Согласитесь, если кулинару под силу приготовить ...

21 сентября 2015, 15:11

Вечная дилемма "что приготовить на ужин" периодически ставит нас в тупик. Классические блюда, такие как курица в духовке, остаются неизменно популярными благодаря своей простоте, сочности ...

12 ноября 2024, 17:54

Свекла — один из главных продуктов осени. И один из настолько привычных нам продуктов, что мы его не слишком ценим. И едим не так уж и часто. Очень зря, ведь в свекле огромное количество ...

10 ноября 2021, 14:54

Кардамон — это уникальная приправа с богатой историей и множеством применений. Известный своими целебными свойствами и глубокой ароматикой, он способен преобразить любой кулинарный шедевр. ...

04 марта 2025, 16:20

Три летних месяца мы наслаждаемся солнцем, гуляем в парках и, конечно, лакомимся любимыми фруктами и ягодами. Вишня, черешня, персики, абрикосы — без них невозможно представить сезон ...

14 сентября 2015, 07:37

Ребёнок зачастую отказывается есть только потому, что еда является для него непривлекательной. Иногда достаточно просто добавить «красок» в пищу, и Ваше чадо с удовольствием съест всё, ...

30 июля 2014, 11:54

Тыква – это самый осенний овощ. Огромное количество блюд можно приготовить из тыквы. Предлагаем вам согреться в сезон холодов, приготовить тыкву и насладиться этими блюдами.

14 октября 2015, 17:17

Приготовление суши — это настоящая искусная работа, требующая мастерства и знаний. Один из ключевых компонентов суши — это рис. В этой статье мы подробно рассмотрим, какой рис лучшеиспользовать ...

04 марта 2025, 15:46

Фарш можно отнести к разряду мясных продуктов, которые представляют собой эталон универсальности. Измельченное мясо может стать базовым ингредиентом для самых разных блюд — от фаршированных ...

22 декабря 2015, 17:00

В последние годы употребление дыни почему-то обросло огромным количеством мифов. То и дело хозяйки на бахчевых развалах предпочитают дыням арбузы, приговаривая, что дыню можно есть не ...

11 августа 2015, 14:28

Не каждое из этих названий вы выговорите с первого раза, но приготовить эти блюда стоит. Потому что это правда очень и очень вкусно

30 сентября 2015, 10:41

Штрудель – традиционное австрийское лакомство в виде рулета, скрученного из очень тонкого листа теста, с различной начинкой. Готовка такого блюда в домашних условиях кажется исключительно ...

29 августа 2014, 19:08

Совсем скоро наступит Пасха – большой христианский праздник, сопровождающийся множеством традиций. Однако не все знают, зачем нужно печь куличи, красить яйца и делать творожную Пасху. ...

10 апреля 2015, 17:46

Эти аппетитные грибы собирают с конца весны по сентябрь. Пик приходится на последний летний месяц и на начало осени. Сейчас самый сезон! Чем же хороши лисички и что мы о них знаем?

17 августа 2021, 14:45

В любом случае нужно помнить о том, что слишком быстрая разморозка недопустима: это разрушает структуру мяса, делает его жестким и способствует образованию опасных бактерий. Оставлять ...

14 января 2016, 00:10

Плитка шоколада и сама по себе отличный десерт, а в умелых руках она может менять обличье, как вам заблагорассудится. Станет ли шоколад хрустящей глазурью или густой тягучей начинкой, ...

18 ноября 2015, 08:23

Мама с детства учила вас, что надо есть суп, иначе желудок будет плохо работать. Что добавить в первое блюдо, чтобы улучшить его вкусовые качества и порадовать себя?

30 ноября 2015, 07:10

Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки - это не для всех ...

13 апреля 2016, 22:33

Хлебобулочные изделия не обошла стороной промышленная революция. Современные технологии обработки и изготовления продуктов зачастую негативно сказываются на качестве. Так, в составехлеба ...

24 сентября 2015, 11:04

Хумус может являться не только самостоятельной закуской, но и одним из ингредиентов ваших блюд. Мы подготовили для вас 5 оригинальных и очень вкусных блюд с хумусом. Рецепт самого хумуса ...

02 октября 2015, 11:45

Салат крабовый – классическое праздничное блюдо, которое любят во многих семьях. Сладковатый привкус крабовых палочек и кукурузы, питательность риса и яиц, пикантная заправка – то, за ...

22 декабря 2015, 12:52

Полезный и вкусный овощ, репа заслуживает, чтобы ее готовили чаще. Тем более что это очень несложно.

31 марта 2022, 14:49

Понятный пошаговый рецепт легендарного и всеми любимого итальянского блюда – лазаньи. Почему весь мир без ума от неё? Просто приготовьте лазанью дома, и вы всё поймёте!

25 июня 2021, 15:27

Киноа, известная крупа как «золотое зерно инков», в последние годы завоевала популярность благодаря своим уникальным питательным свойствам и универсальности в кулинарии. Это древнийзлак, ...

26 ноября 2024, 16:30

Летняя жара может быть настоящим испытанием для нашего организма. В такие дни особенно важно поддерживать водный баланс и охлаждать себя. Один из лучших способов утолить жажду — этоприготовить ...

21 марта 2025, 17:19

Сегодня мы с Вами разберёмся, что такое быстрые углеводы, гликемический индекс и какие продукты вместо того, чтобы утолять голод лишь усиливают его, а также найдём главную причину этого ...

03 февраля 2015, 19:35

Итальянскую кухню по праву можно считать еще одной достопримечательностью этой замечательной страны. Изысканные сочетания, великолепные ароматы, изумительные блюда — это все Италия.Совсем ...

27 ноября 2015, 08:41

Хычины — это традиционное блюдо северо-кавказской кухни, популярное в регионах России, таких как Карачаево-Черкесия и Кабардино-Балкария. Эти лепешки представляют собой тонкие коржи, ...

04 марта 2025, 16:14

Еще в школе мы узнали, что ни один витамин, кроме витамина D, не может быть синтезирован организмом человека. Поэтому забота о ежедневном поступлении достаточного их количества — первоочередная ...

26 августа 2015, 08:23

Соусы являются необходимым дополнением к любому овощному блюду. Они улучшают вкус и аромат овощей, повышают их питательную ценность и способствуют улучшению вкусовых качеств овощей.В ...

04 мая 2021, 10:51

Очень важный момент новогоднего стола – удачное горячее блюдо. Предлагаем 7 вариантов. 5 разных салатов на новогоднем столе – это, конечно, хорошо. Но нужно не забывать и про горячее. ...

30 декабря 2015, 12:47

Креветки — это морские ракообразные, которых существует огромное количество видов. Они различаются размерами, цветом, средой обитания и вкусовыми качествами.

01 марта 2025, 15:25

В июле  - правда, в разных странах в разные дни —  отмечается Всемирный день шоколада. По такому случаю как не вспомнить историю этого волшебного продукта - и поделиться несколькимипростыми ...

12 июля 2022, 10:55

Тунец, лосось, сардины ещё 7 самых полезных на свете рыб и моллюсков, которые следует есть всем, кто следит за собой и хочет выглядеть на пять с плюсом.

11 ноября 2015, 09:59

Даже если вы любите мясо, то вполне достаточно соблюдать некоторые правила его употребления, чтобы обезопасить себя от достаточно страшных заболеваний и изменений, связанных со здоровьем ...

05 октября 2015, 09:04

Карельскую кухню отличает отсутствие жареных блюд, приоритет рыбы над мясом, любовь к супам, репе и ржаной муке. Эти особенности — как обычно и бывает — напрямую связаны с климатом и ...

08 июня 2021, 15:57

Чтобы стать успешным, необходимо создавать один новый формат за другим, принимая изменения, и знать, когда пришло время, чтобы отбросить один формат и заменить его на другой. Многиеиз ...

17 июля 2015, 19:26

Пицца – это всеми любимое блюдо, уже давно набравшее огромную популярность во всему миру. Её не умеет готовить, наверное, только самый ленивый, тем более что в магазинах есть большой ...

27 мая 2014, 10:46

Чем завершается празднование Нового года? Конечно же, подачей десерта к новогоднему столу. Диетические, фруктовые, с выпечкой и без – вариантов великое множество. Мы расскажем вам, как ...

10 декабря 2015, 17:03

Приверженцы разгрузочных дней на сочных ананасах заявляют, что нашли чудодейственное вещество, естественным образом сжигающее подкожный жир. Речь о ферменте бромелайне, содержащемсяименно ...

17 августа 2015, 15:30

Рецепты из книги «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью» Бронте Аурель.

01 октября 2018, 13:13

Еще вчера багет был соблазнительно хрустящим, чиабатта пышной, а буханка ржаного хлеба ароматной. Но прошли сутки, и от былой свежести не осталось и следа. Морщась, доедать лежалые остатки ...

02 сентября 2014, 17:08

Когда речь заходит о питании детей, многие родители сталкиваются с вопросом, как составить разнообразное и полезное меню для ребенка. Правильное питание является основой здоровья и полноценного ...

05 февраля 2025, 11:22

Чем опасен мак для автолюбителей, почему курильщикам нужно забыть о моркови, какой город был назван в честь чеснока и многие другие необычные факты о еде.

14 сентября 2014, 15:42

Лето закончилось, но это совсем не значит, что сейчас нужно заниматься только заготовкой овощей и фруктов на зиму. Но и осень может многим нас порадовать: например, сезонными грибами, ...

05 сентября 2014, 20:47

Как приятно, когда в доме пахнет сдобой. И все мы любим домашнюю выпечку. В этой статье вы найдете оригинальные рецепты от Ирины Чадеевой - гуру выпечки.

06 февраля 2019, 07:00

Когда вашему ребенку исполняется два года, его потребности в питании становятся более разнообразными. В этом возрасте важно не только обеспечить малыша всеми необходимыми витаминамии ...

05 февраля 2025, 10:51

Правильное питание гарантирует богатырское здоровье и крепкий иммунитет. В современном мире все больше людей стремятся вести здоровый образ жизни. Совсем неудивительно, что эта темапорождает ...

20 ноября 2015, 09:07

Сангрия, которая считается чисто испанским напитком, на деле изобретение древних греков. Смешивать воду с вином и пряностями - идея, вызванная не поиском новых вкусов, а гигиенической ...

02 июля 2020, 12:56

Введение запрета на поставки отдельных видов продовольствия и сельскохозяйственной продукции из стран, присоединившихся к санкциям против России, как минимум на год оставит россиян без ...

07 августа 2014, 22:12

Во многих западных странах существует понятие масленичного вторника, с которым и связан Международный день блинов.

16 февраля 2021, 14:22

Глютен — это белок, содержащийся в некоторых злаках, таких как пшеница, рожь и ячмень. Это слово происходит от латинского "gluten", что в переводе означает "клей". Действительно, глютен ...

04 марта 2025, 14:58

Масленичная неделя — это много еды и в первую очередь блинов. Откуда они взялись, какими были и что еще ели (едят) в эту неделю?

09 марта 2021, 10:03

Фунчоза, или стеклянная лапша, — это популярный продукт восточноазиатской кухни, который завоевал признание во многих странах благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении. ...

25 марта 2025, 22:59

У каждого из нас есть кто-то, кому мы хотели бы 23 февраля подарить часть заботы и любви. Почему бы в знак любви не предложить близким насладиться ароматами, вкусами и теплом домашнего ...

22 февраля 2024, 17:52

Каша из гречки, считал знаменитый историк Вильям Похлебкин, второе по важности русское национальное блюдо (после щей).

23 октября 2019, 12:13