Вход | Регистрация
Биточки
90 рецептов биточки
Биточки из кильки
500 г-кильки
2 шт-яйца
1 ст.л-майонеза
3 ст.л-мука
1пуч.-зеленого лука
растительное масло-для жарки
Каталог: Биточки
12338189
500 г-кильки
2 шт-яйца
1 ст.л-майонеза
3 ст.л-мука
1пуч.-зеленого лука
растительное масло-для жарки
Рисовые биточки с апельсиновым соусом
апельсиновый соус:
апельсины - 2 шт.
сахар - 70 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 70 г
крахмал картофельный - 3 ч.л.
биточки:
рис белый круглозерный - 1 чашка (300 мл.)
соль
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 50 г
яйца - 2 шт.
мука - 50 г
сухари панировочные
масло растительное для жарки
Каталог: Рисовые биточки
9356678
апельсиновый соус:
апельсины - 2 шт.
сахар - 70 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 70 г
крахмал картофельный - 3 ч.л.
биточки:
рис белый круглозерный - 1 чашка (300 мл.)
соль
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 50 г
яйца - 2 шт.
мука - 50 г
сухари панировочные
масло растительное для жарки
Манные биточки с киселем
для биточков:
манная крупа - ½ ст
молоко - ½ л
сахар - 3 ст. л
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт
крахмал - 1ст л
растительное масло для жарки
..........
для киселя:
компот из сухофруктов - ½ л
крахмал - 2 ст. л
Каталог: Биточки
2326560 мин.31416
для биточков:
манная крупа - ½ ст
молоко - ½ л
сахар - 3 ст. л
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт
крахмал - 1ст л
растительное масло для жарки
..........
для киселя:
компот из сухофруктов - ½ л
крахмал - 2 ст. л
Картофельные треугольнички с тимьяном
картофель - 450 г
сыр - 70 г
яйцо - 1 шт.
сметана или кефир - 2 ст.л.
тимьян - 4 веточки
мука пшеничная - 1 ст.л.
мука кукурузная - 1 ст.л.
кукурузная крупа мелкого помола - 1 ст.л.
соль
перец по щепотке
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Картофельные биточки
678235 мин.257
картофель - 450 г
сыр - 70 г
яйцо - 1 шт.
сметана или кефир - 2 ст.л.
тимьян - 4 веточки
мука пшеничная - 1 ст.л.
мука кукурузная - 1 ст.л.
кукурузная крупа мелкого помола - 1 ст.л.
соль
перец по щепотке
масло оливковое - 2 ст.л.
Биточки картофельно-мясные
фарш мясной - 300 г
картофель (пюре) - 300 г
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные.
Каталог: Картофельные биточки
315981716
фарш мясной - 300 г
картофель (пюре) - 300 г
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные.
Биточки картофельные с маслинами
картофель отварной - 2 шт.
творог сухой - 50 г
сыр тёртый - 40 г
приправы для картофеля - 0,5 ч.л.
cоль
маслины - 6-8 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло для жарки
панировочные сухари - 0,5 ст.
при подаче:
сметана
зелёный лук - 2-3 ст.л.
Каталог: Картофельные биточки
1259120 мин.51213
картофель отварной - 2 шт.
творог сухой - 50 г
сыр тёртый - 40 г
приправы для картофеля - 0,5 ч.л.
cоль
маслины - 6-8 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло для жарки
панировочные сухари - 0,5 ст.
при подаче:
сметана
зелёный лук - 2-3 ст.л.
Картофельные биточки с сырной лавой
картофель - 400 г
соль - 0,5 ч.л.
сыр - 70 г
кукурузная мука
яйцо - 1 шт.
приправы
масло растительное для фритюра
Каталог: Картофельные биточки
2245730 мин.52627
картофель - 400 г
соль - 0,5 ч.л.
сыр - 70 г
кукурузная мука
яйцо - 1 шт.
приправы
масло растительное для фритюра
Рыбные биточки по-тайски
500 г - плотного рыбного филе
250 г - риса длиннозерного "индика gold" от "мистраль"
1 - небольшой огурец
100 г - стручковой фасоли
2-3 - маленьких острых красных перца
1 - пучок кинзы
1 - небольшой пучок мяты
1 - зубчик чеснока
1 - яичный белок
60 мл. - сока лайма
2 ч.л. - сахара
1/2 ч.л. - хлопьев сладкой паприки (или щепотка кайенского перца)
масло для жарки
соль -
Каталог: Биточки
1017630 мин.123218
500 г - плотного рыбного филе
250 г - риса длиннозерного "индика gold" от "мистраль"
1 - небольшой огурец
100 г - стручковой фасоли
2-3 - маленьких острых красных перца
1 - пучок кинзы
1 - небольшой пучок мяты
1 - зубчик чеснока
1 - яичный белок
60 мл. - сока лайма
2 ч.л. - сахара
1/2 ч.л. - хлопьев сладкой паприки (или щепотка кайенского перца)
масло для жарки
соль -
Биточки картофельные с колбасой
картофель отварной - 4 шт.
сыр твердый - 100 г
колбаса "доктор" - 100 г
лук зеленый
соль
перец
яйца - 2 шт.
мука - 1 ст.л
Каталог: Картофельные биточки
24149127
картофель отварной - 4 шт.
сыр твердый - 100 г
колбаса "доктор" - 100 г
лук зеленый
соль
перец
яйца - 2 шт.
мука - 1 ст.л
Биточки манные
манная крупа
молоко
яйцо 1шт
сахар
мука
растительное масло
Каталог: Биточки
157121910
манная крупа
молоко
яйцо 1шт
сахар
мука
растительное масло
Биточки рубленные на итальянский манер
фарш домашний смешанный - 500 г
лук репчатый - 1 средняя луковица
сыр - 100 г
томатная паста - 1 ч.л.
базилик сушеный
перец черный молотый
соль
мука для обвалки
для соуса
помидоры - 2 шт.
перец красный сладкий - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
вино белое сухое - 100 мл.
базилик
соль
сахар - 0,5 ч.л.
твердый сыр для посыпки
Каталог: Биточки из фарша
980614325
фарш домашний смешанный - 500 г
лук репчатый - 1 средняя луковица
сыр - 100 г
томатная паста - 1 ч.л.
базилик сушеный
перец черный молотый
соль
мука для обвалки
для соуса
помидоры - 2 шт.
перец красный сладкий - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
вино белое сухое - 100 мл.
базилик
соль
сахар - 0,5 ч.л.
твердый сыр для посыпки
Рисовые биточки с грибами
1 ст. риса
250 г шампиньонов
1 шт. яйцо
1 шт. луковица
1 шт. цукини
200 г муки
растительное масло для жаренья
соль
перец
Каталог: Рисовые биточки
125541611
1 ст. риса
250 г шампиньонов
1 шт. яйцо
1 шт. луковица
1 шт. цукини
200 г муки
растительное масло для жаренья
соль
перец
Биточки из риса с отварной курицей и сыром
рис клуглозёрный 2 ст. (уже сваренного).
яйцо куриное 1 шт.
сыр с выраженным ароматом (пармезан, чеддер, пекорино) 70 г
отварная куриная грудка 1 филе.
петрушка
для панировки:
манная крупа 1/2 ст.
Каталог: Рисовые биточки
2343112437
рис клуглозёрный 2 ст. (уже сваренного).
яйцо куриное 1 шт.
сыр с выраженным ароматом (пармезан, чеддер, пекорино) 70 г
отварная куриная грудка 1 филе.
петрушка
для панировки:
манная крупа 1/2 ст.
Фаршированные биточки с черри
рис-70 г
мясной фарш-400 г
яйцо-1 шт
черри-9 шт
панировочные сухари
растительное масло
соль-
перец-
Каталог: Биточки
623841518
рис-70 г
мясной фарш-400 г
яйцо-1 шт
черри-9 шт
панировочные сухари
растительное масло
соль-
перец-
Рисовые биточки
1 луковица
1 морковь
0,5 ст. риса
1 куриная грудка
1 яйцо
100 г сыра
1 ст. кипятка
панировочные сухари
соль
перец
Каталог: Рисовые биточки
359731721
1 луковица
1 морковь
0,5 ст. риса
1 куриная грудка
1 яйцо
100 г сыра
1 ст. кипятка
панировочные сухари
соль
перец
Биточки из кальмаров
кальмары (тушки,без щупалец)с/м 800 г
хлеб пш. 2 ломтика
лук репч. 1 шт.
чеснок св. 1 зубчик
желток св. 1 шт.
соль
перец ч.м.
паприка молотая сл.
масло раст.
Каталог: Биточки
4566460 мин.43761
кальмары (тушки,без щупалец)с/м 800 г
хлеб пш. 2 ломтика
лук репч. 1 шт.
чеснок св. 1 зубчик
желток св. 1 шт.
соль
перец ч.м.
паприка молотая сл.
масло раст.
Биточки из капусты
0,5 кг. капусты
1 ст.л. крахмала
2,3 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
1 ч.л. чеснока сушеного(молотого)
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Биточки
2060330 мин.1913
0,5 кг. капусты
1 ст.л. крахмала
2,3 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
1 ч.л. чеснока сушеного(молотого)
подсолнечное масло для жарки
Биточки из фарша с овощами и грибным соусом
600 г фарша из телятины
60 г мякиша белого хлеба (булочки)
100 г болгарского перца (мелко нарезать)
100 г помидор (мелко нарезать)
небольшая луковица(натереть на тёрке)
1 зубок чеснока (пресс)
соль
перец
немного муки для панировки и масло для жарки
гарнир:
300 г риса у меня жасмин
600 мл.овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла
соль
соус:
немного белых грибов, если сухие - замочить
200 мл.сливок 12%
малюсенькая луковица (натереть на тёрке)
1 маленький зубок чеснока (пресс)
1 ст.л. оливкового масла
свежие помидоры
зелень
Каталог: Биточки из фарша
1796860 мин.65095
600 г фарша из телятины
60 г мякиша белого хлеба (булочки)
100 г болгарского перца (мелко нарезать)
100 г помидор (мелко нарезать)
небольшая луковица(натереть на тёрке)
1 зубок чеснока (пресс)
соль
перец
немного муки для панировки и масло для жарки
гарнир:
300 г риса у меня жасмин
600 мл.овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла
соль
соус:
немного белых грибов, если сухие - замочить
200 мл.сливок 12%
малюсенькая луковица (натереть на тёрке)
1 маленький зубок чеснока (пресс)
1 ст.л. оливкового масла
свежие помидоры
зелень
Биточки с зеленью
мясной фарш (говядина, свинина, курица, индейка - что больше нравится)
соль
перец
хмели-сунели
паприка (сухая в порошке)
базилик (у меня сухой)
1 серебристая луковица (или обычная репчатая)
2 яйца
пучок свежей петрушки
1 ст. панировочных сухарей
1 ст. воды
Каталог: Биточки
825960 мин.61018
мясной фарш (говядина, свинина, курица, индейка - что больше нравится)
соль
перец
хмели-сунели
паприка (сухая в порошке)
базилик (у меня сухой)
1 серебристая луковица (или обычная репчатая)
2 яйца
пучок свежей петрушки
1 ст. панировочных сухарей
1 ст. воды
Рисово-овошные оладьи-биточки
1 красный болгарский перец
4 ст.л. консервированной кукурузы
3 пера зелёного лука
15 г петрушки
2 ст.л. риса
2 яйца
1 ст.л. муки
соль
молотая паприка
растительное масло
Каталог: Рисовые биточки
585612332
1 красный болгарский перец
4 ст.л. консервированной кукурузы
3 пера зелёного лука
15 г петрушки
2 ст.л. риса
2 яйца
1 ст.л. муки
соль
молотая паприка
растительное масло
Рисовые биточки с пармезаном
рис отварной 300 г
пармезан терт. 100 г
яйцо 1 шт.
бекон 70 г
петрушка резаная 3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Рисовые биточки
1269740 мин.13365
рис отварной 300 г
пармезан терт. 100 г
яйцо 1 шт.
бекон 70 г
петрушка резаная 3 ст.л.
соль
перец
Биточки куриные
ингредиенты
мясо куриное (филе грудки)- 600 г
яйцо -1 шт.
майонез -3 ст.л.
крахмал-2- ст.л.
сыр- 100 г (российский,гауда,тильзитер и т.д.),
сливки 10%-4 ст.л.
соль
перец .
Каталог: Биточки
82491 мин.13746
ингредиенты
мясо куриное (филе грудки)- 600 г
яйцо -1 шт.
майонез -3 ст.л.
крахмал-2- ст.л.
сыр- 100 г (российский,гауда,тильзитер и т.д.),
сливки 10%-4 ст.л.
соль
перец .
Биточки картофельно - творожные
творог - кружечка
картофель отварной - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
головка лука - 1 шт.
соль
перец
масла для обжарки 2-х видов (сливочное и растительное)
сухари панировочные для обваливания
для соуса :
майонез
сметана
соевый соус
чеснок
Каталог: Картофельные биточки
991312235
творог - кружечка
картофель отварной - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
головка лука - 1 шт.
соль
перец
масла для обжарки 2-х видов (сливочное и растительное)
сухари панировочные для обваливания
для соуса :
майонез
сметана
соевый соус
чеснок
Рисовые биточки с лососем
1 ст. риса (лучше круглого)
250 филе горбуши
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
1/2 пучка петрушки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
мука или панировочные сухари
Каталог: Рисовые биточки
714812741
1 ст. риса (лучше круглого)
250 филе горбуши
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
1/2 пучка петрушки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
мука или панировочные сухари
Субботний обед, картофельные биточки с капустой и котлетами
200-300 г грудинки с прожилками жира
для картофельных биточков:
1 кг. картофеля
150 г нежирного творога
немного муки
1 луковица
яйцо
соль и перец
мускатный орех
для капусты:
1 небольшой вилок капусты
150 мл. сливок для взбивания + немного молока
для котлет:
500 г мяса лося
яйцо
1 ч.л. горчицы
хлеб замоченный в молоке
лук
чеснок
соль
перец
Каталог: Картофельные биточки
80941222
200-300 г грудинки с прожилками жира
для картофельных биточков:
1 кг. картофеля
150 г нежирного творога
немного муки
1 луковица
яйцо
соль и перец
мускатный орех
для капусты:
1 небольшой вилок капусты
150 мл. сливок для взбивания + немного молока
для котлет:
500 г мяса лося
яйцо
1 ч.л. горчицы
хлеб замоченный в молоке
лук
чеснок
соль
перец
Биточки в горшочке "золотая осень"
говядина (мякоть) - 350 г
свинина (мякоть) - 350 г
свекла - 1 шт
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
капуста белокoчанная - 150 г
чеснок - 2 зуб.
помидор - 3 шт
сметана - 300 г
бульон (мясной) - 300 мл.
яйцо куриное - 1 шт
крупа манная - 1 горст.
перец черный (молотый, )
паприка сладкая (молотая, )
приправа (для фарша, универсальная, )
соль
масло растительное (для жарки)
мука пшеничная (для панировки)
картофель - 2 шт
Каталог: Биточки
1094912954
говядина (мякоть) - 350 г
свинина (мякоть) - 350 г
свекла - 1 шт
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
капуста белокoчанная - 150 г
чеснок - 2 зуб.
помидор - 3 шт
сметана - 300 г
бульон (мясной) - 300 мл.
яйцо куриное - 1 шт
крупа манная - 1 горст.
перец черный (молотый, )
паприка сладкая (молотая, )
приправа (для фарша, универсальная, )
соль
масло растительное (для жарки)
мука пшеничная (для панировки)
картофель - 2 шт
Тефтели со шпинатом и камамбером под сливочным соусом
1 кг. мясного фарша
200 г шпината
200 г камамбера
1 большая луковица
1 яйцо
соль
перец
специи для бульона:
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
черный перец горошком
луковица
соль
для соуса:
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
½ л. бульона
200 мл. сливок
100 мл. белого вина (можно заменить коньяком или ромом, но в меньшем количестве)
1 ст.л. каперсов
Каталог: Биточки из фарша
849360 мин.12744
1 кг. мясного фарша
200 г шпината
200 г камамбера
1 большая луковица
1 яйцо
соль
перец
специи для бульона:
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
черный перец горошком
луковица
соль
для соуса:
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
½ л. бульона
200 мл. сливок
100 мл. белого вина (можно заменить коньяком или ромом, но в меньшем количестве)
1 ст.л. каперсов
Биточки "анжелика"
500 г филе куриной грудки
1 большое яйцо
125 г голландского сыра
80 г растопленного масла (я заменила каймаком)
соль
перец
для панировки
5-6 вафельных коржей
мука
2 яйца
соль
Каталог: Биточки из фарша
822513146
500 г филе куриной грудки
1 большое яйцо
125 г голландского сыра
80 г растопленного масла (я заменила каймаком)
соль
перец
для панировки
5-6 вафельных коржей
мука
2 яйца
соль
Картофельные биточки с начинкой из шпрот
200 г шпрот
0,5 луковицы
4-5 картофелины
сливочное масло
мука
кунжут
пучок зеленого лука
растительное масло
соль
перец
Каталог: Картофельные биточки
762611439
200 г шпрот
0,5 луковицы
4-5 картофелины
сливочное масло
мука
кунжут
пучок зеленого лука
растительное масло
соль
перец
Биточки гречишно-картофельные
гречневая крупа (элитная) - 1 пакетик
картофель - 1 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
панировочные сухари классические
масло растительное для жарки
Каталог: Картофельные биточки
714811236
гречневая крупа (элитная) - 1 пакетик
картофель - 1 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
панировочные сухари классические
масло растительное для жарки
